Como fazer uma sem Glúten pão de Casa (modelo incluído)

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Manter a tradição viva, ou começar um novo, através de uma construção sem Glúten pão de Casa, que também é lácteos, e gosto muito.A minha fraqueza nesta época do ano? O cheiro de pão de gengibre. Meu Deus, há algo melhor? Gengibre, canela, cravo-da-Índia, com um pouco de melaço, e temos o início de algo incrível.Não importa se são biscoitos de gengibre sem glúten, biscoitos de gengibre sem glúten, biscoitos de gengibre sem glúten, bolo de gengibre sem glúten com Chocolate e café, ou esta casa de gengibre livre de glúten, eu adoro a combinação picante.

Glúten Free Gingerbread House with a couple standing outside

alguma vez construiu uma casa de pão de gengibre? Sei que muitas pessoas se sentem intimidadas por elas, mas é muito mais fácil do que pensas! Embora haja algumas empresas que vendem kits de gingerbread livre de glúten, eles nem sempre são fáceis de encontrar, e pode custar um pouco com o transporte.Pode facilmente construir a sua própria casa de pão de gengibre livre de glúten em casa, com muito pouca frustração. Os meus filhos adoram ajudar a cortar os pedaços e a decorá-los. Eles passaram uma hora inteira criando suas cenas de pão de gengibre no fim de semana passado, e agora pedaços da tela estão desaparecendo misteriosamente (eu amo doces de goma, mas eu apenas culpo o elfo travesso.)

cortar a sua casa de gengibre gf:O meu maravilhoso marido criou um modelo de casa de gengibre que pode descarregar aqui gratuitamente. É uma casa básica, e a receita de massa lhe dará uma casa, mais talvez algumas pessoas e/ou árvores, se você quiser. O pão de gengibre sabe muito bem para comer também, por isso faça alguns homens de gengibre para mordiscar enquanto decora, se quiser.

descarregar um modelo de casa de gengibre gratuito

casa de pão de gengibre simples, pronta para ser decorada

pode também utilizar um conjunto de cortador para construir a sua casa de Pão de gengibre livre de glúten. No ano passado, depois do Natal, comprei um conjunto de cortadores de gengibre. O preço foi descontado Porque já passou a época, e tornou mais fácil do que nunca fazer uma casa de pão de gengibre.

montando a sua casa de Pão de gengibre livre de glúten:

em primeiro lugar, terá de decidir sobre o que irá utilizar para construir a sua casa. Uma placa de bolo funciona muito bem, assim como uma placa de corte (raramente usada) ou folha de cozimento. Apenas certifique-se de que é rígido o suficiente para que você será capaz de mover a sua casa sem que ela deslize.

agora colando as peças da casa. Esta parte não precisa ser difícil, e não há necessidade de puxar o seu cabelo para fora fazendo isso. O meu amigo, que costumava construir criações de gengibre todos os Natais, contou-me uma dica há anos, e eu fiz isso desde então.

Gingerbread House pieces on a cooling rack

Melting Sugar:

em vez de usar gelo real para montar a casa, use açúcar derretido! É tão fácil de fazer, e sim, requer a sua atenção, porque o açúcar derretido é muito quente. Então esta é a parte em que você manda as crianças para ver Rudolph, a rena de Nariz Vermelho, enquanto você junta suas casas.

coloquei cerca de meia chávena de açúcar granulado numa frigideira pesada sobre o calor médio-alto. O açúcar derrete e fica castanho. É quando queres usá-lo. Uma vez que atinge essa cor, vire o calor para baixo, ou removê-lo do topo do fogão, e trabalhar rapidamente. Se o açúcar parece estar ficando muito espesso, colocá-lo de volta em baixo calor para aquecê-lo, ele vai ficar mais runnier novamente. Deixá-lo no calor muito tempo, e ele vai ficar castanho escuro, você não quer isso.

uma frigideira com açúcar nas suas várias formas, de cristal a um belo castanho dourado.

uma vez que o açúcar é uma cor dourada agradável, mergulhe a extremidade que você quer colar nele, como você iria colar, e rapidamente pressioná-lo contra a peça que você está espetando também. Para esta pequena casa, mergulhei a extremidade de uma parede lateral, colei-a na frente da casa, e depois repeti-a com a outra parede lateral.Uma vez que ambas as paredes estavam no lugar e presas, cuidadosamente ergui-a e mergulhei a outra extremidade das paredes (ao mesmo tempo), no açúcar derretido, e espetei-a na parede de trás. Agora eu tinha minhas quatro paredes montadas, eu peguei uma colher, e cuidadosamente spooned alguns do açúcar derretido nas encostas do telhado, trabalhando com um lado de cada vez. Se acabares com uma fenda no pico do teu telhado, não te preocupes, é aí que entra a cobertura real.

para a limpar, use uma espátula de silicone para raspar o açúcar líquido em uma lata vazia, deixá-lo solidificar antes de jogá-lo no lixo. Para limpar a panela, não se preocupe lá também, basta colocar a panela em um lavatório cheio de água quente, e deixá-lo sentar. O açúcar dissolver-se-á e a panela ficará completamente limpa sem qualquer esforço. O mesmo para as colheres ou espátulas que usou.Se algum açúcar escorria pelas paredes enquanto colocavas no telhado, espera até arrefecer um pouco e tira-o. Ou, cobre – o com rebuçados, o que é provavelmente mais fácil.

Gingerbread house with a man and woman standing outside

Royal Icing:

There are a few ways you can make royal icing. Você pode usar pó de merengue ou pode usar claras de ovo. Ambos vão dar-lhe uma cola realmente grande que irá segurar todas as suas decorações, e secar muito rapidamente. O truque para uma grande cereja real, é ter a certeza de vencê-la o tempo suficiente. Eu uso meu misturador stand com um acessório whisk para isso, e bater em média-alta velocidade por 7-10 minutos.

carregue nas receitas que usar:

  • Glacê Real usando o Merengue em Pó (eu também uso o pó de merengue quando eu decorar sem glúten Rolou Cookies de Açúcar, para que ele tenha mais do que uma finalidade)
  • Glacê Real com clara de Ovo
  • Aqui é um Vegan Glacê Real receita, para aqueles que querem tentar (eu ainda não)

sem Glúten Doces:

Você passou por todo este trabalho a fazer e construir um sem glúten pão de Casa, não se esqueça de manter seus doces sem glúten também. Aqui estão algumas listas (a partir de 2014) para verificar se o seu doce é livre de glúten. Mas verifica sempre as etiquetas.

  • Sure Foods Live Candy list
  • Surf Sweets has a lot of gluten-free gummy candy
  • Gluten Free Candy List from Celiac Mama (updated 2018)

acima de tudo, divirta-se a criar a sua casa de gengibre livre de glúten!Não há maneira certa ou errada de decorar uma casa de pão de gengibre. Divirta-se, seja criativo e crie memórias. É disso que se trata as casas de pão de gengibre, as memórias que se criam enquanto decoramos (e comemos) as casas. Feliz Natal da minha casinha de gengibre para a tua!

crianças a decorar as suas casas de gengibre sem glúten com muitos doces coloridos.

sem Glúten pão de Casa receita:

Ingredientes

  • 1/4 xícara (30 g) farinha de painço
  • 1/2 xícara (85 g) de fécula de batata
  • 3/4 de xícara (120 g) marrom farinha de arroz
  • 3/4 de xícara (155 g) de doce de farinha de arroz (também chamada de farinha de arroz glutinoso)
  • 2 1/2 colheres de chá (12.5 ml) de fermento em pó
  • 1 1/2 colheres de chá (7,5 ml) massa de gengibre
  • 1 1/2 colheres de chá (7.5 ml) goma xantana
  • 1 colher de chá (5 ml) de canela moída
  • 1/2 colher de chá (2,5 ml) massa pimenta-da-jamaica
  • 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal
  • 1/4 de colher de chá (1,25 ml) massa de alho
  • 3/4 de xícara (94 g) confeiteiro (cereja) de açúcar
  • 1/2 xícara (147 g) de açúcar mascavo, embalado
  • 1/2 chávena ( 125 ml) de gordura vegetal
  • 1 ovo grande
  • 3 colheres de sopa (45 ml) de fantasia melaço

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 325 ° F (163 ° C).
  2. numa tigela misturadora, misture a farinha de milho painço, a fécula de batata, as farinhas de arroz, o fermento em pó, as especiarias, a goma xantana e o sal. Reservar.
  3. na tigela de uma misturadora equipada com um dispositivo de fixação para remos, bater os açúcares e encurtar até à luz e fluidez. Adicionar o ovo e melaço, e bater até bem incorporado, raspando a tigela, se necessário.
  4. adicionar os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e agitar até se combinarem completamente e a massa formar uma bola à volta da raquete. Se a massa parecer demasiado seca, adicione um pouco de água, uma colher de chá de cada vez. Não queres que a massa seja pegajosa, só para te aguentares bem. Amassar a massa à mão, se necessário.
  5. coloque metade da massa numa grande folha de papel de pergaminho (não superior à sua folha de assar). Rolar a massa até uma espessura de 1/4 de polegada (0,64 cm). Para garantir que você tem uma espessura uniforme, você pode colocar uma cavilha de 1/4 de polegada em ambos os lados da sua massa, para que o seu rolamento Pin repousa sobre as cavilhas.
  6. coloque na massa os templates da sua casa de gengibre, de modo a que haja pelo menos uma polegada (2,5 cm) entre as peças. Use uma faca afiada para cortar todos os pedaços, e remover o excesso de massa, deixando apenas os pedaços da casa em seu papel de pergaminho. Coloque uma folha de cozedura na extremidade do balcão e deslize cuidadosamente o papel de pergaminho para a sua folha de cozedura. Assar no forno pré-aquecido durante 15-17 minutos, ou até que os biscoitos comecem a transformar um castanho claro ao redor do exterior. Pode ter de virar o lençol uma vez durante a cozedura.Os biscoitos de gengibre, quando cozidos, ficam um pouco inchados, por isso, quando se removem os biscoitos do forno, e ainda estão quentes, coloca-se o template de volta em cima das peças e com uma faca afiada, aparando-os de novo em linha recta. Isto vai garantir que você tem arestas direitas quando você montar sua casa.
  7. repetir com a massa restante, rolar a massa conforme necessário, até ter 2 peças de telhado, 2 paredes laterais e 2 paredes laterais, cortando portas e janelas antes de as assar. Se a massa começar a parecer demasiado seca para rolar corretamente, adicione cerca de uma colher de chá de água e amassá-la para incorporá-la totalmente. Se tiver problemas com a massa colada ao rolo da massa, cubra-o com uma folha de plástico antes de rolar.
  8. deixe as peças de pão de gengibre arrefecerem completamente num suporte de arame. É óptimo deixá-los ficar de fora durante a noite, descobertos, para que possam secar e endurecer antes de montarem a vossa casa.

fizeste esta receita?

Tag @faithfullygf e use a hashtag #faithfullygf . Adorava vê-lo!

uma bonita casa de gengibre livre de glúten com cobertura branca, decorada com prata e Ouro

Feliz Natal da minha pequena casa de gengibre para a tua!

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