a Teaidő nem teljes pogácsa nélkül! Ha szereted ezeket a finom sült finomságokat, akkor valószínűleg a pogácsákat raktározod. De mi van, ha több pogácsát vásárolt, mint amennyit képes kezelni? Le tudja fagyasztani a pogácsát későbbi felhasználás céljából?
a sült csemegéket kissé trükkös fagyasztani, ennyi igaz. Sajnos a pogácsa meglehetősen rövid eltarthatósági idővel rendelkezik. Hűtőszekrényben tartva a pogácsa csak 3-4 napig tart. De amikor lefagyasztja a pogácsát, azok 3-4 hónapig frissen maradnak.
ennek ellenére fontos a pogácsát a lehető leghamarabb elfogyasztani, mert a kenyér fagyasztva hajlamos gyorsabban lebomlani. Az a tény, hogy lefagyaszthatja a sült és nem sült pogácsákat! Itt van egy lépésről lépésre útmutató arról, hogyan fagyaszthatja le a pogácsát:
hogyan fagyaszthatja le a pogácsát?
sütés nélküli pogácsa esetén a szokásos módon keverje fel a pogácsa receptjét, beleértve a tésztát ékekre vágását és sütőlapra helyezését. Ezután ragassza a tepsit (vagy edényt) a fagyasztóba, hagyva a tésztát körülbelül egy órán át fagyni.
amíg a tészta megfagy, szerezzen be egy nagy merev műanyag edényt, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes vágott pogácsa tésztát megtartsa. Egy óra múlva vegye ki a sütőlapot a fagyasztóból, és óvatosan helyezze az egyes pogácsa ékeket a műanyag tartályba. Rétegezze az ékeket úgy, hogy azok illeszkedjenek a tartályhoz. Fedje le légmentesen lezárt fedéllel, írja be a tárolási dátumot, majd tegye be a tartályt a fagyasztóba.
sült pogácsa esetén mindegyiket szorosan be kell csomagolni alumínium fóliába vagy ragasztócsomagolásba. Ezután helyezze az összes pogácsát egy nagy teherbírású, visszazárható műanyag zacskóba. A lezárás előtt nyomja össze annyi levegőt, amennyit csak tud, majd tegye be a fagyasztóba.
hogyan kell kiolvasztani és melegíteni a pogácsákat?
a fagyasztott (sült) pogácsa kiolvasztása olyan egyszerű. Amikor a vágy eléri, csak vigye át a pogácsát a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. Hagyja a pogácsát néhány órán át egy éjszakán át felolvadni. Amíg a pogácsa megolvad, kezdje el előmelegíteni a sütőt. Miután a pogácsa megpuhult, készen állnak az újramelegítésre. A sütetlen pogácsa egyáltalán nem igényel felolvasztást.
a sült és nem sütött pogácsákat felolvasztás után másképp készítik el. Sült pogácsákhoz használhatja a mikrohullámú sütőt vagy a sütőt az újramelegítéshez. Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra, majd tegyük a pogácsákat egy pergamentel bélelt tepsibe. Tegye be a sütőbe, melegítse 8-10 percig, vagy amíg a pogácsa alaposan fel nem melegszik. Ha mikrohullámú sütőt használ, melegítse magasra 10-15 másodperces időközönként.
sütés nélküli pogácsa esetén melegítse elő a sütőt 350-375-re. Ezután béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral, majd egyenként tegye a fagyasztott pogácsákat. Ügyeljen arra, hogy a pogácsa egyenletesen legyen elosztva, hogy sütés közben ne tapadjanak össze. Tegye a pogácsát a sütőbe, süsse 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Összegzés
a pogácsa nagyszerű snack, kellemes élvezet, amely kielégíti az édes fogat. Megkönnyebbülés tudni, hogy fagyaszthatja a sült és nem sült pogácsákat a jövőbeni felhasználásra! Most, hogy tudja, hogyan fagyaszthatja le a pogácsát, egyáltalán nem kell aggódnia a pogácsa rövid eltarthatósága miatt.