Ground Vilt Kjøttboller

Deling er omsorg!

disse kjøttbollene er en klassisk italiensk kjøttbolloppskrift. De er de perfekte kjøttbullene til spaghetti eller kjøttballer-en allsidig og enkel oppskrift på vilt.

vi elsker å holde en batch eller to av disse klassiske vilt kjøttboller i fryseren vår. De er perfekte for når du trenger en enkel weeknight middag. Denne oppskriften krever baking av hjortekjøttbullene, men sjekk ut oppskriftsnotatene nedenfor for alternative matlagingsalternativer.

Ingredienser som trengs

• 1 pund bakken vilt (bakken hjortekjøtt)
• 1/2 pund bakken italiensk pølse eller malt svinekjøtt
• 1/4 kopp revet Parmesanost
• 1 stort egg
• 1 Ss. Italiensk krydder
• 1/2 ts. salt
• 1/2 kopp italiensk brødsmuler
• 1/2 hvit løk-terninger
• 1 ts. hakket hvitløk
• 1 krukke marinara

hvordan lage bakken vilt kjøttboller

• Forvarm ovnen til 350 grader F.
• I en stor bolle, tilsett alle ingrediensene og bland for å kombinere.
• Rull kjøttblandingen i 1-1, 5 tommers runde kjøttboller og legg på et bakeplate. Fortsett til alle kjøttboller er dannet.
• Bake i 25-30 minutter, eller til den indre temperaturen når 160 grader F.
• Fjern fra ovnen.
• Overfør kjøttbullene til en stor ovnssikker skillet, og hell glasset marinara over kjøttbullene. Plasser skillet i ovnen og la varmen i ca 10 minutter, akkurat nok til å varme sausen.
• Server over pasta eller nyt på egen hånd!

Oppskrift Vanlige spørsmål Og Notater

Hva er den beste måten å lage mat bakken vilt kjøttboller?

jeg foretrekker å bake bakken vilt kjøttboller i stedet for skillet steke dem fordi jeg synes at de koker mer jevnt på denne måten. Du kan også lage vilt kjøttboller i luftfryseren ved 350 grader F. i ca 10-12 minutter.

Hva tar gamey smaken ut av vilt?

jeg er sikker på at du er kjent med folk som sier vilt og annet vilt kjøtt smaker » gamey.»Gamey» – smaken kommer faktisk fra en rekke faktorer, inkludert hjortens diett, bearbeiding av kjøttet, sesongen der dyret ble høstet (dvs., hvis den mannlige hjorten var i rut), dyrets alder og mer. Utenfor disse faktorene vil vilt ikke smake akkurat som biff, så hvis du forventer det, vil du være i for en overraskelse. Men jeg har også funnet ut hvordan kjøttet er tilberedt, kan også sterkt redusere en sterk gamey smak.

hvis du har hatt en dårlig opplevelse med vilt smaker «gamey», er det noen ting du kan prøve.

1. hvis det er din drep/høst, gjør din forskning på riktig felt dressing, blødning og behandling for å vite hvilke elementer som kan påvirke smaken av kjøttet under disse.
2. Kjøp vilt fra et selskap Som The Honest Bison. Ved å gjøre dette, vil du sikre kjøttet ble riktig behandlet og se om du opplever en merkbar forskjell i smak og tekstur. Bestill Med Ærlig Bison nå!

Oppskriftsnotater

• for et raskere matlagingsalternativ kan du bake kjøttbullene i luftfryseren i 10-12 minutter ved 350 grader F.
• hvis du liker kjøttboller krydret, bruk varm italiensk pølse eller tilsett 1 ts. rød pepper flak til blandingen.

Anbefalte kjøkken ressurser for matlaging med bakken vilt

Primal Pioneer deltar I Amazon affiliate program. Vennligst se min affiliate ansvarsfraskrivelse. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Nyt disse ekstra wild game meatball oppskrifter!

• Malt Vilt Kebab
• BBQ Bourbon Vilt Kjøttboller
• elg svenske Kjøttboller

Malt Vilt Kjøttboller Oppskrift

Primal Pioneer Er en mat blogg og offentlig land jakt ressurs Av Mike Og Jennifer Shreckengost. Vi er et mann og kone team som kombinerte sine to lidenskaper – en kjærlighet til utendørs og mat-til en felles innsats med Primal Pioneer! Du finner ressurser på planlegging og gjennomføring av din EGEN DIY over-the-counter offentlig land storviltjakt, sammen med viltoppskrifter med det meste vilt og elg.