Qualche anno fa ho iniziato a notare una tendenza su Facebook e Instagram: pani a forma di chiave di challah cotto lo Shabbat dopo la Pasqua. Mentre scorrevo, leggevo e studiavo, venivo a sapere che questa tendenza ha un nome: shlissel challah, o key challah. Shlissel deriva dalla parola tedesca per chiave: shlüssel.
Ma questa pratica potrebbe non essere ebraica. Ha origini pagane e — gasp-cristiane, secondo diverse fonti.
La ragione per modellare challah come una chiave? La pratica originale era quella di cuocere effettivamente una chiave all’interno della challah, non dissimile dalla tradizione della torta King goduta durante il Mardi Gras quando un piccolo bambino di plastica, che rappresenta Gesù bambino, viene cotto in una torta dolce. È considerato buona fortuna essere colui che ottiene il bambino nel loro pezzo di torta.
Ma la ragione ebraica per cuocere uno shlissel challah è per un “segulah per Parnassah”, o un presagio di buona fortuna. Traduzione: Cuocere uno shlissel challah dopo la Pasqua nella speranza di stato finanziario sicuro per la vostra famiglia.
La tradizione di cuocere uno shlissel challah risale a molte centinaia di anni fa ed è un’usanza più nota nelle comunità religiose. Ma con l’avvento dei social media, in particolare la popolarità di challah bakers su Instagram, la tradizione ha preso piede ben oltre i circoli ebraici ortodossi.
Se fai una rapida ricerca di #shlisselchallah su Instagram, scoprirai migliaia di post. In una recente discussione sul gruppo Facebook “Mamme Kveller”, molte donne ebree hanno condiviso che, mentre non sono religiosi, a loro piace partecipare a questa tradizione per una serie di motivi: Già amano cottura challah e questa è una sfida divertente; alcuni dicono che li fa sentire collegati agli altri; o semplicemente utilizzare l’opportunità di condividere challah con i loro amici e la famiglia come un atto di lovingkindness. Ci farebbe comodo un po ‘ di questo, no?
Naturalmente, come la maggior parte delle cose nel giudaismo, non tutti sono d’accordo. Personalmente trovo un po ‘ in contrasto con l’ebraismo desiderare e pregare per cose specifiche come il successo finanziario, e per farlo cuocendo una challah speciale — sono più abituato a fare affidamento sulle nostre azioni per raccogliere fortuna. E non sono l’unico che si sente a disagio con la pratica. In questo pezzo di Noam Sienna in avanti, egli condivide:
È vero che alcuni rabbini si sono opposti (e si oppongono ancora) all’usanza di shlisl khale come superstizione priva di significato, forse derivata anche dall’usanza non ebraica. (Molte tradizioni europee servono un elaborato pane pasquale in questo periodo dell’anno, comunemente contrassegnato con una croce.) Altri denunciano la pratica di sperare in un segulah (presagio) per aprire le porte di parnasa invece di lavorare per noi stessi.
Ma Sienna continua a scrivere perché la pratica è significativa per lei. “Sto mettendo una chiave sulla mia challah questo Shabbat per ricordare a me stesso quel momento, quel primo momento comune in cui abbiamo smesso di aspettare che il pane cadesse dal cielo e abbiamo iniziato a farlo da soli — e forse per ricordare a me stesso che le chiavi di quelle porte potrebbero essere nelle mie mani.”
Se vuoi provare la tua mano a cuocere uno shlissel challah questo Shabbat, puoi controllare queste istruzioni da Kosher.com o Jamie Geller. Basta non dimenticare di metterlo su Instagram!