egy kis háttér
a Calumet Farm Bourbon ugyanazt az örökséget, hagyományt és magas színvonalat példázza, mint a farmon található telivér lovak. Ez a bourbon egy kis tételből készül 19 hordók, amelyek a rickhouse egy meghatározott középső vágott állványában érlelődtek. 10 év ideális körülmények között történő öregedés után ezt a bourbont 92 bizonyítékkal palackozzák. A kiadás MSRP értéke 50 dollár. A hagyományos mash bill kukorica, rozs, és a malátázott árpa, hogy ez a bourbon tisztelgés a lóverseny a Bluegrass állam.
(Glencairn pohárból ízesítve)
sötét borostyán
orr
az orr édes, vajkaramella, méz és vanília jegyekkel. Egy halvány dió is megfigyelhető.
szájpad
az első korty közepes viszkozitású, édes, koncentrált hőt hagy a hátsó szájban. A második korty bevonja a száját. Füst, szén, tölgy és alkohol van jelen. A harmadik korty érdekes, és kiderült, megjegyzi, mogyoró törékeny és vanília.
Befejezés
a Befejezés közepes hő és hosszúság. Füst, hordó char, tölgy a leginkább figyelemre méltó. A fahéj és a fűszer halvány jegyei jelennek meg, amikor a Befejezés elhalványul.
összefoglalva
Calumet Farm 10 év bourbon hagy valami kívánnivalót maga után egy jól idős bourbon. Az orr és a szájpadlás egyenesen előre. Az alkohol, a füst és a szén a legjelentősebb ízek ebben a bourbonban. Összességében úgy tűnik, hogy ez a bourbon hiányzik a piac többi 10 éves bourbonjához képest.