Sangria-sana, joka aikoinaan tarkoitti ’verta’, on nykyään yksi maailman suosituimmista juomista. Tämä virkistävä sekoitus, joka on yleensä tehty punaviinissä liotetuista hedelmistä, on virkistävä kesäjuoma, jota nautitaan sanan ympärillä. Mutta mistä se on peräisin? Mikä on sangrian historia?
löytääksemme sangrian todellisen historian meidän on palattava satoja vuosia taaksepäin, jolloin maailma näytti paljon suuremmalta, nykyhistoria oli kirjoittamaton ja viinitarhat alkoivat levitä Iberian niemimaalle.
ja ihmiset, jotka tekivät tämän—ihmiset, jotka istuttivat Espanjan muinaiset viinitarhat-eivät saapuneet rauhanomaisesti. He saapuivat vuodattaen verta. He olivat Roomalaisia. Tämä oli noin 200 eaa. He valloittivat Espanjan. He istuttivat viinitarhat, joista tulisi jonakin päivänä vastuussa ensimmäinen siemaus sangriaa.
paikalliset asukkaat etsivät virvokkeita ja alkoholistinautintoa ja loivat nyt nauttimistaan punaviineistä hedelmäsoseita. He kutsuivat näitä juomia sangriaksi. Sillä he olivat veren värisiä,ja he pakkasivat punssin, koska he olivat usein väkevöityneet ’konjakilla’.
tämä selittää myös sen, miksi punaviini on yleisimmin käytetty sangriapohja—koska juuri ne roomalaiset, jotka istuttivat viinitarhoja tuhansia vuosia sitten, huomasivat, että punaiset rypälelajikkeet tuottivat parasta viiniä. Näin istutettiin punaisia rypäleitä, tehtiin punaviiniä ja syntyi punaviiniä sangriaa.
pikakelaus tuhansia vuosia eteenpäin ja Yhdysvalloissa tehtiin historiaa, kun sangria tuotiin vuoden 1964 maailmannäyttelyyn New Yorkiin.
sangriaa nautitaan nyt ympäri maailmaa, ravintoloissa, kahviloissa, baareissa ja erityisesti kotona. Voit jopa ostaa valmiiksi tehtyä sangriaa, mutta suosittelemme tekemään oman. Se on erittäin helppoa ja paljon herkullisempaa, kun valitset tuoreita hedelmiä, viiniä ja minkä tahansa määrän ”boolia” haluat.