J’achète souvent une boîte d’oranges nombril juste avant Noël et elles finissent par rester assises à la maison, nous n’en mangeons jamais autant que je l’espérais. Parce que je suis une fille frugale et que je déteste gaspiller des choses, j’ai trouvé un moyen de congeler des oranges pressées fraîches pour pouvoir continuer à en profiter pendant des mois à venir.
Boire des oranges pressées fraîches présente de nombreux avantages, de plus, vous n’obtiendrez pas tout le sucre raffiné ou les édulcorants artificiels que l’on peut trouver dans les jus transformés commercialement.
- Renforcer votre système immunitaire
- Fibres alimentaires et vitamines B
- Prévenir le cancer
- Abaisser le cholestérol
- Réduire l’inflammation
- Augmente le taux d’absorption des nutriments
- Favoriser une peau éclatante
- Stimuler le cerveau
- Soulager la constipation
- Réduit le temps de digestion
- 7 Avantages étonnants pour la santé du jus d’orange
- Le jus d’orange est bourré de vitamine C
- Le jus d’orange est un anti-inflammatoire ultra-puissant
- aide à contrôler la tension artérielle
- Le jus d’orange Réduit le risque de malformations congénitales
- Le jus d’orange Pourrait Aider à réduire le risque de certains cancers
- Le jus d’orange Peut aider à traiter l’anémie
- Buvez du jus d’orange pour garder Vos reins heureux
- Préparez-vous à congeler des oranges pressées fraîches
- Que Pouvez-Vous Faire Avec Votre Jus D’Orange Congelé?
- Muffins à l’orange
- Sorbet à l’orange Délicieusement rafraîchissant
- Mousse à la Crème Orange
- Profitez de vos oranges pressées fraîches congelées pour les mois à venir! Quelle est votre façon préférée d’utiliser les oranges pour cuisiner ou nettoyer?
7 Avantages étonnants pour la santé du jus d’orange
Le jus d’orange est bourré de vitamine C
Un verre de jus d’orange de 8 oz vous offre 67% de l’apport quotidien de référence en vitamine C. Pas étonnant que cela en raison de ce détail, le jus d’orange ait atterri sur la table de nombreux Américains comme aliment de base du petit-déjeuner.
La popularité du jus d’orange a commencé autour de la Seconde Guerre mondiale lorsque les troupes américaines couraient un risque plus élevé de développer le scorbut en raison d’une carence chronique en vitamine C. Les rations peu recommandables de cristal de citron ont été régulièrement remplacées par du jus d’orange pasteurisé sur le front américain et le reste est comme on dit de l’histoire (vous pouvez en savoir plus sur l’histoire intéressante du jus d’orange ici.)
Pourquoi la vitamine C est-elle si importante? Il aide à l’absorption du calcium pour des os et des dents solides et est un stimulant important du système immunitaire, aidant à garder les méchants responsables de la maladie à distance.
Le jus d’orange est un anti-inflammatoire ultra-puissant
Nous devons tous faire face à une inflammation à un moment donné de la vie, surtout si nous avons le malheur de suivre un régime occidental. L’inflammation est le principal responsable des maladies cardiaques, de l’athérosclérose, du diabète de type 2 et même de la dépression.
Les flavonoïdes contenus dans le jus d’orange aident à contrôler l’inflammation et à réduire le risque de ces affections et même de certaines formes de cancer. Le jus d’orange
aide à contrôler la tension artérielle
En buvant régulièrement du jus d’orange, vous réduisez le risque de maladie cardiovasculaire et contrôlez la tension artérielle. Le composé nommé hespéridine dans ce jus sain assure le bon fonctionnement de votre système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle et réduit le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Le magnésium contenu dans le jus d’orange aide également à maintenir la pression artérielle dans les limites normales.
Le jus d’orange Réduit le risque de malformations congénitales
Certaines malformations congénitales peuvent être évitées si la femme enceinte boit du jus de gamme. Environ une demi-tasse de jus suffit pour compenser le folate perdu dans son corps.
Une carence en folates a souvent été liée à diverses malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière chez les nouveau-nés. La supplémentation en acide folique a été liée à une réduction de 70% de ce type de malformations congénitales.
Le jus d’orange Pourrait Aider à réduire le risque de certains cancers
Le composé D-limonène présent dans les oranges et autres agrumes empêche les cellules cancéreuses de se multiplier et même de les faire mourir par un processus baptisé apoptose. Le D-limonène peut prévenir un large éventail de cancers, notamment le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer du poumon et le cancer de la peau.
Le jus d’orange Peut aider à traiter l’anémie
L’anémie apparaît lorsque le corps est déficient en fer. Cependant, le fer a besoin de vitamine C pour être correctement absorbé. Donc, si vous devez opter pour une supplémentation en fer, prenez du fer avec des pilules de vitamine C ou un verre de jus d’orange pour une absorption maximale.
Buvez du jus d’orange pour garder Vos reins heureux
Le jus d’orange fait baisser l’acidité de l’urine en augmentant son pH, ce qui est une aubaine pour la santé à long terme des reins. Une étude parrainée par les NIH en 2006 a révélé que le jus d’orange est plus efficace que le jus de citron pour réduire le risque de formation de calculs rénaux chez les adultes.
Trois ans plus tôt, une étude distincte avait révélé que le jus d’orange consommé quotidiennement réduit le risque de calculs rénaux de 12% par rapport aux personnes qui ne boivent du jus d’orange qu’une fois par semaine ou moins fréquemment.
Préparez-vous à congeler des oranges pressées fraîches
- Il faut 7 oranges pour remplir un bac à glaçons
- Vos oranges doivent être lavées avant de les peler ou de les couper. Mouillez chaque orange avec de l’eau, frottez sa surface, rincez-la à l’eau courante et séchez-la avec une serviette propre.
- Laver les oranges dans un évier rempli d’eau n’est pas recommandé car l’eau stagnante peut propager la contamination d’une orange à l’autre. L’utilisation de savon ou de détergent n’est pas recommandée car le fruit peut absorber les résidus de détergent. Pensez à tremper dans du vinaigre blanc clair comme précaution supplémentaire.
- Coupez l’orange en deux
- Utilisez un simple presse-agrumes à la main
- Égouttez la pulpe (si vous voulez we nous aimons la nôtre!)
- Versez votre jus non sucré dans des bacs à glaçons propres
- Une fois congelés, transférez les cubes dans des sacs de congélation ou d’autres contenants de congélation pour un accès facile
Publication 8199 – Oranges: Méthodes sûres pour stocker, Conserver et déguster de UC Davis, a des instructions sur d’autres méthodes de conservation, y compris la mise en conserve au bain-marie, la déshydratation et la congélation des morceaux d’orange.
Que Pouvez-Vous Faire Avec Votre Jus D’Orange Congelé?
Vos cubes de jus d’orange fraîchement pressés dureront jusqu’à 12 mois au congélateur. Je prévois d’utiliser le mien comme un moyen sain d’inclure des fruits frais dans mon alimentation chaque jour. Je peux:
- Inclure quelques cubes dans des smoothies
- Utilisez-le comme glaçon savoureux dans un verre d’eau
- Utilisez-le pour la cuisson
- Sauces
- Vinaigrette
- Marinades
- Produits de boulangerie
Voici quelques recettes géniales :
Muffins à l’orange
Vous pouvez utiliser les restes de jus d’orange pour faire des muffins tueurs que tout le monde adorera. Pour cette recette, vous devrez mélanger les ingrédients secs séparément des ingrédients humides et, finalement, mélanger le tout dans une pâte céleste. En ajoutant du jus d’orange, les muffins auront un goût orangé lorsqu’ils sont frais, la saveur devenant plus forte de jour en jour. Vous pouvez équilibrer la saveur d’orange avec des compléments classiques tels que des baies séchées, des pépites de chocolat ou des raisins secs.
Pour une douzaine de muffins, il vous faut:
-// 10 oz sucre blanc
-// 8.8 oz. farine tout usage
-// 1 c. à soupe de zeste d’orange
– // ½ tasse de jus d’orange frais
-// 2 1/2 cuillère à café de levure chimique
-// 2 gros œufs
-// 1/4 cuillère à café de sel
– // beurre fondu (non salé) ou une huile végétale neutre (voir la liste de substitution virale de cuisson de Preparedness Mama)
– // 1/4 tasse de lait frais, entier
-// 1/4 tasse de crème sure ou de yogourt nature (ou vous pouvez simplement sauter le lait et la crème sure et les remplacer par ½ tasse de lait au beurre)
-// 1/2 extrait de vanille cuillère à café
– // Compléments de votre choix
Pour les instructions et « autres recettes classiques parfaites », consultez le blog PrettySimpleSweet.
Sorbet à l’orange Délicieusement rafraîchissant
Vous pouvez remplacer la crème glacée par ce délicieux sorbet à l’orange chaque fois que vous avez la dent sucrée folle et que la crème glacée n’est pas disponible. Faire du sorbet à l’orange n’est pas sorcier car vous avez besoin de trois ingrédients:
– // jus d’orange fraîchement pressé (2 tasses)
-// sucre granulé (4 à 6 cuillères à soupe, selon la douceur des oranges)
-// eau (1 ou 2 cuillères à soupe)
-// quatre moitiés orange (facultatif)
Dissoudre le sucre dans l’eau dans une casserole à feu doux. Ajoutez le jus d’orange fraîchement pressé et mélangez le tout (vous pouvez ajuster le sorbet pour plus de douceur si vous croyez qu’il a besoin de plus de sucre).
Laissez le sorbet refroidir et quand il fait froid, ajoutez-le à votre sorbetière et barattez-le selon les instructions de la machine. Ajouter le sorbet en quatre moitiés d’orange et les placer au congélateur. Avant de servir, laissez le sorbet fondre un peu à température ambiante pendant 10 minutes maximum. Amusez-vous bien!
Mousse à la Crème Orange
Avez-vous trop de jus d’orange sous la main? Ce n’est rien. Voici un autre dessert d’été paradisiaque avec OJ comme ingrédient vedette. La mousse est le cousin léger et aéré du pudding, qui nécessite plus d’attention et de patience à préparer, mais le résultat final est à tomber par terre.
Vous aurez besoin de:
– // ¼ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
-// 1 tasse de sucre de ricin
-// 12 fromage à la crème oz
-// 1 c. à thé d’extrait d’orange
– // une pincée de sel
-// 1 tasse de garniture fouettée maison (1 tasse de crème à fouetter lourde + 1-2 cuillères à soupe de sucre de ricin)
Pour la recette complète, consultez ce fantastique article de blog.
Aussi, découvrez sept façons de cuisiner avec du jus d’orange à MyRecipes.com pour des recettes plus formidables.
P.S.: Ma boîte a fait 6 plateaux de bonté orange congelée, j’ai donc 96 cubes. J’ai aussi une quantité incroyable de couennes d’orange! J’aurais pu les sécher ou les mettre dans mon compost, mais à la place, j’ai fait un gros lot de vinaigre infusé à l’orange pour le nettoyage.
Cela ne pourrait pas être plus facile. Il suffit de retirer la pulpe blanche avec un couteau et de couper les écorces en petites lanières. Placez-les dans un récipient en verre, qui a un couvercle bien ajusté, et couvrez les couennes de vinaigre blanc.
J’ai placé un pli de pellicule plastique sous le bouchon car le vinaigre réagira avec le métal
Étiquetez le pot avec la date et secouez-le tous les jours pendant deux semaines. Une fois votre temps d’infusion terminé, filtrez votre vinaigre d’orange dans un bocal en verre et utilisez-le pour votre prochain projet de nettoyage.
Les écorces peuvent aller dans le tas de compost ou vous pouvez les conserver et en déposer quelques-unes dans votre déchetterie chaque semaine.
Voir notre article précédent – 24 Utilisations pour les oranges, Ne gaspillez plus Jamais une Autre Orange – pour d’autres idées sur la façon d’utiliser une abondance d’oranges.
Profitez de vos oranges pressées fraîches congelées pour les mois à venir! Quelle est votre façon préférée d’utiliser les oranges pour cuisiner ou nettoyer?
