- Megosztás a Facebook-on
- Tweet róla
- Pin ez a későbbi
tartsa életben a hagyományt, vagy indítson újat egy gluténmentes mézeskalács ház építésével, amely szintén tejmentes, és nagyszerű ízű.
a gyengeségem ebben az évszakban? A mézeskalács illata. Istenem, van valami jobb? Gyömbér, fahéj, szegfűszeg egy kis melasszal kombinálva, és valami csodálatos kezdete van.
nem számít, hogy gluténmentes Gingersnap cookie – k, gluténmentes mézeskalács cookie-k, gluténmentes mézeskalács torta csokoládéval és kávéval, vagy ez a gluténmentes Mézeskalács Ház, benne vagyok-imádom a fűszeres kombinációt.
építettél már mézeskalács házat? Tudom, hogy sok ember megfélemlíti őket, de ez tényleg sokkal könnyebb, mint gondolnád! Bár vannak olyan cégek, amelyek gluténmentes mézeskalács házkészleteket árulnak, nem mindig könnyű megtalálni őket, és a szállítással meglehetősen sokba kerülhetnek.
könnyedén elkészítheti saját gluténmentes mézeskalács házát otthon, nagyon kevés frusztrációval. A gyerekeim szeretnek segíteni a darabok kivágásában és díszítésében. Egy teljes órát töltöttek a mézeskalács jelenetek készítésével a múlt hétvégén, most pedig a kijelző darabjai titokzatosan eltűnnek (szeretem a gumicukrot, de csak a huncut manót hibáztatom.)
a gf Mézeskalács Ház kivágása:
csodálatos férjem létrehozott egy mézeskalács ház sablont, amelyet itt ingyen letölthet. Ez egy alapvető ház, és a tészta receptje egy házat ad, plusz talán néhány embert és/vagy fát, ha akarod. A mézeskalács íze is nagyszerű, ezért készítsen magának néhány mézeskalács férfit, akiket díszíthet, ha akarja.
Ön is használja egy sor vágó építeni a gluténmentes Mézeskalács Ház. Tavaly karácsony után vettem egy sor mézeskalács házvágót. Az ár kedvezményes volt, mert elmúlt a szezon, és könnyebbé tette a mézeskalács ház sütését, mint valaha.
a gluténmentes mézeskalács ház összeszerelése:
először el kell döntenie, hogy mit fog használni a ház építéséhez. A tortadeszka remekül működik, csakúgy, mint egy (ritkán használt) vágódeszka vagy tepsi. Csak győződjön meg róla, hogy elég merev ahhoz, hogy képes legyen mozgatni a házat anélkül, hogy lecsúszna.
most ragasztás a ház darab együtt. Ennek a résznek nem kell nehéznek lennie, és nem kell kihúznia a haját. A barátom, aki minden karácsonykor mézeskalácsot készített, évekkel ezelőtt mondott egy tippet, és azóta is csinálom.
olvadó cukor:
a ház összeszereléséhez királyi jegesedés helyett olvasztott cukrot használjon! Olyan könnyű megtenni, és igen, figyelmet igényel, mert az olvasztott cukor nagyon forró. Ez az a rész, amikor elküldöd a gyerekeket, hogy nézzék Rudolphot, a vörös orrú rénszarvast, miközben összerakod a házukat.
körülbelül fél csésze granulált cukrot tettem egy nehéz fenekű serpenyőbe közepes-magas hőn. A cukor megolvad és megbarnul. Ez az, amikor használni akarja. Ha eléri ezt a színt, kapcsolja le a fűtést, vagy vegye le a tűzhely tetejéről, és gyorsan dolgozzon. Ha úgy tűnik, hogy a cukor túl sűrűvé válik, tegye vissza alacsony lángra, hogy felmelegedjen, újra folyósabb lesz. Hagyja túl sokáig a hőn, és nagyon sötétbarna lesz, ezt nem akarja.
miután a cukor szép aranyszínű lett, mártsa bele a ragasztani kívánt végét, mintha ragasztaná, és gyorsan nyomja hozzá a darabhoz is. Ehhez a kis házhoz, belemártottam egy oldalfal végét, ragasztottam a ház elejére, majd megismételtem a másik oldalfallal.
Miután mindkét fal a helyén volt és beragadt, óvatosan felemeltem, és a falak másik végét (ugyanabban az időben) az olvasztott cukorba mártottam, és a hátsó falhoz ragasztottam. Most összeszereltem a 4 falamat, fogtam egy kanalat, és nagyon óvatosan kanalaztam az olvasztott cukor egy részét a tető lejtőin, egyszerre az egyik oldalával dolgozva. Ha a tető csúcsán repedés keletkezik, ne aggódjon, itt jön be a királyi jegesedés.
a tisztításhoz szilikon spatulával kaparja le a folyékony cukrot egy üres konzervdobozba, hagyja megszilárdulni, mielőtt a szemétbe dobja. A serpenyő tisztításához ott sem kell aggódnia, csak tegye a serpenyőt egy forró vízzel töltött mosogatóba, hagyja ülni. A cukor feloldódik, és a serpenyő erőfeszítés nélkül teljesen tiszta lesz. Ugyanaz minden kanál vagy spatula, amit használt.
ha valamilyen cukor csöpögött le a falakon, miközben a tetőre helyezte, csak várjon, amíg kissé lehűl, és húzza le. Vagy fedje le cukorkákkal, ami valószínűleg könnyebb.
királyi jegesedés:
van néhány módja lehet, hogy a királyi jegesedés. Használhat habcsók port vagy tojásfehérjét is. Mindkettő igazán nagyszerű ragasztót ad, amely megtartja az összes dekorációt, és elég gyorsan megszárad. A trükk, hogy egy nagy vastag királyi jegesedés, hogy biztos, hogy megverte elég hosszú. Ehhez habverővel ellátott állványkeverőmet használom, közepes-nagy sebességgel 7-10 percig verem.
kattintson az általam használt receptekért:
- királyi jegesedés habcsók por felhasználásával (habcsókport is használok, amikor gluténmentes hengerelt cukor sütiket díszítek, tehát több célja is van)
- királyi jegesedés tojásfehérjével
- itt van egy vegán királyi jegesedés recept, azok számára, akik ki akarják próbálni (még nem)
gluténmentes cukorkák:
végigmentél ezen a munkán, hogy gluténmentes mézeskalács házat süss és építs, ne felejtsd el tartani a cukorkákat gluténmentes is. Íme néhány lista (2014-től), hogy ellenőrizze, hogy az édesség gluténmentes-e. Mindig ellenőrizze még egyszer a címkéket.
- biztos élelmiszerek élő cukorka lista
- Surf Sweets van egy csomó gluténmentes nyúlós cukorka
- gluténmentes cukorka lista coeliakia Mama (frissítve 2018)
mindenekelőtt érezd jól magad a gluténmentes Mézeskalács Ház létrehozásában!
nincs helyes vagy rossz módszer a mézeskalács ház díszítésére. Érezd jól magad, légy kreatív, és készíts emlékeket. Ez az, amit a mézeskalács házak szólnak, az emlékek, amelyeket létrehozol, miközben díszíted (és eszed) őket. Boldog karácsonyt az én kis mézeskalács házamtól a tiédig!
gluténmentes Mézeskalács Ház recept:
összetevők
- 1/4 csésze (30 g) köles liszt
- 1/2 csésze (85 g) burgonyakeményítő
- 3/4 csésze (120 g) barna rizsliszt
- 3/4 csésze (155 g) édes rizsliszt (más néven ragadós rizsliszt)
- 2 1/2 teáskanál (12,5 ml) sütőpor
- 1 1/2 teáskanál (7,5 ml) őrölt gyömbér
- 1 1/2 teáskanál (7.5 ml) xantángumi
- 1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) só
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) őrölt szegfűszeg
- 3/4 csésze (94 g) cukrászok jegesedés) cukor
- 1/2 csésze (147 g) barna cukor, csomagolva
- 1/2 csésze (125 ml) növényi rövidítés
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál ( 45 ml) díszes melasz
utasítás
- Melegítse elő a sütőt 325 F fokra (163 C fok).
- egy keverőtálban keverjük össze a köleslisztet, a burgonyakeményítőt, a rizslisztet, a sütőport, a fűszereket, a xantángumit és a sót. Tegye félre.
- a lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában verjük fel a cukrokat, és rövidítsük meg, amíg világos és bolyhos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a melaszt, és addig verjük, amíg jól be nem épül, szükség esetén lekaparva a tálat.
- adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, keverjük addig, amíg teljesen össze nem keveredik, és a tészta gömböt képez a lapát körül. Ha a tészta túl száraznak tűnik, adjon hozzá vizet, egyszerre 1 teáskanál. Nem akarja, hogy a tészta ragacsos legyen, csak azért, hogy jól összetartson. Szükség esetén kézzel gyúrja meg a tésztát.
- helyezze a tészta felét egy nagy pergamenpapírlapra (amely nem nagyobb, mint a tepsi). Húzza ki a tésztát 1/4 hüvelyk (0,64 cm) vastagságra. Az egyenletes vastagság biztosítása érdekében 1/4 hüvelykes tiplit fektethet a tészta mindkét oldalára, így a sodrófa a tipliken nyugszik.
- helyezze a mézeskalács ház sablondarabjait a tésztára úgy, hogy a darabok között legalább 1 hüvelyk (2,5 cm) legyen. Éles késsel vágja ki az összes darabot, távolítsa el a felesleges tésztát, csak a házdarabokat hagyja a pergamenpapíron. Helyezzen egy tepsit a pult szélére, óvatosan csúsztassa a pergamenpapírt a tepsire. Süssük az előmelegített sütőben 15-17 percig, vagy amíg a sütik kívülről világosbarnává nem válnak. Lehet, hogy sütés közben egyszer el kell fordítania a lapot.
- a mézeskalács sütik sütéskor kissé puffadnak, ezért amikor kiveszi a sütőből a sütiket, és még forróak, helyezze vissza a sablont a darabok tetejére, és egy éles késsel vágja le a sütiket egyenesen és négyzetre. Ez biztosítja, hogy egyenes élei legyenek a ház összeszerelésekor.
- ismételje meg a maradék tésztával, szükség szerint tekerje újra a tésztát, amíg 2 tetődarab, 2 oldalfal és 2 végfal nem lesz, kivágva az ajtókat és ablakokat, mielőtt megsütné őket. Ha a tészta túl száraznak tűnik ahhoz, hogy megfelelően gördüljön, adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál vizet, és gyúrjuk össze, hogy teljes mértékben belefoglaljuk. Ha gondjai vannak azzal, hogy a tészta a sodrófához tapad, gördítés előtt fedje le egy műanyag fóliával.
- hagyja a mézeskalács darabokat teljesen kihűlni egy rácson. Nagyon jól működik, ha hagyja, hogy egy éjszakán át leüljenek, fedetlenül, így kiszáradhatnak és megkeményedhetnek, mielőtt összeszerelnék a házat.
Te készítetted ezt a receptet?
Tag @faithfullygf és használja a hashtag #faithfullygf . Szeretném látni!
Boldog Karácsonyt az én kis mézeskalács ház a tiéd!
jogi nyilatkozat: részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközöket biztosítson számunkra a díjak megszerzéséhez Amazon.com kapcsolt oldalak.