Porkkanakakku, tuorejuusto ja valkosuklaa luovat herkullisen puraisun, jota et voi lakata poksahtamasta suuhusi!
tässä on jotain, mitä en olisi ikinä uskonut sanovani. Himoitsen syksyn makuja samalla kun yritän liottaa jokaista kesästä jäljellä olevaa päivää. Älä käsitä väärin. En halua, että fall saapuu vielä. Lämpötilan muutos, lyhyemmät päivät ja kaikki se jazz voi pysyä poissa ikuisesti (sikäli kuin olen huolissaan).
haluan vain luvan rikkoa kurpitsan, lämpimiä mausteita ja juoda glögiä omenasiideriä. Mutta yritän viivytellä. Olen kuitenkin varma, että muutan virettäni ensi viikolla. Kun haluan vain pitää kiinni kesän hyvyydestä ja yltäkylläisyydestä molemmilla käsilläni. Niin kauan kuin mahdollista.
halusi vielä murtaa kanelin ja pari muuta maustetta. Siinä Porkkanakakku astuu kuvaan. En usko, että on sääntöä siitä, milloin ihanan porkkanakakun voi paistaa. Se on kakku, josta nautin mielelläni ympäri vuoden ja se on minun tapani saada osa niistä syksyn himoista hoidettua.
porkkanakakun aromin täytyy olla yksi lämmittävimmistä, kutsuvimmista ja sydäntä lämmittävimmistä tuoksuista ympärillä. Ja se paranee vain, kun se muodostuu pieniksi puremiksi. Nam!
kaikki alkaa yksinkertaisella mutta herkullisella porkkanakakkureseptillä. Tarvitset vain yhden kulhon, pari minuuttia ja kärsivällisyyttä kakun jäähtyessä.
täysin jäähtyneenä tulee paras kohta. Murentamalla kakku miljoonaksi muruksi ja työstämällä tuorejuustoa murennettuun kakkuun, jotta näistä popeista saadaan mitä ihmeellisin täyte. Adam ei tajunnut tätä aluksi. Hän stressasi vakavasti katsoessaan minun” vahingoittavan ” kakkua. Hän luuli, että Puran turhautumiseni epäonnistuneeseen reseptiin. Hän ei tiennyt, että häntä odotti herkullinen yllätys.
kun Purin suklaat ja pekaanipähkinät, hän sai aavistuksen, että hyviä asioita on edessä eikä vaimo ole menettänyt järkeään. Aina kun näet minun käsittelevän suklaata ja pekaanipähkinöitä, voit olettaa, että kaikki on hyvin.
lopputulos oli kaikkea muuta kuin herkullinen. Ahmimme joka ikisen popin lyhyessä ajassa.
todella parasta, mitä voi valmistaa keskiviikkona!
- 3/4 cup canola oil
- 1/2 dl rakeistettua sokeria
- 1/2 dl vaaleanruskeaa sokeria
- 3 isoa munaa
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/2 rkl jauhettua kanelia
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 2/3 kupillista yleisjauhoa
- 2 keskikokoista porkkanaa, hienoksi raastettuna
- 1 (8 oz) paketti tuorejuustoa
- 1 1/2 dl valkosuklaalastuja
- 1-2 tbsp canola oil
- 1/4 dl pekaanipähkinäpaloja
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta 8-x-8-tuumainen vuoka nonstick-suihkulla.
- 1. Sekoita sauvasekoittimen kulhoon canolaöljy, sokerit, kananmunat ja vanilja.
- 2. Lisää kaneli, ruokasooda, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä. Lisää jauhot ja sekoita kunnes juuri sisällytetty. Taita joukkoon porkkanaraaste.
- kaada taikina valmiiseen uunivuokaan ja laita uuniin. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä kokonaan.
- 3. Kun olet jäähtynyt, riko kakku haarukalla tai käsillä hienoksi muruksi isoon kulhoon. Lisää pehmennetty tuorejuusto ja vaivaa varovasti käsillä, kunnes tuorejuusto on täysin sekoittunut.
- 4.Kauli 30 kakkupalloon (noin 1 kasarilusikka per pallo)ja aseta vahapaperilla vuoratulle uunipellille. Laita jääkaappiin jäähtymään sillä aikaa, kun valmistat suklaan.
- 5.Kuumenna suklaa lämmönkestävässä kulhossa, kunnes se on täysin sulanut. Lisää öljy, jos käytät, ja sekoita yhdistää. Nosta kakkupallot jääkaappiin ja laita yksi pallo kerrallaan sulaneeseen suklaaseen. Vuoraa jokainen pallo haarukalla tasaisesti suklaalla. Irrota haarukalla kakkupallo suklaasta ja ennen kuin siirrät sen takaisin uunipellille, napauta haarukkaa hieman kulhon reunaa vasten, jotta pääset eroon ylimääräisestä suklaasta. Ripottele päälle halutessasi pekaanipähkinäpaloja. Aseta leivinpaperille ja toista jäljellä olevilla palloilla.
- palauta popsitabletit jääkaappiin 15 minuutiksi tai kunnes ne ovat valmiit.