¿ Votre gaufrier est-il déjà poudré par le peu que vous l’utilisez? Ne vous privez pas de goût pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et profitez-en! De la recette traditionnelle aux façons très originales de faire des sandwichs, nous vous expliquons comment faire des gaufres à la maison.
Il n’y a pas de meilleure façon de s’aimer qu’avec un petit-déjeuner de champions et quoi de mieux qu’avec l’incroyable combinaison de l’arôme du pain, du miel d’érable et du beurre qui se trouve dans chaque bouchée d’une gaufre bien faite.
Avec ces conseils et cette recette de base, vous pouvez même prendre votre imagination et obtenir du jus de cet appareil que vous avez dans l’oubli et qui sert aussi beaucoup plus que vous ne le pensez.
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- Les gaufres parfaites
- Recette de base pour préparer des gaufres
- Ingrédients (4 portions excellentes)
- Procédure
- ¡¿ Un pain sandwich à la gaufre ?! Pardi!
- Gaufres aux myrtilles
- Pour la dent sucrée, avec du chocolat
- Gaufres au parmesan
- Pour l’alimentation: gaufres d’avoine
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Les gaufres parfaites
Soyons honnêtes: les gaufres sont incroyables dans toutes leurs versions mais il y a quelques points qui vous feront en avoir de très bonnes.
Cette texture croquante à l’extérieur mais très moelleuse et humide à l’intérieur qui nous fascine est obtenue avec une bonne recette et juste le temps dans le gaufrier.
Une façon de les amener à un autre niveau est d’utiliser un ingrédient rare au Mexique mais facile à préparer à la maison et nous parlons de babeurre.
C’est le lactosérum qui rend le résultat final beaucoup plus riche. Vous pouvez le préparer à la maison très facilement et nous vous expliquons ici comment. Si vous voulez vous faciliter la vie, utilisez du lait ordinaire.
Recette de base pour préparer des gaufres
Ingrédients (4 portions excellentes)
- 3 tasses de farine
- 1 Cuillère à soupe de levure chimique
- ¾ cuillères à café de bicarbonate de soude
- 3 ¼ tasses de babeurre ou de lactosérum
- 1 ½ barre (125 grammes) de beurre non salé fondu
- 3 œufs battus
- c / s de beurre pour graisser le gaufrier
À servir
- Beurre en cubes
- sirop d’érable
- Sucre en poudre
Procédure
- Préchauffer le gaufrier.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Ajouter le babeurre, le beurre et les œufs jusqu’à ce que la pâte soit épaisse, homogène et exempte de grumeaux.
- Graisser le gaufrier avec une brosse et verser une cuillère à soupe du mélange.
- La plupart des gaufres indiquent avec un feu vert quand les gaufres sont prêtes. Au cas où cela ne se produirait pas avec le vôtre, comptez environ 5 minutes et ouvrez de temps en temps à partir de la minute 4.
- Servir et saupoudrer de sucre glace. Ajouter un cube de beurre à chaque gaufre et tremper dans le sirop d’érable.
¡¿ Un pain sandwich à la gaufre ?! Pardi!
Imaginez à quel point il est incroyable de donner à votre déjeuner quotidien une touche de présentation du pain. Bien sûr, vous pouvez le préparer dans votre wafflera et la recette est exactement la même. Si vous aimez plus de saladito, ajoutez une cuillère à café de sel de plus.
Un bon conseil est que vous pouvez incorporer des graines telles que le chia, l’avoine, les graines de lin ou le chanvre pour le rendre très sain.
À partir de cela, préparez vos accompagnements préférés: jambon, fromage, moutarde, laitue, tomate… Tout tient dans une gaufre en sachant l’accommoder.
Gaufres aux myrtilles
Pour ajouter une explosion de couleurs et de saveurs acides à vos gaufres, ajoutez une demi-tasse de bleuets à la recette de base.
En plus de faire une combinaison spectaculaire avec du sirop d’érable et du beurre, les myrtilles sont des fruits incroyables pour vous garder en bonne santé: elles ont des antioxydants, sont faibles en sucre et aident à protéger votre système immunitaire.
Pour la dent sucrée, avec du chocolat
Nous savons que la saveur du chocolat est l’un des favoris de tous et nous ne pouvions pas rester avec l’envie de préparer des gaufres qui rendaient hommage à cet ingrédient.
Si vous voulez préparer une recette qui l’apporte et a un goût spectaculaire, remplacez ½ tasse de la farine totale (c’est-à-dire n’utilisez que 2 et demi) par de la poudre de cacao et une cuillère à soupe de sucre.
Au cas où cela ne suffirait pas, versez dessus du sirop de chocolat ou une sauce maison; vous pouvez le préparer avec des parties égales de crème à fouetter et de chocolat amer au bain-marie.
¿ Il te manque des brûlures d’estomac? Les fraises sont la solution!
Gaufres au parmesan
Pour la créativité, nous ne nous arrêtons pas lorsque nous parlons de gaufres. Cette version peut être une très bonne option pour remplacer le pain du repas et même se transformer en croûtons pour une salade ou une bonne soupe à l’oignon.
Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter ¾ tasse de parmesan râpé au mélange et de laisser la chaleur faire son effet pour incorporer les saveurs incroyablement.
¿ Vous voulez les amener à un autre niveau? Nous vous recommandons de les manger avec de la tomate, du basilic et une pincée de sel de grain.
Pour l’alimentation: gaufres d’avoine
Nous savons que vous prenez soin de vous, mais il est également important de vous soigner de temps en temps. Si vous souhaitez manger bien et sans culpabilité, les gaufres à l’avoine sont une excellente option.
Cette céréale est pleine de bienfaits et apportera également une texture croquante incroyable.
Tout d’abord, laisser mijoter une casserole et y verser ½ tasse de farine d’avoine. Déplacez-vous jusqu’à ce qu’il commence à prendre de la couleur et dégage cet arôme caractéristique.
Suivez la recette de base de la gaufre et ajoutez-la. Une bonne option pour les rendre encore plus sains est de remplacer le beurre par de l’huile de noix de coco. Combo nutritionnel complet pour commencer la journée de la meilleure façon.