Connect. Fedezze fel. Oszd meg.

Égig Érő tál csirke és gofri Youngtownban. Ropogós harcsa po ‘ Boys dél-Phoenix. A Hoppin’ John harapása, amely a francia negyed fülledt szabadtéri kávézóasztalaihoz szállítana. A völgy szerencsés, hogy a fekete tulajdonban lévő éttermek széles választéka kínál hihetetlen ételeket a létfontosságú terekben.

sok javaslatunk van. Itt van több étterem nagy-Phoenixben, amelyet ma és azon túl is ajánlunk.

ha új éttermet keres, próbálja ki a Jupiter Rings Wings and More-t. Jason Higgins csak egy buffalo szósz recepttel jött Phoenixbe. Azóta létrehozott egy népszerű vegán változatot, és nyitott egy éttermet — és hamarosan országszerte értékesíti termékeit élelmiszerboltokban. Nézze meg az első ízlésünk gondolatait 2020 júniusában.

bontsa ki

a művészien bevont csirke csirke és gofri étel Rag.

Lauren Cusimano

élj az északnyugati völgyben város Youngtown, Rag’ s Real Chicken & Waffles egy kis, családi tulajdonban lévő Étterem, hogy a lemezek égig csirke és gofri-valóban, az étel van, hogy körülbelül hat hüvelyk magas le a felület az asztal. A hatalmas részeken kívül itt sokkal többet kell értékelni — mint például az oldalak, az élő zene és a BYOB politika.

bontsa ki

Szerezd meg őket ATL stílusban.

Lauren Cusimano

néhány komolyan, komolyan jó szárnyak, menj ATL Wings. Sok szárny opció Phoenixben nagyon jó, de ezek a legjobbak. Ha szereti a jó száraz dörzsölést, az ATL stílusnak mindenképpen a megrendelésének kell lennie. Minden darab, dob vagy szárny izmos és egyenletesen bevonva a gyógynövények és fűszerek nehéz, olajos keverékével. Nem meglepő, hogy 2018-ban elnyerték a Phoenix legjobb díját. (Személyes megjegyzés: sokszor ettem magam betegen ATL szárnyakon.)

EXPAND

merjük mondani, ugyanaz a fajta húzott sertés szendvics, amelyet Keanu evett?

Lauren Cusimano

sok étteremtulajdonosnak van története, de nem mindenki emlékszik arra az időre, amikor Bill & Ted kiváló kalandjának legénységét látták el. Ez igaz. A Honey Bear BBQ tulajdonosa, Mark Smith emlékszik az első alkalomra, amikor ez a rendkívül energikus és barátságos fiatalok csoportja 1987-ben sétált be a barbecue éttermébe. A következő három hónap tele lesz kiváló kalandokkal. Itt is meg lehet inni a mártást, sokan meg is teszik.

bontsa ki

Mrs.White aranyszabálya Cafeteria a város egyik legjobb étterme.

Jacob Tyler Dunn

Mrs.White’ s Golden Rule Cafe (fehér aranyszabály Cafe) a város egyik legjobb étterme. Elizabeth White alapítójának nevezték el, teljesen időtlen ételeket szolgál fel. A falon lévő írás szó szerint tájékoztatja Önt erről az 50 éves étteremről, ahol megtalálja Phoenix egyik leghíresebb Déli ételét: az aranybarna Déli sült csirkét (javasolt káposzta és fekete szemű borsó). Mrs. White-nak mindenhol vannak spinoffjai, köztük unokája, Larry “Lo-Lo” White foltja, Lo-lo Csirkéje & gofri.

Stephen Jones az Éléskamrából + a Delta.

Jacob Tyler Dunn

a Stephen Jones séf által üzemeltetett The Larder + the Delta szintén Phoenix egyik legjobb étterme. 2018-ban áttekintettük az éttermet, és kiállunk mellette. Az étterem második helyszíne a sleeker digs, de a menü még mindig gyilkos Déli viteldíj. Az előételek közé tartozik a sertésborda és a csirke sült csirke, de a kisebb tányérok itt a fő vonzerő. A karfiol a Cutino Sauce Co. ( egy másik fekete tulajdonú vállalkozás), a Hoppin’ John úgy érzi, mintha NOLA-ban lennél, a ropogós disznófüleket pedig Cheetos-ban porolják. Írhatnánk egy verset a csirkebőrről.

bontsa ki

a sült csirke megrendelése a Stacy ‘ s off Da Hook BBQ-ban és a Soul Food-ban.

Lauren Cusimano

úgy gondoljuk, Stacy off Da Hook BBQ és Soul Food van néhány a legjobb soul food a városban. Amellett, hogy egy jól berendezett (de még nem nyitott) étkezőt kínál, ez az alkalmi soul food étterem “ole fashion” barbecue-t, sült csirkét és chitterlingeket kínál, és Kool-Aid-t csapol. Ez a ropogós sült csirke a város legjobbjai közé tartozik; egy titkos receptből származik, amelyet maga Stacy Phipps tulajdonos készített — aki valószínűleg az étteremben lesz, amikor meglátogatja. 2019-ben a legjobb Főnix díjat is adtuk neki az ételekért általában.

bontsa ki

a doro wat A Cafe Lalibela-ban.

Tom Carlson

Metro Phoenix számos kiemelkedő Afrikai éttermek és kávézók. De az egyik egy vágás fent, és a völgy egyik legjobb éttermének tekintettük. Tempe-ben található, a férj-Feleség által működtetett Caf ons Lalibela egy hangulatos Etióp étterem, amely évtizedek óta egy strip mall lakosztályt foglal el. Az étkezde vegetáriánus ételekre specializálódott, bár számos húsétel szerepel a menüben, mint például a kulcs sega wat. Injera, vagy kreppszerű kovászos kenyér készült teff, a legtöbb ételhez szolgálják fel.

bővítés

Monroe forró Csirkéje a legjobb ebéd a belvárosban.

Chris Malloy

Emlékszel, amikor itt mindenki csak forró csirkéről tudott beszélni? Egy hely tette extra jól — de nem extra jól sikerült. A szendvicsek szaftosak és forróak a Monroe Hot Chickennél, amit egy nagyon korai látogatás során fedeztünk fel. De olyan jól éreztük magunkat a nyomon követési látogatásokon, amelyeket Larry White (szintén a lo-Lo csirke mögött álló ember & gofri) tulajdonában lévő étteremnek adtunk, a Best of Phoenix 2019 díjat a legjobb belvárosi ebédért. Mi több, most van egy Tempe hely.

bontsa ki

a vegyes hús tál és armada oldalán JL Smokehouse.

Chris Malloy

ételkritikusunk, Chris Malloy nagy barbecue rajongó. Számtalan órát szentelt a Füstgyűrűk sorozatának. Ezen az úton James Lewis füstmester azt állította: “az ország legjobb húzott sertéshúsát kaptam.”Lewis barbecue közös, JL Smokehouse, használ tölgy és mesquite a szolgáltatás kivételes menüpontok, mint a Chicago kolbász szendvics, a szegy, húzott sertés, borda tippeket, és oldalán, mint a káposztasaláta, burgonya saláta, mac és sajt (goosed füstölt gouda), és a bab (íz félúton barbecue és Cajun). Csak hogy néhányat említsünk.

a Jumbo Philly kiváló szárnyak a Trapp Haus BBQ-tól Phoenix belvárosában.

Chris Malloy

Roosevelt Row ismert koktélok, galériák, és talán egy kézműves sör helyszínen, ami miatt Trapp Haus BBQ annál inkább megér egy látogatást. A tulajdonos Phil “The Grill” Johnson egy “tapasztalt barbecue mester”, és kereskedelmét olyan kiemelkedő tárgyakra helyezi, mint a Jumbo Philly Crack Wings, amelyet 2019-ben a legjobb Phoenix díjat adtunk. Egyéb emlékezetes menüpontok közé tartozik a St. Louis bordák és Trappetizers, mint a burnt ends és a forró csirke bőr.

EXPAND

az Island Sensation Cuisine borostyánszínű csípős szósza trópusi rohanást hoz.

Chris Malloy

nagy rajongói vagyunk a minőségi, olcsó ebédeknek, ezért javasoljuk A Island Sensation konyhát is. Javasoljuk, hogy kezdje a házi gyömbéres sörfőzéssel, majd haladjon lefelé a menüben. Lloyd Campbell séf klasszikusan jamaikai ételeket kínál, amelyeket a kingstoni kulináris iskolában finomított. A tányérok közé tartozik a klasszikus párolt ökörfarok mártással és rizzsel, rántott csirkecombokkal és olyan oldalakkal, mint a “sziget” káposztasaláta.

párolt csirke, házi sajt, káposzta és zöldek Injera autentikus Ethio afrikai fűszerek.

Chris Malloy

az etióp zászló színeivel a 18.utcán és a McDowell úton, az Authentic Ethio African Spices A völgy egyik kiemelkedő afrikai étterme. Az Injera könnyen elérhető, csakúgy, mint a gyömbéres tüskés csirkepörkölt, a friss sajtok és a vegetáriánus lehetőségek. Mi is adta ezt a hangulatos afrikai cafeteria a Best of Phoenix díjat 2018 után egy pár hipnotikus látogatások.

bordák és szegy füstölt át mandulafa West Alley beton gödör.

Chris Malloy

a Chandler belvárosában található West Alley BBQ rajongói vagyunk, mióta 2018-ban megnyílt. Miután részt vett Chandler Great American BBQ & Sörfesztiválján 2017 elején, Bardo és Christian Brantley tulajdonosok úgy döntöttek, hogy kiraknak egy kirakat az east Valley-ben. A barbecue közös specializálódott St. Louis-stílusú bordák, Tennessee-stílusú barbecue, és így tovább. Saját részlete volt a Füstgyűrűk sorozatunkban is.

az eredeti palacsinta ház 1988 óta működik.

Új Idők Archívum

néhány éttermi ajánlást alig kell megfogalmazni. Ha palacsintát szeretne, az eredeti palacsinta ház Scottsdale belvárosában van, ahová megy. A reggeli lánc 1953 óta működik, Scottsdale helyszínünk pedig 1988 óta nyitva áll, amikor a serpenyőt először Ron “The Pancake Man” Horton tulajdonos felügyelte. A Középszázad hangulata, olyan házi specialitásokkal párosulva, mint az alma palacsinta, a holland baba és Ron különleges délnyugati tojása, ez a hely igazi első étkezési gyöngyszem. Olvassa el a 2012 óda annak 49 ‘ Er FlapJack itt.

a Gojo étterem az amhara szóból származik, és a hely valóban hangulatos és otthonos. Mint a legtöbb minőségi Etióp étterem, a Gojo különféle ízletes pörkölteket szolgál fel, mint például a doro WoT (csirke), a key wot (marhahús) és az alitcha WoT (bárány). Azt is otthont bunna — egy etióp kávé ünnepség — hétfőn, amikor az étkező nyitva van. Egy mélyebb merülés, nézd meg a darab a mi 2015 látogatás.

EXPAND

Barna pörkölt csirke és kecske curry A Hot Pot Caribbean Cuisine-ban.

Jackie Mercandetti

körülbelül több mint 10 éve, Hot Pot Caribbean Cuisine egy kis étterem belsejében egy jellegtelen strip mall Chandler. De az itteni ételek többször is vonzóbbak, mint az étkező külseje. Hot Pot szolgál átlagos Barna pörkölt csirke, plusz kecske curry, ökörfarkkóró, és rántott Escovitch hal. További ajánlások és ravings, nézd meg a 2017 felülvizsgálat.

EXPAND

a rum-nehéz sötét és viharos készült nagy márvány gyömbér sör.

Chris Malloy

Dwayne Allen és Danielle Leoni, a Breadfruit & Rum Bar tulajdonosai nemrég adták ki saját gyömbérsörüket. A Big Marble Organics ital jött létre, köszönhetően a szokásos gyömbér sör szolgáltató megy sötét. A jó csere keresése nem ment jól, és a Rumb abbahagyta a sötét és viharos koktélok készítését, “mert elégedetlenek voltunk.”Szóval, elkészítették a sajátjukat. Rajongók vagyunk. Az Arizonai gyömbérsör informális áttekintése mellett egy sötét és viharos receptet is adtunk, amelyet maga Allen adott.

bontsa ki

szájról szájra Demetrious Makel a dohányosán.

Jackie Mercandetti fotó

nemrégiben hosszabb túrát tettünk a völgy grillezési, dohányzási és szószoló világában a “Cafe Review: Journeying Through Phoenix’ s virágzó fekete Barbecue Scene.”Ez alatt találkoztunk Demetrious Makellel és feleségével, Jacque Gomez-Makellel a Word of Mouth Grill-től Tempe-ben. A Makelek nagyok a fűszerezésben, de győződjön meg róla, hogy a húsban is rengeteg íz van. Ajánlottuk házi szószait, amelyekből 10 van, valamint a “szokatlanul lédús” bordahegyeket.

bővítés

Dana Dumas, a SugarJam Southern Kitchen tulajdonosa.

Melissa Fossom

az első dolog első: SugarJam BakeShop & a Bisztró most SugarJam déli konyha. És a rebrand jön egy hely változás. Dana Dumas tulajdonos nemrég költöztette át pékségét, bárját és reggelihelyét, de határozottan elhozta az olajsütőt. A csirkeszárnyak rajongói számára ez izgalmas hír, mivel a villásreggeli — és így láthatja őket a menüben — Smackin’ Fried Chicken Wings és francia pirítós Reggeli, Downhome Fried Chicken Wings & belga gofri és Flapjacks N’ Fried Chicken Wings. Párosítsd őket SugarJam koktéljaival, mint a Berry Cobbler Smash vagy a Mason Dixon, és máris repülsz.

a kacsa konfit a Sapiens Paleo konyhából.

Sapiens Paleo konyha

Keto-barát francia konyhát ígérnek a Sapiens Paleo konyhában. A Scottsdale eatery francia ételeket kínál 100 százalékos paleo és gluténmentes menüben. A hasznos nevű menüpontok közé tartozik a Keto Burger és a Paleo fasírt, míg más előételek közé tartozik a francia nyúlpörkölt, a Sapiens kacsa és a kacsa confit, a szabad tartású csirke és a zöldség Napóleon. Ráadásul minden főételnek van egy keto-barát helyettesítő lehetősége, amely kicseréli a magas cukortartalmú zöldségeket (a burgonyát, a sárgarépát, az édesburgonyát stb.). Nem tejelő desszertek is rendelkezésre állnak, beleértve a mandulalisztből készült clafoutis-t is.

a családi tulajdonban lévő Roll It Up Ice Cream egy speciális Fagylaltbolt, amely különálló hengerlési folyamatot használ a desszertek elkészítéséhez. A menü havonta változik, de néhány népszerű megrendelés közé tartozik a Too Short (strawberry shortcake témájú csésze) és a Prince (gyümölcsös Kavics, eper és banán). Vegán ízek is rendelkezésre állnak. Csak győződjön meg róla, hogy kap egy fényképet a neon “Roll It Up” jel előtt. Ez a hely csak egy a Goodyear számos nagyszerű helyi étterme közül.

bontsa ki

a Chick’ N-Less Po ‘Boy A Maya’ s Cajun Kitchen-ben

Maya Bartlett

és egy csomó vegán vállalkozás …

egyre több fekete tulajdonú vegán élelmiszeripari vállalkozás van szerte az országban — és a Metropolitan Phoenix-ben, beleértve az új éttermeket és az otthoni pékségeket. Kezdve a süteményekkel és a növényi alapú lélekételekkel, itt van kilenc Fekete tulajdonú vegán élelmiszer-vállalkozás a völgyben.

a szerkesztő megjegyzése: Ezt a történetet eredetileg 5.június 2020-én tették közzé. 4.Március 2021-én frissítették.

• Edd Meg Most