Avec la popularité croissante du régime sans gluten, le quinoa est devenu une alternative aux céréales telles que le blé, le seigle et l’orge. Étonnamment, le quinoa n’est pas un grain bien qu’il soit souvent apprécié en tant que tel.
Le quinoa est une graine riche en protéines et riche en nutriments essentiels. Ces nutriments comprennent la vitamine B, le fer, la lysine, le magnésium, la riboflavine et le manganèse. En plus de cela, le quinoa contient les 9 acides aminés qui favorisent une meilleure santé musculaire!
Comme ce produit est sans gluten, les personnes sensibles au gluten ou à la maladie coeliaque peuvent consommer du quinoa en toute sécurité. Mais qu’en est-il de la durée de conservation du quinoa? Le quinoa peut-il mal tourner?
Comme pour presque tous les autres aliments, oui, le quinoa ira mal à un moment donné. Cela étant dit, il faudra un certain temps avant que le quinoa ne se dégrade complètement. Assurez-vous simplement de protéger le produit de l’humidité et de la chaleur élevée pour prolonger sa durée de conservation!
Le Quinoa Peut-Il Mal Tourner?
Le quinoa est vendu sec, il a donc une longue durée de conservation. Cependant, il n’est pas imperméable à la détérioration.
Tant que vous gardez le produit à l’écart des sources de chaleur et d’humidité, il doit se conserver longtemps, longtemps. Ce que vous devez surveiller, c’est la croissance des moisissures. Une fois qu’il y a une présence de moisissure, vous n’avez d’autre choix que de jeter le produit. Et le quinoa n’est pas vraiment bon marché, un stockage approprié est donc indispensable pour maximiser votre approvisionnement!
Signes indiquant que le quinoa a mal tourné
Il est difficile de savoir si le quinoa non cuit a mal tourné simplement parce qu’il y aura peu ou pas de changements dans sa couleur ou sa saveur.
Pour le quinoa non cuit, donner une bouffée au produit avant la cuisson. S’il y a un léger changement de texture ou d’arôme, le produit pourrait avoir mal tourné.
La seule fois où vous pouvez savoir si le produit a mal tourné, c’est si vous l’avez cuit. Si le quinoa cuit a une texture anormalement dure ou s’il commence à émettre un arôme funky, le produit n’est plus sûr à manger. Si le quinoa cuit est devenu moisi, jetez le produit à la poubelle.
Comment conserver le Quinoa?
Le stockage du quinoa dépendra de l’état du produit avant le stockage. Pour les paquets de quinoa non cuits et non ouverts, vous pouvez stocker le produit dans le garde-manger à température ambiante. L’emballage offre une protection suffisante contre les éléments. Cependant, gardez le quinoa à l’écart des sources d’humidité et de chaleur excessive pour prolonger sa durée de conservation.
Pour les paquets de quinoa ouverts non cuits, gardez le produit au réfrigérateur. La réfrigération prolongera la durée de conservation du produit. Garder le quinoa au réfrigérateur retarde également la dégradation du produit! La réfrigération est le meilleur moyen de conserver le quinoa qui approche de sa date de péremption.
Le quinoa cuit va mal en quelques heures, il est donc important de réfrigérer le produit dans des récipients hermétiques. Vous pouvez également congeler les restes si vous n’avez pas l’intention de consommer le quinoa cuit tout de suite. Cependant, attendez-vous à un changement de texture important une fois que le quinoa congelé a été décongelé et réchauffé.
Une fois conservés dans le garde-manger, les paquets de quinoa non cuits et non ouverts se conserveront pendant 3 à 4 ans. Les paquets de quinoa ouverts conservés au réfrigérateur resteront frais pendant 2 à 3 ans. Le quinoa cuit restera frais au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Lorsqu’il est conservé au congélateur, le quinoa se conserve pendant un an ou plus si la température est stable à 0 degré Fahrenheit!
Pouvez-Vous Congeler Du Quinoa?
Oui, vous pouvez congeler du quinoa non cuit et cuit pour prolonger sa durée de conservation. Utilisez simplement un récipient hermétique pour stocker le produit, aucune préparation supplémentaire n’est nécessaire. Pour les paquets non ouverts de quinoa non cuit, il suffit de coller le produit dans le congélateur, l’emballage d’origine et tout.
Résumé
Comme vous pouvez le constater, le quinoa n’est pas seulement un produit polyvalent, il est également facile à conserver pour une utilisation ultérieure! Le quinoa est assez cher, donc un stockage approprié est indispensable pour éviter de gaspiller le produit. Gardez simplement ces conseils à l’esprit pour prolonger la durée de conservation du quinoa!