muutama vuosi sitten aloin huomata trendin Facebook ja Instagram: key-muotoinen leivät challah paistettu sapatti jälkeen pääsiäisen. Kun olen vierittää ja lukea ja tutkia, tulin oppimaan, että tämä suuntaus on nimi: shlissel challah, tai key challah. Shlissel on peräisin saksan kielen avainta tarkoittavasta sanasta: shlüssel.
mutta tämä käytäntö ei välttämättä ole juutalainen. Sillä on useiden lähteiden mukaan pakanallinen ja — henkäys — Kristillinen alkuperä.
miksi challahia muokattiin kuin avainta? Alkuperäinen käytäntö oli todella leipoa avain sisällä challah, ei poikkeava perinne kuningas kakku nautitaan aikana Mardi Gras kun pieni muovinen vauva, joka edustaa vauva Jeesus, leivotaan makea kakku. Hyvänä onnena pidetään sitä, joka saa vauvan kakkupalaansa.
mutta juutalainen syy shlissel challahin leipomiseen on ”segulah for Parnassah” eli enne hyvästä onnesta. Käännös: paista Shlissel challah pääsiäisen jälkeen toivoen turvallisen taloudellisen aseman perheesi.
shlissel challahin leivontaperinne juontaa juurensa satojen vuosien taakse, ja se on uskonnollisissa yhteisöissä tunnetumpi tapa. Mutta sosiaalisen median ja erityisesti challah Bakersin suosion Instagram-myötä perinne on tarttunut reilusti ortodoksijuutalaisten piirien ulkopuolelle.
jos teet pikahaun #shlisselchallah-sivustolle Instagram-palvelussa, löydät tuhansia viestejä. ”Kveller Moms” – Facebook-ryhmän äskettäisessä keskustelussa monet juutalaisnaiset jakoivat, että vaikka he eivät ole uskonnollisia, he haluavat osallistua tähän perinteeseen monista eri syistä.: He jo rakastavat leivonta challah ja tämä on hauska haaste; jotkut sanovat, että se saa heidät tuntemaan yhteyttä toisiin; tai he yksinkertaisesti käyttävät tilaisuutta jakaa challah heidän ystäviensä ja perheensä kuin teko lovingkindness. Me kaikki tarvitsisimme sitä.
tietenkään, kuten useimmat asiat juutalaisuudessa, kaikki eivät ole samaa mieltä. Olen henkilökohtaisesti sitä hieman ristiriidassa juutalaisuus toivoa ja rukoilla tiettyjä asioita, kuten taloudellista menestystä, ja tehdä niin leipomalla erityinen challah — olen enemmän tottunut luottamaan toimintamme saada onnea. Enkä ole ainoa, jolle harjoittelu tuntuu epämukavalta. Tässä pala Noam Sienna eteenpäin, hän jakaa:
on totta, että jotkut Rabbit vastustivat (ja vastustavat edelleen) shlisl khalen tapaa merkityksettömänä taikauskona, mahdollisesti jopa ei-juutalaisesta tavasta johdettuna. (Monissa eurooppalaisissa perinteissä tarjotaan tähän aikaan vuodesta taidokasta Pääsiäisleipää, joka on yleensä merkitty ristillä.) Toiset paheksuvat sitä tapaa, että toivotaan, että segulah (enne) avaisi parnasan portit sen sijaan, että työskentelisimme sen hyväksi itse.
mutta Sienna jatkaa kirjoittaen, miksi käytäntö on hänelle mielekäs. ”Laitan avaimen challahini tänä sapattina muistuttaakseni itseäni siitä hetkestä, siitä ensimmäisestä yhteisestä hetkestä, jolloin lakkasimme odottamasta leivän putoamista taivaalta ja aloimme valmistaa sitä itse-ja ehkä muistuttaakseni itseäni siitä, että avaimet noihin portteihin saattavat olla käsissäni.”
jos haluat kokeilla omaa kättäsi shlissel challahin leivonnassa tämän sapatin, voit tarkistaa nämä ohjeet Kosher.com tai Jamie Gelleriä. Kunhan et unohda laittaa sitä Instagram!