morotkaka, gräddeost och vit choklad skapar en utsökt bit som du inte kommer att kunna sluta poppa i munnen!
här är något jag aldrig trodde att jag skulle säga. Jag längtar efter höstsmaker medan jag fortfarande försöker suga in varje sista dag vi har kvar på sommaren. Missförstå mig inte. Jag vill faktiskt inte att hösten ska komma ännu. Förändringen i temperatur, kortare dagar och allt som jazz kan hålla sig borta för alltid (såvitt jag är orolig).
jag vill bara ha tillstånd att bryta ut pumpan, varma kryddor och dricka mulled apple cider. Men jag försöker hålla ut. Jag är säker på att jag kommer att ändra min melodi nästa vecka men. När allt jag vill göra är att hålla fast vid sommarens godhet och överflöd med båda mina händer. Så länge jag kan.
ville fortfarande bryta ut kanel och ett par andra kryddor. Det är där morotkaka spelar in. Jag tror inte att det finns en regel om när man kan piska upp en underbar morotkaka. Det är en tårta jag är glad att njuta av året runt och det är mitt sätt att få några av dessa fall cravings tas om hand.
morotkaka arom måste vara en av de mest värmande, välkomnande och hjärtvärmande dofterna runt. Och det blir bara bättre en gång formad till små bett. YUM!
allt börjar med ett enkelt men läckert morotkaka recept. Allt du behöver är en skål, ett par minuter och lite tålamod medan kakan svalnar.
en gång helt kyld kommer den bästa delen. Att bryta kakan i en miljon smulor och arbeta gräddeost i den smulade kakan för att göra den mest fantastiska fyllningen för dessa pops. Adam fick helt inte detta steg först. Han var allvarligt betonar ut medan du tittar på mig” skada ” kakan. Ganska säker på att han trodde att jag tog ut mina frustrationer på ett misslyckat recept. Lite visste han att han var i för en smaskig överraskning.
när jag bröt ut choklad och pekannötter fick han en aning om att bra saker var framåt och att hans fru inte hade tappat tanken. När du ser mig hantera choklad och pekannötter kan du anta att allt är bra, ha.
för att inte säga att slutresultatet var allt annat än gott. Vi slukade upp varenda pop på kort tid.
verkligen det bästa du kan förbereda på en onsdag!
- 3/4 kopp rapsolja
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp ljusbrunt socker
- 3 stora ägg
- 2 teskedar rent vaniljextrakt
- 1/2 msk mark kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk mald muskot
- 1 2/3 koppar allmjöl
- 2 medelstora morötter, fint riven
- 1 (8 oz) paket gräddost
- 1 1/2 kopp vit choklad chips
- 1-2 tbsps rapsolja
- 1/4 kopp pecan bitar
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya en 8-x-8 tums bakpanna med nonstick spray.
- 1. Blanda ihop rapsolja, socker, ägg och vanilj i skålen på din stativblandare.
- 2. Tillsätt kanel, bakpulver, bakpulver, salt och muskotnöt. Tillsätt mjöl och blanda tills det bara ingår. Vik i riven morötter.
- Häll smeten i den beredda bakpannan och lägg i ugnen. Baka i 30-35 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt svalna helt.
- 3. När du har svalnat, använd en gaffel eller dina händer, bryt kakan i fina smulor i en stor skål. Tillsätt mjukad gräddeost och knåda försiktigt med händerna tills gräddeost är helt införlivad.
- 4.Rulla i 30 kakbollar (cirka 1 hög matsked per boll) och lägg på ett vaxpappersfodrat bakplåt. Placera i kylen för att kyla medan du förbereder choklad.
- 5.Värm choklad i en värmebeständig skål tills den är helt smält. Tillsätt olja, om du använder, och rör om för att kombinera. Ta bort tårta bollar bildar kylskåpet och placera en boll i taget i smält choklad. Täck varje boll jämnt med choklad med en gaffel. Använd gaffeln för att ta bort kakbollen från chokladen och innan du överför den tillbaka till bakplåten, tryck lätt på gaffeln mot skålens sida för att bli av med överflödig choklad. Strö över pekannötter, om så önskas. Placera på bakplåten och upprepa med återstående bollar.
- retur pops till kylskåpet i 15 minuter eller tills den är inställd.