hvis du er ligesom mig, har sandsynligvis været naget adskillige gange om, hvordan kaffe dehydrerer, eller hvordan jeg skal skifte kaffe til vand, når jeg nipper til adskillige kopper kaffe hele dagen..
jeg drikker også koffeinfri kaffe efter middagen nogle gange eller før sengetid.. Jeg spekulerede på, om koffeinfri kaffe har en dehydrerende virkning? Og kom til at tænke på det, er almindelig kaffe så dehydrerende som folk tror det er?
lad os afvikle denne igangværende debat.
i årevis er det blevet sagt, at kaffe gør dig dehydreret, ligesom andre koffeinholdige drikkevarer og alkohol.
dette råd er dog baseret på en undersøgelse fra vejbugten i 1928. Faktisk, som det viser sig, var dette slet ikke en særlig streng undersøgelse – den indeholdt kun tre personer! Resultatet af denne undersøgelse har fået folk til at tro i mange år, at kaffe dehydrerer, fordi den indeholder koffein, som er et diuretikum.
nyere undersøgelser har vist, at mens ja, et diuretikum fører til øget vandladning, drikker kaffe ikke direkte fører til dehydrering. Hvis du drikker andre væsker hele dagen, selv dem, der indeholder et vanddrivende middel, risikerer du ikke dehydrering på grund af den væske, du spiser sammen med koffein.
det samme gælder koffeinfri kaffe – drikker koffeinfri kaffe vil ikke dehydrere dig. I stedet vil det faktisk føje til dit daglige væskeindtag!
det er bedre at se på væsker med hensyn til, hvor godt de hydrerer dig, i stedet for om det hydrerer eller dehydrerer.
enhver væske vil hydrere dig, men nogle vil udføre fremragende, som vand og skummetmælk. Andre vil klare sig dårligt ved at genopfylde dig, såsom kaffe og øl.
(resultater fra en undersøgelse foretaget af American Journal of Clinical Nutrition.)
koffeinfri kaffe vil hydrere dig bedre end almindelig kaffe takket være den reducerede mængde koffein.
Bemærk * ingen koffeinfri kaffe er 100% koffeinfri, koffeinen fjernes på tidspunktet for forarbejdning af kaffebønnerne ved hjælp af vand og enten methylenchlorid, aktivt kul, CO2 eller ethylacetat. Efter koffeinprocessen vil kaffen stadig have omkring 3% koffein tilbage i den.
dette betyder stadig, at koffeinfri kaffe er en bedre hydrator end almindelig kaffe.
de punkter, der skal tages væk fra dette indlæg, er:
- Regelmæssig Kaffe og koffeinfri kaffe fører ikke direkte til dehydrering.
- koffein er et diuretikum, som øger, hvor hurtigt du producerer urin – men mængden af væske forbruges sammen med koffein vil stoppe dig fra at blive dehydreret.
- ordsproget om, at kaffe gør dig dehydreret, er baseret på et meget lille eksperiment tilbage i 1928.
- koffeinfri kaffe vil altid have en lille mængde koffein tilbage i den. 3%)
- koffeinfri kaffe og almindelig kaffe tilføjer begge til dit daglige væskeindtag.