ha olyan vagy, mint én, valószínűleg számos alkalommal nyaggatták, hogy a kávé kiszárad, vagy hogyan kell a kávét vízre váltani, miközben a nap folyamán számos csésze kávét kortyolok..
néha koffeinmentes kávét iszom vacsora után, vagy lefekvés előtt.. Kíváncsi vagyok, hogy a koffeinmentes kávénak van-e dehidratáló hatása? És ha belegondolunk, a rendszeres kávé olyan dehidratáló, mint az emberek gondolják?
rendezzük ezt a folyamatban lévő vitát.
évek óta azt mondják, hogy a kávé kiszárad, csakúgy, mint más koffeintartalmú italok és alkohol.
ez a Tanács azonban a way bay 1928-as tanulmányán alapul. Valójában, mint kiderült, ez egyáltalán nem volt különösebben szigorú tanulmány – csak három embert tartalmazott! Ennek a tanulmánynak az eredménye arra késztette az embereket, hogy évek óta azt gondolják, hogy a kávé dehidratál, mert koffeint tartalmaz, amely vizelethajtó.
újabb tanulmányok kimutatták, hogy bár igen, a vizelethajtó fokozott vizeléshez vezet, a kávéfogyasztás közvetlenül nem vezet kiszáradáshoz. Ha a nap folyamán más folyadékokat iszik, még azokat is, amelyek vizelethajtót tartalmaznak, akkor nem lesz kitéve a kiszáradás veszélyének, a koffein mellett fogyasztott folyadék miatt.
ugyanez vonatkozik a koffeinmentes kávéra is – a koffeinmentes kávé fogyasztása nem dehidratál. Ehelyett valójában növeli a napi folyadékbevitelt!
jobb, ha a folyadékokat annak szempontjából nézzük meg, hogy mennyire hidratálják Önt, ahelyett, hogy hidratáló vagy dehidratáló.
bármilyen folyadék hidratál, de néhány kiválóan teljesít, mint a víz és a fölözött tej. Mások rosszul teljesítenek az Ön feltöltésében, mint például a kávé és a sör.
(az American Journal of Clinical Nutrition tanulmányának eredményei.)
a koffeinmentes kávé a csökkentett mennyiségnek köszönhetően jobban hidratálja Önt, mint a szokásos kávé koffein.
Megjegyzés * egyetlen koffeinmentes kávé sem 100% – ban koffeinmentes, a koffeint a kávébab feldolgozása során vízzel, metilén-kloriddal, aktív szénnel, CO2-vel vagy etil-acetáttal távolítják el. A koffeinmentesítés után a kávéban továbbra is körülbelül 3% koffein marad.
ez még mindig azt jelenti, hogy a koffeinmentes kávé jobb hidratáló, mint a szokásos kávé.
a pontokat, hogy vegye el ezt a bejegyzést a következők:
- a rendszeres kávé és a koffeinmentes kávé nem vezet közvetlenül kiszáradáshoz.
- a koffein vizelethajtó, ami növeli a vizelet előállításának gyorsaságát – de a koffeinnel együtt elfogyasztott folyadék mennyisége megakadályozza a kiszáradást.
- az a mondás, hogy a kávé kiszárad, egy nagyon kicsi kísérleten alapul, még 1928-ban.
- a koffeinmentes kávéban mindig kis mennyiségű koffein marad. (Körülbelül 3%)
- a koffeinmentes kávé és a rendszeres kávé egyaránt növeli a napi folyadékbevitelt.