Sangria – Le mot qui signifiait autrefois « sang » est maintenant l’une des boissons les plus populaires au monde. Cette concoction rafraîchissante, généralement faite de fruits trempés dans du vin rouge, est une boisson estivale rafraîchissante appréciée autour du mot. Mais quelles sont ses origines ? Quelle est l’histoire de la sangria ?
Pour découvrir la véritable histoire de la sangria, il faut remonter des centaines d’années en arrière, lorsque le monde semblait beaucoup plus grand, que l’histoire moderne n’était pas écrite et que les vignobles commençaient à se répandre dans toute la péninsule ibérique.
Et les gens qui ont fait cela — les gens qui ont planté les anciens vignobles d’Espagne — ne sont pas arrivés pacifiquement. Ils sont arrivés en répandant du sang. C’étaient les Romains. C’était autour de 200 avant JC. Ils ont conquis l’Espagne. Ils plantèrent les vignes qui deviendraient un jour responsables de la toute première gorgée de sangria.
Les citoyens locaux, dans leur quête de rafraîchissement et de plaisir alcoolique, ont créé des punchs de fruits à partir des vins rouges qu’ils dégustaient maintenant. Ils ont appelé ces boissons sangria. Car ils étaient de la couleur du sang, et emballaient un coup de poing parce qu’ils étaient souvent fortifiés avec un « coup de poing » d’eau-de-vie.
Cela explique également pourquoi le vin rouge est la base la plus utilisée pour la sangria — parce que ces mêmes Romains qui ont planté des vignobles il y a des milliers d’années ont découvert que les cépages rouges produisaient le meilleur vin. Ainsi, des raisins rouges ont été plantés, du vin rouge a été fabriqué et de la sangria de vin rouge est née.
Avance rapide des milliers d’années et l’histoire a été faite aux États-Unis lorsque la sangria a été présentée à l’exposition universelle de 1964 à New York.
La Sangria est désormais appréciée dans le monde entier, dans les restaurants, les cafés, les bars, et surtout à la maison. Vous pouvezmême acheter de la sangria pré-fabriquée, mais nous vous recommandons de faire la vôtre. C’est très facile, et beaucoup plus délicieux, avec votre choix de fruits frais, de vin et toute quantité de « punch » que vous désirez.