te tid er ikke komplet uden scones! Hvis du elsker disse yummy bagt godbidder så er du sandsynligvis strømpe op på scones. Men hvad nu hvis du har købt flere scones, end du kan klare? Kan du fryse scones til senere brug?
bagt godbidder er lidt vanskelige at fryse, så meget er sandt. Desværre har scones en ret kort holdbarhed. Når de opbevares i køleskabet, varer scones kun i 3 til 4 dage. Men når du fryser scones, vil de holde sig friske i 3 til 4 måneder.
når det er sagt, er det vigtigt at forbruge scones så hurtigt som muligt, fordi brødet har tendens til at nedbrydes hurtigere, når det er frosset. Faktum er, at du kan fryse bagt og ubagt scones! Her er en trinvis vejledning om, hvordan du kan fryse scones:
Sådan fryser du Scones?
for ubagte scones skal du piske scone-opskriften op som sædvanligt, herunder skære dejen i kiler og lægge dem på en bageplade. Sæt derefter bagepanden (eller skålen) i fryseren, og lad dejen fryse i en times tid.
mens du venter på, at dejen fryser, skal du få en stor stiv plastbeholder, der er stor nok til at holde al den skårne scone dej. Efter en time skal du tage bagepladen ud af fryseren og placere hver scone-kile forsigtigt i plastbeholderen. Lag kilerne, så de passer til beholderen. Dæk med et lufttæt låg, skriv opbevaringsdatoen, og pop derefter beholderen i fryseren.
til bagte scones skal du pakke hver enkelt tæt ind i aluminiumsfolie eller klamfolie. Placer derefter alle scones i en kraftig, genlukkelig plastpose. Klem så meget luft som muligt, inden du forsegler, og pop derefter i fryseren.
sådan optø og genopvarme Scones?
afrimning af de frosne (bagt) scones er så let. Når trangen rammer, skal du bare overføre scones fra fryseren til køleskabet. Lad scones tø i flere timer til natten over. Mens du venter på, at scones skal optø, skal du begynde at forvarme din ovn. Når scones er blødgjort, er de klar til genopvarmning. Ubagte scones kræver slet ikke optøning.
bagte og ubagte scones fremstilles forskelligt, efter at de er blevet optøet. Til bagte scones kan du bruge mikrobølgeovnen eller ovnen til genopvarmning. Forvarm ovnen til 350 liter og læg scones på en pergamentforet bageplade. Pop i ovnen og varm i 8 til 10 minutter, eller indtil scones er grundigt genopvarmet. Hvis du bruger en mikrobølgeovn, varme på høj i 10-15 sekunders intervaller.
for ubagte scones, Forvarm ovnen til 350 liter til 375 liter. Læg derefter en bageplade med pergamentpapir, og læg de frosne scones en efter en. Sørg for, at scones er jævnt fordelt, så de ikke klæber sammen, når de udvides, mens de bager. Pop scones i ovnen og bages i 15 til 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Resume
Scones gør en god snack, en dejlig godbid, der tilfredsstiller den søde tand. Det er en lettelse at vide, at du kan fryse bagt og ubagt scones til fremtidig brug! Nu hvor du ved, hvordan kan du fryse scones, er der absolut ingen grund til at bekymre sig om scones’ korte holdbarhed overhovedet.