ezen a héten az összegyűjtött bölcsesség megragadja fehér ballonkabátját, felvesz egy Fedorát, és elindul a sötét, esős utcákra, hogy megoldja a hiányzó vitaminok ügyét.
a kérdés
miért vannak a-tól E-ig vitaminok, majd semmi a K-vitaminig? Mi történt az F-től J-ig terjedő vitaminokkal? És miért van sok különböző B-vitamin? A Torontói Catharine Bird tudni akarja.
a történet a hirdetés alatt folytatódik
a válasz
először is hasznos lehet meghatározni, hogy mi a vitamin. A Stedman ‘ s Medical Dictionary szerint a természetes élelmiszerekben kis mennyiségben jelen lévő szerves anyagok csoportjába tartozik, amelyek nélkülözhetetlenek a normális anyagcseréhez.
és most, hogy válaszoljon a kérdésre, itt van Robin Marles, az Ottawai Health Canada Natural Health Products Directorate igazgatója. “A 20.század elején, “írja,”az állati táplálkozással foglalkozó kutatók felfedezték a vajzsírban egy alapvető tápanyagot, amelyet a-vitaminnak (retinolnak) neveztek, és egy vízben oldódó esszenciális tápanyagot a tejből, amelyet B-vitaminnak neveztek. “
amikor kiderült, hogy a B-vitamin számos biológiai és kémiai funkciót tartalmaz, azt mondja, a” B-vitamin komplex ” gyűjtőfogalmat elfogadták. Ezek a különböző funkciók a B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin, niacinamid), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin, piridoxál, piridoxamin), B7 (biotin), B9 (folsav) és B12 (cianokobalamin). “Az eredetileg B4-ként azonosított anyagot most adeninként azonosították, és nem tekinthető vitaminnak, mert testünk képes szintetizálni” – írja. “A B8-at később adenilsavként azonosították. Hasonlóképpen, más, eredetileg B-vitaminként kategorizált anyagok nem felelnek meg a vitamin meghatározásának.”
a friss gyümölcsökben és zöldségekben található anyagot, amelyet a skorbut kezelésére vagy megelőzésére lehet használni, egy olyan betegség, amely olyan embereknél ismert, akik nem férnek hozzá a friss élelmiszerekhez, végül az 1930-as években aszkorbinsavként, C-vitamin néven azonosították, mondja Dr. Marles.
” ahogy egyre több vitamint fedeztek fel, először az ábécé további betűit kapták, például a D-vitamint (D2 ergokalciferol, D3 kolekalciferol), az E-vitamint (alfa-tokoferol) és a K-vitamint (K1 filokinon, K2 menakinon).”
azt mondja, hogy az eredetileg F-vitaminként azonosított anyagok később kimutatták, hogy esszenciális telítetlen zsírsavak, amelyekre jelentős, nem pedig nyomokban van szükség, ami nem felel meg a vitamin definíciójának.
a történet a hirdetés alatt folytatódik
“a G-Vitamin a riboflavin (ma B2) elavult neve. H volt a biotin eredeti neve (ma B7). Nincs feljegyzés a történelmi vitamin I. A J-vitamint a riboflavinnal vagy a nem esszenciális katekollal társították, az M pedig a folsav (B9) elavult neve. Anyagok korábban említett vitaminok L (antranilsav), N (tioktikus vagy alfa-liponsav), O (karnitin), és P (flavonoidok) további példák a tápanyagok, amelyek nem felelnek meg a modern meghatározása a vitamin.”
segítség WANTED
- Hector McNeill Lindsay, Ont., (ideges szórólap) megkérdezi: Hogyan védik a repülőgépeket a villámcsapásoktól?
- még mindig szükséges, hogy a kék air-mail matricákat a tengerentúli levelekre helyezzük? – kérdezte Jim Hertslet Torontóból.
- néhány tévéreklám végén (általában új autókhoz vagy teherautókhoz) a képernyő alján található egy apró betűs blokk, amely olyan kicsi, és olyan rövid ideig van a képernyőn, hogy lehetetlen elolvasni, írja John Vickers, Calgary. Ha nem lehet elolvasni, miért van ott?
- miért nevezik egyes sportarénákat “kerteknek” (mint a Madison Square Gardenben vagy a Maple Leaf Gardensben)? A Torontói Mary Lehane tudni akarja.
ha a választ az egyik ilyen kérdésre (vagy szeretne feltenni egy kérdést) küldjön egy e-mailt a [email protected]. kérjük, adja meg nevét, tartózkodási helyét és nappali telefonszámát.