Make your own uskomattoman delicious jalapeño cheddar bagels from scratch! Rinkeleitä on paljon helpompi tehdä kuin luulisi… ojenna tuorejuusto!
nautitko rinkeleistä? Niin on, kotonamme. Rakastan syödä niitä ja tehdä niitä, varsinkin kun ne tulevat ulos maistaen yhtä hyvältä kuin nämä kotitekoiset Jalapeño-Cheddar-bagelit!
olen tehnyt aiemmin useita erilaisia rinkeleitä (Katso lista alla). Huomasin, että New York style bagelit ovat paljon helpompi tehdä kuin luulisi! Tällä kertaa päätin kokeilla jalapeño-Cheddar-bageleita! Nam.
vinkki: Tee nämä herkulliset rinkelit, kun sinulla on vähän aikaa käsillä, koska taikinan pitää kohota hetki.
kotitekoisten rinkelien valmistaminen on taloudellinen tapa tehdä 8 hyvälaatuista rinkeliä ilman, että koskaan tarvitsee lähteä omasta kodista!
Jalapeño-Cheddar-rinkeleiden perusmenetelmä
kun tein näitä jalapeño-cheddar-rinkeleitä, en ottanut kuvia ”how-to ’sista”, mutta jos haluat nähdä, miten ne on tehty, tsekkaa step by step pics/tutorial For my New York Style Blueberry-rinkeleitä. Tämä antaa sinulle hyvän käsityksen menetelmästä tehdä bageleita (ne ovat helppoja).
tässä on perusjuttu: jalapeño-cheddar-bagelitaikina sekoitetaan, annetaan sitten kohota. Kun taikina on noussut, se jaetaan taikinapalloiksi.
taikinapallot muotoillaan bagelin muotoisiksi, keitetään ja paistetaan sitten kypsiksi. Keittämällä ja paistamalla nämä jalapeño-cheddar-bagelit muuttuvat mukavan näköisiksi, pureviksi bageleiksi! Juuri tuollainen New York – tyylisen bagelin kuuluukin olla! Nam!
hienonnettujen jalapeñojen ja cheddarjuuston lisääminen antaa tälle rinkelilajikkeelle ihanan, lisämakua! Lisää päälle makupala tuorejuustoa, niin saat itsellesi leipomotyylisiä jalapeño cheddar-bageleita, joita ei voi voittaa!
ne on niin hyviä! Ole hyvä … haluaisitko yhden? Tein ylimääräistä, koska tykkään jakaa!!!
Jalapeño cheddar-bagelit ovat ulkoa kullanruskeita ja sisältä mukavan purevia. Kuka haluaa syödä yhden? KYLLÄ, KIITOS!
toivottavasti harkitset tämän jalapeño-cheddar-bagelien reseptin kokeilemista. Ne ovat melko helppo tehdä, ja maku ihana! Et tule katumaan sitä!
muita Rinkelireseptejä tässä blogissa
jos nautit kotitekoisten rinkelien tekemisestä, muista tarkistaa muut rinkelireseptejä, joita minulla on tässä blogissa. Niitä ovat:
- Piparkakkurinkelit
- karpalo-Appelsiinirinkelit
- Kaneliroskarinkelit
- kaikki rinkelit
- New York Style-Mustikkarinkelit
Kiinnostaako Lisää reseptejä?
Kiitos käynnistä tällä sivustolla. Arvostan sitä, että käytätte arvokasta aikaanne siihen. Jos olet kiinnostunut, julkaisen uutiskirjeen 2 kertaa kuukaudessa (1.ja 15.), jossa on kaikki uusimmat reseptit, ja muita hauskoja tietoja. Olisi kunnia saada sinut liittymään kasvavaan tilaajaluetteloomme, joten et koskaan menetä hyvää reseptiä!
jokaisen blogikirjoituksen oikeassa yläkulmassa (tai alareunassa) on käyttämästäsi laitteesta riippuen uutiskirjeen tilauslaatikko, johon voit helposti lähettää sähköpostiosoitteesi (vain) postituslistalleni.
minut löytää myös sosiaalisesta mediasta:
Facebook-sivu: kiitollinen tyttö kokkaa!
Pinterest: Kiitollinen Tyttö Kokkaa!
Instagram: jbatthegratefulgirlbooks
resepti lähde: Oma versio New York Blueberry bagels, hieman hienosäädön eri ainesosia (jalapeno ja cheddar)
- 0.25 unssia aktiivista kuivahiivaa (1 kirjekuori)
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1¼ kuppia lämmintä vettä, jaettuna
- 3½ kuppia yleisjauhoa
- 1½ tl suolaa
- 3 keskikokoista jalapeño-paprikaa, kylvämättä ja kuutioituna
- 4 unssia terävää cheddarjuustoa, raastettuna, jaettuna
-
liuota hiiva ja sokeri pienessä kulhossa 1/2 kuppiin lämmintä vettä. Anna levätä 5 minuuttia. Pienet kuplat pitäisi muodostaa pinnalle 5 minuutin kuluttua, mikä osoittaa, että hiiva on ”elossa”.
-
suuressa kulhossa tai kulhossa seisontasekoittimesta, sekoita yhteen suola ja jauhot – tehden ”hyvin” jauhojen keskelle. Lisää jauhojen joukkoon hiivaseos ja lisää vettä. Taita joukkoon kuutioidut jalapeñot ja 3/4 raastettua cheddarjuustoa.
-
vaivaa (joko käsin tai käyttämällä taikinakoukkua sauvasekoittimessa), kunnes taikinasta tulee pehmeää ja joustavaa (tämä voi kestää n. 5 + minuuttia).
-
peitä taikinakulho dishtowelilla, aseta kulho lämpimään paikkaan ja anna taikinan kohota, kunnes koko kaksinkertaistuu (noin 1-1½ tuntia). Käännä kohonnut taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle (pölytä taikina jauholla, jotta se on helpompi työstää).
-
Jaa taikina 8 palloksi (muotoile ja vedä taikinan reunat pallon alapuolelle tasaisemmaksi palloksi). Ota jauhotetuilla käsillä molemmat peukalosi ja paina jokaisen pallon keskelle muodostaen reiän. Venytä reikä bagelin muotoon (voi poimia bagelitaikinan ja suurentaa reiän pohjasta). Kun bagelit ovat muodostuneet, laita sivuun; anna taikinan levätä 30 minuuttia.
-
bagelitaikinan levätessä Kuumenna uuni 425 asteeseen ja nosta iso varastokannu 3/4 täyteen vettä kiehumaan.
-
laita rinkeleitä 2-3 kerrallaan kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi, kääntäen ne kypsentämisajan puolivälissä (varmista, että ne ovat kelluneet vuoan päälle). Poista rinkelit vedestä (käytän 2 syömäpuikkoa) ja aseta kypsentämättömälle uunipellille. Toista prosessi jäljellä bagelit.
-
paista 425-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Ripottele jäljelle jäänyttä cheddarjuustoa bagelien päälle, jatka paistamista vielä 10 minuuttia tai kunnes näet niiden olevan kullanruskeita päältä (mine kestää yleensä hieman kauemmin…vain pitää silmällä niitä). Kun valmis, poista uunista… ja nauti!
tässä vielä yksi pin Pinterest-tauluihin!
-
Voinko käyttää siivuja jalapenoja tölkistä vai täytyykö niiden olla oikeita jalapenoja vihannesalueelta? Nämä näyttävät mahtavilta!
-
en ole koskaan käyttänyt purkitettuja jalapenoja näihin rinkeleihin. Olen aina käyttänyt tuoretta. Mutta en ymmärrä, miksi et voisi käyttää niitä, jos ne on valutettu todella hyvin! Hyvää päivänjatkoa!
-
-
onko mahdollista leipoa niitä keittämättä?
-
olisiko siinä 1 tl hiivaa?
-
Hei, Joan. Kiitos, että kirjoitit. Tarkistin netistä ja 0,25 unssia vastaisi 2,5 teelusikallista.
-
-
hiivamittauksesi on väärä. Resepti vaatii 1 pakkaus, joka on 1 / 4oz(.25 oz) ja ei .75 oz
-
Hei, Amy. Kyllä, olet aivan oikeassa! Olen muuttanut tulostettavassa reseptikortissa olevaa mittausta, ja haluan todella kiittää siitä saaliista. Miten en huomannut kirjoitusvirhettä? Kiitos, että kirjoitit. Hyvää päivänjatkoa.
-
-
Voinko käyttää nopeasti nousevaa hiivaa
-
Hei, Carrie-kiitos kirjoittamisesta! Kyllä, voit käyttää nopeasti nousevaa hiivaa tähän reseptiin. Jos käytät nopeasti nousevaa hiivaa, sinun on lyhennettävä taikinan nousuaikaa 10-15 minuuttia, koska nopea nousu aktivoituu nopeammin kuin aktiivinen kuivahiiva. Muuten sinun pitäisi olla valmis.
-
-
näistä tuli ihania! Noudatin reseptiä tarkasti, vaikka minun oli vaikea saada niitä pois pannulta jälkeenpäin. Voi rasvata sen ensi kerralla. Varmasti tekee taas.
-
huomenta, Shivani! Kiitos, että kirjoitit. Kiva, että pidit rinkeleistä. Pärjäile.
-