teehetki ei ole täydellinen ilman skonsseja! Jos rakastat näitä namia leivottuja herkkuja, olet luultavasti varastoimassa skonsseja. Mutta entä jos on ostanut enemmän skonsseja kuin jaksaa käsitellä? Voiko skonsseja pakastaa myöhempää käyttöä varten?
paistetut herkut ovat vähän hankalia pakastaa, sen verran on totta. Skonssien säilyvyys on valitettavasti melko lyhyt. Jääkaapissa säilytettynä skonssit kestävät vain 3-4 päivää. Mutta kun pakastaa skonssit, ne säilyvät tuoreina 3-4 kuukautta.
skonssit on kuitenkin tärkeää syödä mahdollisimman pian, sillä pakastettuna leipä hajoaa nopeammin. Fakta on, voit jäädyttää paistettu ja unbaked skonssit! Tässä askel askeleelta opas miten voit jäädyttää skonssit:
miten pakastaa skonssit?
paistamattomista skonsseista vatkataan skonssiresepti tavalliseen tapaan, muun muassa leikataan taikina kiiloiksi ja laitetaan leivinpaperille. Työnnä sitten vuoka (tai vuoka) pakastimeen ja jätä taikina jähmettymään noin tunniksi.
kun odotat taikinan jäätymistä, Hanki iso jäykkä muoviastia, joka on tarpeeksi iso koko skonssitaikinalle. Ota tunnin kuluttua uunipelti pois pakastimesta ja aseta jokainen skonssiviila varovasti muoviastiaan. Kerros kiilat niin, että ne sopivat astiaan. Peitä ilmatiiviillä kannella, Kirjoita säilytyspäivä ja poksauta säiliö pakastimeen.
paistettuja skonsseja varten sinun on käärittävä jokainen tiukasti alumiinifolioon tai tuorekelmuun. Sitten, aseta kaikki skonssit raskaan, resealable muovipussi. Purista niin paljon ilmaa kuin voit ennen sulkemista ja pop pakastimeen.
miten skonssit sulatetaan ja lämmitetään uudelleen?
pakastettujen (paistettujen) skonssien sulattaminen on niin helppoa. Kun himo iskee, siirrä skonssit pakastimesta jääkaappiin. Anna skonssien sulaa useita tunteja yön yli. Kun odotat skonssien sulamista, aloita uunin esilämmitys. Kun skonssit ovat pehmenneet, ne ovat valmiita lämmitettäväksi uudelleen. Paistamattomat skonssit eivät vaadi sulattamista lainkaan.
paistetut ja paistamattomat skonssit valmistetaan eri tavalla sulatuksen jälkeen. Paistetut skonssit voi lämmittää mikrossa tai uunissa. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta skonssit pergamenttivuoratulle uunipellille. Poksauta uuniin ja lämmitä 8-10 minuuttia tai kunnes skonssit ovat kunnolla lämmenneet. Jos käytät mikroa, kuumenna korkealla 10-15 sekunnin välein.
paistamattomien skonssien osalta Kuumenna uuni 350° – 375°: seen. Vuoraa sitten leivinpaperi pergamenttipaperilla ja asettele jäiset skonssit yksi kerrallaan. Varmista, että skonssit ovat tasaisesti, jotta ne eivät tartu yhteen, kun ne laajenevat paistuessaan. Poksauta skonssit uuniin ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Yhteenveto
skonssit ovat mainio välipala, makeanhimoa tyydyttävä herkku. On helpotus tietää, että voit pakastaa leivottuja ja paistamattomia skonsseja tuleviin käyttötarkoituksiin! Nyt kun tiedät, miten skonssit voi pakastaa, ei skonssien lyhyttä säilyvyyttä tarvitse pelätä lainkaan.