by Baby moov
fokhagyma és hagyma univerzális fűszerek, amelyeket a világ minden táján használnak. Ízt adnak a baba ételeinek, de különféle tápanyagokat is biztosítanak számára, amelyek az egészségéhez szükségesek.
a hagyma és a fokhagyma előnyei
a hagyma és a fokhagyma ugyanabba a családba, az alliaceae családba tartoznak, ezért azonos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek.
gazdag B6-vitaminban, különösen az idegsejtek képződésében és a C-vitaminban, hozzájárulva a baba csontjainak és fogainak fejlődéséhez. Diuretikus hatásuk is van, és segítenek a rendszer kiürítésében.
hogyan válasszuk ki és tartsuk meg őket?
sok fajta fokhagyma és hagyma.
a hagymát általában színük szerint osztályozzák: fehér, az enyhébb sárga, piros és rózsaszín. Válasszon fehér hagymát zöld levelekkel; ez bizonyítja, hogy frissek. A sárga hagyma esetében a kisebbeket inkább köretekhez, a nagyobbakat pedig babalevesek és Puri-k készítéséhez ajánljuk. Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb a hagyma, annál enyhébb az íze és az illata.
a fokhagyma esetében van tavaszi fokhagyma (vagy rózsaszín fokhagyma), amely nagyon hosszú ideig tart, majd őszi fokhagyma, amely lila vagy fehér.
a fokhagymafejet fajtától függően három-kilenc hónapig tarthatja, és ha fénytől és különösen nedvességtől távol tartja. A fokhagymát csak körülbelül egy hétig tarthatja hűtőszekrényben.
mikor és hogyan kell szakács őket?
a főtt fokhagymát és a hagymát 8 hónapos kor körül kezdheti bevezetni.szakácskönyv.
jobb szakácsként használni őket, mert enyhébb ízűek lesznek, mint nyersek.
a hagyma elkészítésének kellemetlen dolga a vágás és az azt követő könnyek! Íme egy tipp ennek kezelésére: rendszeres időközönként mártsa vízbe a kés pengéjét; ez megóvja a vörös szemtől a baba étkezésének elkészítése után!
az emésztés lehetséges problémáinak csökkentése érdekében (amelyek különösen akkor fordulnak elő, ha a hagymát nyersen fogyasztják) hozzáadhat néhány csepp citromot, amelynek savas leve kiveszi a harapást a hagymából.
mint fentebb említettük, a sárga hagyma a legerősebb. Ezért hosszú szakácsot igényelnek, ha továbbra is úgy dönt, hogy felajánlja őket a babának.
régi feleségek meséje
tudtad? Ha a baba éjszaka köhög, tegyen egy hámozott, szeletelt hagymát a kiságy alá, hogy enyhítse a köhögést. A szag ellenére ez a megoldás meglepő, de mindenekelőtt nagyon hatékony.