Prepare the Cookies: Beat butter and tomusoker with a stand mixer with a mela attachment on medium speed until light and fluffy, n.2 minutes. Lisää vanilja, ja beat kunnes yhdistetty, 20 sekuntia. Lisää jauhot ja suola; vatkaa hiljaisella nopeudella, kunnes tasaiseksi taikinaksi muodostuu noin 2 minuuttia.
siirrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle; muotoile 8 tuuman pituiseksi x 2 tuuman levyiseksi hirreksi. Kääri muovikelmuun; Jäähdytä kiinteäksi, vähintään 2 tuntia tai enintään 2 päivää.
Kuumenna uuni 350°F: een. Rivi 2 leivinpaperia pergamenttipaperilla. Irrota taikina jääkaapista. Viipaloi 24 (⅓- tuumaa-paksu) kierrosta. Asettele 2 sentin välein leivinpapereille. Paista 2 erässä, kunnes reunat ovat kultaiset, 11-12 minuuttia per erä. Jäähdytä uunipelleillä 5 minuuttia. Siirrä vaijeritelineeseen; jäähdytä kokonaan, noin 20 minuuttia.
valmista kuninkaallinen kuorrutus: laita tomusokeria, marenkijauhetta ja 6 rkl lämmintä vettä vispilällä varustetun sauvasekoittimen kulhoon. Beat keskinopeudella kunnes täysin yhdistetty ja sileä, noin 1 minuutti, pysähtyen kaapia alas puolin kulhoon tarvittaessa. Lisää mikserin nopeus korkealle; beat kunnes kuorrutus ei ole enää kiiltävä, noin 1 minuutti. Sekoita lisää lämmintä vettä, 1 rkl kerrallaan, kunnes levittyvä koostumus on saavutettu. Lusikoi seos putkipussiin tai ziplock-muovipussiin, jossa 1 nurkka on leikattu pois.
piippaa kuninkaalliset kuorrutukset pipareihin puisella plektralla, joka täyttää ja levittää jokaisen reunoille. Anna seistä huoneenlämmössä kunnes kuiva, 1 tunti.
purista muutama tippa valikoitua elintarvikeväriä erillisiin pieniin kulhoihin. Lisää 2 teelusikallista manteliuutetta jokaiseen väriin ja sekoita pienellä siveltimellä. Testaa värit maalaamalla muutama harjoitusveto talouspaperille. (Lisää uutteita, jos haluat värien olevan vaaleampia.) Maalaa Pikkuleipiä. Kuivaa kokonaan, noin 1 tunti.