Anthony Bourdain, akit a CNN ma reggel öngyilkosságot jelentett, először 2007-ben jött Charlestonba, hogy rögzítse a No Reservations epizódját, az élelmiszer-útleírását az utazási csatornán, amely különböző helyeket profilozott bravado és insight aláírásával.
a városlátogatás során találkozott először Sean Brock séffel, akit abban a pillanatban helyben ünnepeltek Mccradynél, de még nem az a nemzetközileg ismert sztárszakács, akivé végül válna.
Brock találkozott Bourdainnel, amikor interjút készítettem vele a Market Pavilion Hotelben, és egy üveg fehér villámot (más néven holdfényt) és egy kis fan-boy ügyetlenséget hozott magával.
Bourdain későbbi Charlestoni epizódja sok helyi élelmiszeripari állatorvos számára elmulasztotta a jelet, pezsgővel egy osztriga sültnél, áldással a Jestine-nél.
gyors előre 2011-re, és Brock Tokióba indult szakács nyers, egy nemzetközi esemény, amelyet Bourdain és a legénység fedez. A kettő összebarátkozott, és gyors barátok lettek. Láthatjuk, hogy történik a kamera.
2015-ben Bourdain visszatért Charlestonba, hogy végre rendbe hozza Brockot, mint az ismeretlen részek epizódjának útmutatóját, a CNN változatát útleírás show. Ez egy epikus túra volt Charleston-ban Bill Murray, Rodney Scott és a Waffle House részvételével.
Brock ezt a nyilatkozatot küldte Bourdain haláláról: “Nagyon hiányozni fog a barátom, Anthony Bourdain. Legyen szó mentális betegségről, kábítószer-visszaélésről vagy bármi másról, amely fájdalmat okozhat: a szenvedés nem szégyenletes, a segítség kérése pedig nem gyengeség. Ez emlékeztetőül szolgál arra, hogy csak azért, mert az emberek úgy tűnik, hogy ‘tökéletes’ életet élnek, lehet, hogy küzdenek és segítségre van szükségük. Ha nem gondoskodunk magunkról, nem tudunk gondoskodni azokról, akiket szeretünk. Minden élet hihetetlenül értékes és ugyanolyan törékeny.”
jó emlékeztető arra, hogy vannak források a függőséggel és a depresszióval foglalkozók számára. Az Országos öngyilkossági forródrót 1-800-273-TALK (8255). suicidepreventionlifeline.org. az élelmiszeripar az elmúlt években megkezdte a rallyt, hogy segítse a sajátját. A problémákkal küzdő szakácsok jó forrás, amely segítséget nyújthat a szenvedőknek.
iratkozzon fel a food & étkezési hírlevelünkre.
minden szerdán 10 órakor közzétesszük ingyenes ételünket & étkezési hírlevelünket, hogy tájékoztassuk Önt a charlestoni kulináris jelenet minden eseményéről. Iratkozzon fel még ma!
Charleston élelmiszer-közössége megdöbbenéssel és szomorúsággal töltötte el a közösségi médiát.
egyszer szakács egy fogas steak @eatatfig, kellett volna menni a fürdőszobába 17 alkalommal csak söpörni az ebédlőben látni (vissza 2005-ben), ez természetesen azt jelentette számomra, hogy “szakács egy híresség.”Természetesen mindenkinek elmondtam, hogy találkoztunk, és ez totális haverokká tett minket. Köszönöm mindazt, amit mindannyiunkért tettél. Xo
el sem tudom képzelni, milyen nagy veszteség @anthonybourdain annyi ember számára. Ennek az embernek a hangja sok nagyon sötét éjszakán át vigaszt adott nekem. Napokig figyeltem őt, és megnyugtatónak találtam, hogy ez a fickó megkapta. RIP chef. Soha nem felejtem el, hogy együtt lóghatok, sörözhetek, és lövöldözhetek Tonyval.
sosem tudhatod. Légy kedves ma valakivel, lehet, hogy a megfelelő időben szüksége van rád. RIP Bourdain, a kitchen confidential játékváltó volt számomra.
talán mindannyian vele akartunk lógni. Olyan menő volt, vicces, őszinte, éleslátó. Bemutatta nekünk a távoli földeket és a különböző hagyományokkal rendelkező embereket. Anélkül, hogy valaha is prédikált volna, emlékeztetett minket arra, hogy mi emberek sokkal inkább hasonlítunk, mint különbözünk. Köszönöm Anthony Bourdain pic.twitter.com/QMznx4JMhS
– Mia Farrow (@MiaFarrow) június 8, 2018
megdöbbent és elszomorította Anthony Bourdain elvesztése. Behozta a világot az otthonainkba, és sok embert inspirált arra, hogy ételeiken keresztül fedezze fel a kultúrákat és a városokat. Ne feledje, hogy a segítség egy telefonhívás el minket: 1-800-273-TALK UK: 116 123
– Gordon Ramsay (@GordonRamsay) június 8, 2018