den Svank diæt er sandsynligvis den bedst kendte af alle kostvaner forbundet med multipel sklerose, der har været genstand for MS-forskning i mere end 50 år. Denne fedtfattige diæt er opkaldt efter Dr. Roy Svank, der udviklede den i 1940 ‘ erne.
efter en særlig diæt kan hjælpe nogle mennesker med MS, selvom bevis understøtter ingen bestemt diæt, men finder potentielle fordele i flere. Mennesker med MS ville gøre klogt i at rådføre sig med deres personlige læger, før du starter en kost, der bedst opfylder deres individuelle behov og præferencer.
retningslinjerne for Svankediet
Svankediet er fokuseret på at reducere mættet og regulere umættede fedtstoffer: det tillader ikke mere end 15 gram mættet fedt om dagen (animalsk fedt og vegetabilske eller andre forarbejdede olier som kokosolie) og mellem 20 og 50 gram umættede fedtstoffer, olier som olivenolie eller Sesamolie, solsikke, hørfrø eller jordnøddeolie. (Generelt svarer 5 gram til 1 tsk.)
essentielle fedtsyrer er nødvendige næringsstoffer, og reduktion af mættet fedtindtag betyder øget forbrug af umættede fedtstoffer.
rødt kød og svinekød er forbudt det første år. Efter det år er 85 gram (ca.3 ounces) slankere stykker rødt kød eller svinekød tilladt en gang om ugen.
frugt og grøntsager er tilladt i enhver mængde, men anbefales er to frugter og to kopper grøntsager hver dag.
Skinless hvid-kød fjerkræ og hvid fisk (torsk, skrubbe, helleflynder, tun dåse i vand) er tilladt i enhver mængde, men mørk-kød fjerkræ og fede fisk (laks, ørred, tun i olie) bør begrænses til 50 gram (ca.2 ounces) dagligt.
mejeriprodukter bør indeholde 1% eller mindre fedt. Kun æggehvider bør anvendes.
denne diæt anbefaler levertran, og multi-vitamin og mineraltilskud.
fuldkornsbrød, ris og pasta er tilladt.
Snacks af nødder og frø foretrækkes til slik, da de er gode kilder til naturlig olie og hjælper med at opretholde et sundt energiniveau.
Svankdiet i forskning
Dr. Svank rapporterede om sine observationer, der blev foretaget over 20 år i behandling af MS-patienter delvist ved hjælp af hans diæt, i en undersøgelse offentliggjort i 1970.
han foreslog, at kosten reducerede forekomsten af tilbagefald, handicap og dødelighed. Det er dog vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse ikke havde en kontrolarm og et scoringssystem til måling af handicap i MS, såsom den udvidede handicapstatusskala eller EDSS, var ikke tilgængelige.
MS Society bemærker, at forskning ikke etablerede fordele for denne diæt eller andre diæter. Men at følge denne diæt eller andre ville ikke være dårligt for dit helbred.
her er et link til en hurtig reference til Svanediet.
Bemærk: multipel sklerose nyheder i dag er strengt en nyhed og information hjemmeside om sygdommen. Det giver ikke lægehjælp, diagnose eller behandling. Dette indhold er ikke beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søg altid råd fra din læge eller anden kvalificeret sundhedsudbyder med eventuelle spørgsmål, du måtte have vedrørende en medicinsk tilstand. Se aldrig bort fra professionel medicinsk rådgivning eller forsinkelse med at søge det på grund af noget, du har læst på denne hjemmeside.