jauhetut Hirvenlihapullat

jakaminen on huolehtimista!

nämä jauhetut hirvenlihapullat ovat klassinen italialainen lihapullaresepti. Ne ovat täydelliset lihapullat spagettiin tai lihapullasämpylöihin – monipuolinen ja helppo jauheliharesepti.

rakastamme pitää erän tai pari näitä klassisia hirvenlihapullia pakastimessamme. Ne sopivat hyvin, kun kaipaat helppoa arkiruokaa. Tämä resepti vaatii kauriinlihapullien paistamista, mutta katso alla olevasta reseptimerkintöjen kohdasta vaihtoehtoiset keittovaihtoehdot.

tarvittavat ainesosat

• 1 Pauna jauhettua hirvenlihaa
• 1/2 paunaa jauhettua italialaista makkaraa tai jauhettua sianlihaa
• 1/4 dl raastettua parmesaanijuustoa
• 1 iso muna
• 1 rkl. Italialainen mauste
• 1/2 tl. suolaa
• 1/2 dl italialaista leivänmurua
• 1/2 valkosipulia kuutioituna
• 1 tl. jauhettu valkosipuli
• 1 purkki marinaraa

Näin teet jauhetut hirvenlihapullat

• Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
• isossa kulhossa, lisää kaikki ainekset ja sekoita yhteen.
• Kauli lihaseos 1-1, 5 tuuman pyöryköiksi lihapulliksi ja aseta pellille. Jatka kunnes kaikki lihapullat ovat muodostuneet.
• paista 25-30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 160 astetta F.
• ota uunista.
• siirrä lihapullat isoon uuniturvalliseen paistinpannuun ja kaada marinarapurkki lihapullien päälle. Nosta paistinpannu uuniin ja anna lämmetä noin 10 minuuttia, juuri sen verran, että kastike lämpenee.
• tarjoile pastan päälle tai nauti itse!

reseptin FAQ ja muistiinpanot

mikä on paras tapa valmistaa jauhettuja hirvenlihapullia?

paistan mieluummin jauhetut hirvenlihapullat kuin paistan ne paistinpannulla, koska koen, että ne kypsyvät tasaisemmin näin. Hirvenlihapullia voisi kypsentää myös ilmarasiassa 350 asteessa noin 10-12 minuuttia.

mikä poistaa riistan maun hirvenlihasta?

olet varmasti kuullut ihmisten sanovan, että hirvenliha ja muu luonnonvaraisen riistan liha maistuvat ” riistalta.”Gamey” maku Itse asiassa tulee eri tekijöistä, kuten ruokavalio peura, lihan käsittely, vuodenaika, jolloin eläin on korjattu (ts., jos uroshirvi oli rut), eläimen ikä, ja enemmän. Näiden tekijöiden ulkopuolella hirvenliha ei maistu aivan naudanlihalta, joten jos sitä odottaa, luvassa on yllätys. Kuitenkin, olen myös huomannut, miten liha kypsennetään voi myös suuresti vähentää voimakasta gamey maku.

jos olet saanut huonoja kokemuksia hirvenmakuisesta ”gameystä”, voit kokeilla muutamaa asiaa.

1. jos se on sinun tapposi/satosi, tee tutkimuksesi asianmukaisesta kenttäsidonnasta, verenvuodosta ja käsittelystä tietääksesi, mitkä elementit voivat vaikuttaa lihan makuun näiden aikana.
2. osta jauhettua hirvenlihaa rehellisen Bisonin kaltaiselta yritykseltä. Näin varmistat, että liha on käsitelty oikein ja näet, onko maussa ja rakenteessa havaittavissa huomattavaa eroa. Tilaa rehellinen Bison nyt!

reseptiohjeet

• nopeamman paistovaihtoehdon saat paistamalla lihapullia ilmasämpylässä 10-12 minuuttia 350 asteessa F.
• Jos pidät lihapullistasi mausteisina, käytä kuumaa italialaista makkaraa tai lisää 1 tl. paprikahiutaleita seokseen.

suositeltava keittiöresurssi jauhelihan keittämiseen

Primal Pioneer osallistuu Amazonin kumppaniohjelmaan. Katso minun affiliate vastuuvapauslauseke. Amazon Associate, ansaitsen täyttäviä ostoksia.

Nauti näistä villin riistan lihapullaresepteistä!

• jauhetut Hirvenlihapullat
• BBQ Bourbon-Hirvenlihapullat
• Hirvenlihapullat

jauhetut Hirvenlihapullat resepti

Primal Pioneer on Mike ja Jennifer Shreckengostin ruokablogi ja julkinen maanmetsästysresurssi. Olemme mies-ja vaimotiimi, joka yhdisti kaksi intohimoaan-rakkauden ulkoilmaan ja ruokaan – yhteiseksi ponnistukseksi Primal Pioneerin kanssa! Löydät resursseja suunnitteluun ja toteuttamiseen oman DIY over-the-counter julkisen maa big riista metsästää, sekä luonnonvaraisen riistan reseptejä, joissa enimmäkseen hirvenlihaa ja hirvi.