kefiiri on suosittu kefiirin jyvistä valmistettu terveysjuoma. Tämä käymisteitse valmistettu juoma on maultaan samanlainen kuin jogurtti, ja se sisältää miljoonia bakteeriviljelmiä, jotka auttavat ruoansulatuksessa ja edistävät immuniteettia.
Jos rakastat tämän yummy drinkin varastoimista, voimme iloksemme ilmoittaa, että voit pakastaa kefirin ja nauttia siitä milloin tahansa! Kefiirin hyvät bakteerit pysyvät pakastettuna lepotilassa niin, että pakastaminen ei vaikuta juoman laatuun lainkaan.
kun se on sulanut, bakteeriviljelmä herää eloon! Kuten minkä tahansa maitotuotteen kohdalla, kefiirissä olevat rasvat voivat aiheuttaa pilkkomista sulamisen jälkeen, mutta on olemassa tapa saavuttaa sen alkuperäinen koostumus sulatuksen jälkeen. Jäädytettynä kefiiri pysyy jopa 3 kuukautta.
miten kefiiri jäädytetään?
oikea tapa jäädyttää kefiiri on siirtää juoma ilmatiiviiseen astiaan. Kaada tuote pakastepussiin tai jäykkään muoviastiaan, jolloin jää noin 1 ½ tuumaa tilaa, jotta neste laajenee jäätyessään. Haluat poistaa niin paljon ilmaa kuin voit säilyttää tuoreuden. Kun olet pakannut juoman, Hanki tussi ja merkitse jokainen viimeinen käyttöpäivä.
aseta astia pakastimen kylmimpään kohtaan, joka on lähellä seinää. Tuotteen laittaminen pakastimen kylmimpään kohtaan nopeuttaa pakastamista ja ehkäisee höyry-tai kosteusvaurioita.
miten sulatetaan jäädytetty kefiiri?
paras tapa sulattaa pakastettu kefiiri on siirtää astia pakastimesta jääkaappiin ja jättää se sulamaan itsekseen 24 tunniksi. Sulamisaika riippuu tietenkin käyttämästäsi astiasta. Kiinteät lohkot jäädytetty kefir vie enemmän aikaa sulattaa!
jos juoma alkoi hajota sulatuksen jälkeen, ota lusikka ja anna juoman sekoittua kunnolla. Jos siirsit juoman peitettyyn tumbleriin, ravista sitä kunnolla!
Yhteenveto
jos sinulla on iso kannu kefiiriä ja aiot nauttia yhden annoksen kerrallaan, suosittelemme juoman siirtämistä pienempään pakkaukseen ennen pakastamista. Näin Sinun ei tarvitse sulattaa koko astiaa yhtä kefiiriannosta varten. Kuten minkä tahansa maitotuotteen kohdalla, sulatettua kefiiriä ei saa sulattaa toista kertaa. Se nautitaan parhaiten sulatuksen jälkeen.