Le régime Swank est probablement le plus connu de tous les régimes associés à la sclérose en plaques, faisant l’objet de recherches sur la SEP depuis plus de 50 ans. Ce régime faible en gras porte le nom du Dr Roy Swank, qui l’a développé dans les années 1940.
Suivre un régime spécial peut aider certaines personnes atteintes de SEP, bien que les preuves ne soutiennent pas un régime particulier, mais trouvent des avantages potentiels dans plusieurs. Les personnes atteintes de SEP feraient bien de consulter leur médecin personnel avant de commencer un régime qui répond le mieux à leurs besoins et préférences individuels.
Les lignes directrices du régime Swank
Le régime Swank est axé sur la réduction des graisses saturées et la régulation des graisses insaturées: il n’autorise pas plus de 15 grammes de graisses saturées par jour (graisses animales, et huiles végétales ou autres huiles transformées comme l’huile de noix de coco), et entre 20 et 50 grammes de graisses insaturées, des huiles comme l’huile d’olive ou de sésame, l’huile de tournesol, de lin ou d’arachide. (En général, 5 grammes équivaut à 1 cuillère à café.)
Les acides gras essentiels sont des nutriments nécessaires, et réduire l’apport en graisses saturées signifie augmenter la consommation de graisses insaturées.
La viande rouge et le porc sont interdits la première année. Après cette année, 85 grammes (environ 3 onces) de coupes plus maigres de viandes rouges, ou de porc, sont autorisés une fois par semaine.
Les fruits et légumes sont autorisés en toute quantité, mais il est recommandé de consommer deux fruits et deux tasses de légumes par jour.
La volaille à viande blanche sans peau et le poisson blanc (morue, plie, flétan, thon en conserve dans l’eau) sont autorisés en toute quantité, mais la volaille à viande foncée et les poissons gras (saumon, truite, thon dans l’huile) devraient être limités à 50 grammes (environ 2 onces) par jour.
Les produits laitiers doivent contenir 1% ou moins de matières grasses. Seuls les blancs d’œufs doivent être utilisés.
Ce régime recommande l’huile de foie de morue et des suppléments multivitaminés et minéraux.
Les pains de grains entiers, le riz et les pâtes sont autorisés.
Les collations de noix et de graines sont préférées aux bonbons, car elles sont de bonnes sources d’huile naturelle et aident à maintenir un niveau d’énergie sain.
Le régime Swank dans la recherche
Le Dr Swank a rendu compte de ses observations, faites pendant plus de 20 ans dans le traitement des patients atteints de SEP en partie en utilisant son régime alimentaire, dans une étude publiée en 1970.
Il a suggéré que le régime réduisait l’apparition de rechutes, d’invalidité et de mortalité. Cependant, il est important de noter que cette étude n’avait pas de bras de contrôle et qu’un système de notation pour mesurer l’invalidité dans la SEP, tel que l’échelle élargie du statut d’invalidité ou l’EDSS, n’était pas disponible.
La Société de la SP note que la recherche n’a pas établi d’avantages pour ce régime ou pour d’autres régimes. Cependant, suivre ce régime ou d’autres ne serait pas mauvais pour votre santé.
Voici un lien vers une référence rapide pour le régime Swank.
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