ha van egy dolog, ami egyesít minket egyre töredékes világunkban, az a zsemle pogácsák iránti szeretetünk. De ne olyan gyorsan. Mert ebben a közös ízlésben valójában végtelen vita folyik — ahogy a legutóbbi, kalóriacsomagoló felmérésünk a burger-őrült város hatalmas és változatos kínálatáról kiderült. A fontos különbségek (fűvel táplált vs.kukoricával táplált, búvár hamburgerek vs. butik hamburgerek, nacionalista vs. globális) soha nem egyeztethetők össze, és őszintén szólva soha nem akarjuk, hogy azok legyenek. Ezek azok az időszerű és békés beszélgetések, amelyek létfontosságú és egyre finomabb részjelenetet vezetnek.
HAUTE BEEF
ha egy merülés csak nem fog tenni, forduljon az egyik ilyen burger-tiszteletére foltok valami emlékezetesen engedékeny
a hamburger a Juharnál & fenyő (fotó: Justin Chesney)
Maple & Pine at Quirk Hotel
azt várná, hogy a burger ebben a bájos, magas boltozatú ingatlanban-egy egyszeri Áruházban, most egy elegáns butikhotelben — ugyanolyan lenyűgöző legyen. És igazad lenne. A ropogós szalonnától az édes hagymalekváron át a fekete bors aioli slatheringjéig ez egy késhez és villához illő hamburger. Szerencsére, akkor csak vedd fel, és chow. Ez az egyik haute patty csákányunk.
a Hajóház a Rocketts Landingnél
röviden, mi lehetne egyszerűbb? Egy pástétom cheddarral és szalonnával. Nincs sallang, semmi divatos. De egy falatot, és meg fogod érteni, hogy miért a konyhában gyakorolja ilyen korlátozás. A hús Wagyu, intenzíven márványos és robusztus ízű, és szakács, hogy megtartsa a gyümölcslevek. Hagyja a díszeket az alábbi folyó csónakjaira.
Lemaire a Jefferson hotelben
a Barnyard Burger név rusztikusságot jelent, nem luxust, de ez a Tour de force ugyanolyan földes, mint éteri. A filet mignont pogácsává őröljük, majd idős Vermont cheddarral, vastagra vágott szalonnával és napos oldalú tojással tesszük fel. De várjunk csak — van még valami-a pálinkával és tejszínnel készült libamáj emulzió befejező alkalmazása, hogy elfelejtse a ketchupot és a mustárt, valószínűleg örökre.
egy hamburger Lucy étterméből (fotó: Justin Chesney)
Lucy ‘s Restaurant in Jackson Ward
a standard burger-egy gyümölcslé csöpögő példány, amelyet Jason és Amanda Lucy Westmoreland Megyei családi farmjának száraz érlelésű marhahúsából készítettek-elég jó ahhoz, hogy helyet szerezzen ezen a listán, de szerda este a Lucy’ s egy lépéssel tovább megy a “titkos” burger menüjükkel. Az öntetek közé tartozik a sült zöld paradicsom, a “10 000 szigeti öntet”, valamint az Idle Hands Bakery kovászos zsemléje.
BURGER olcsón
egy olcsó hamburger nem kell olcsó ízű. Az alábbiakban az RVA négy legfinomabb értéke.
Pop kutyái & ma hamburgerei (fotó: Stephanie Breijo)
Pop ‘s Dogs and Ma’ s Burgers
amikor ez a vágy egy régimódi út menti hamburgerre érkezik, amelyet egy lapos szakácson főznek, ez a szerethető Tóparti visszaverődés — tele van kilátással-mesterekkel és rágógumi kosarakkal — a helyed. 4 dollár alatt az árak is csodálatosan visszaverődnek.
Beauvine Burger Concept
a közelmúltban érkezett a helyszínre, a Beauvine a Pineland Farms marhahúsból készült butikburgert és a lisztkert lágy, gazdag brioche zsemlét húz-a piaci költség alatt; a legdrágább, a steak Frites, cabernet hagymával és bearnaise-vel, 10 dollárért érkezik. Rendeljen egy kacsazsíros sült krumplit, és all-in-t a kényeztetésre.
Citizen Burger Bar (Fotó jóvoltából CBB)
Citizen Burger Bar
egy 1/2 font, fűvel táplált hamburger 9 dollárért? Egy kis Virginiai lánc ezen Carytown kivezetésénél, nem ez az egyetlen felfedezés. A másik az, hogy ez a burger ízlésesen gazdag és lédús, akár bőségesen festett, akár egyszerűen díszített.
Honey Whyte ‘ s Burger Bar
a 7 dolláros (1/4 font) és 9 dolláros (1/2 font) hamburgerek ebben a Shockoe alsó kocsmában olyan ízűek, mint amilyennek gondolod, hogy otthon kell grillezni — de soha nem kerülsz közel a megvalósításhoz.
DIVE FINDS
ki nem szereti a merülést? Egy hely, amelyre támaszkodhat, egy hely, ahol nyugodtan érezheti magát, egy hely, ahol kaphat egy hamburgert, amely eléri a helyet, és visszaküldi az időben.
Roy nagy hamburgere (fotó: Chenla Ou)
Roy ‘s Big Burger
a séta-up piknik asztalok vissza, Roy’ s Big Burger Lakeside kedvelt otthona a hármas hús burger-három vékony pogácsákat egy puha zsemle aprított saláta és paradicsom. Több, mint egy hamburger, ez egy kis nosztalgia — a felismerés, hogy, ahogy chomp és a gyümölcslevek fut le a kezét, eszel valamit, ami nem változott a Nyalás 60 éve.
A Kávézó (Fotó: Chenla Ou)
A Járdán Café
A Járdán, Kávézó került függesztő élelmiszer második váltókar a nyitás óta majdnem 30 évvel ezelőtt A Ventilátor. A tartós fellebbezés? A hamburgerek olyan megbízhatóak, mint a halál és az adók — forróak, zsírosak és bűntudatosan kielégítőek.
Dot ‘s Back Inn (fotó: Chenla Ou)
Dot’ s Back Inn
Dot ‘s Back Inn, Az északi oldalon, van — count’ em — 25 burger lehetőségek. Még lenyűgözőbb: egyik sem kerül többe, mint 9 dollár. Vadul a kombinációkkal, ha kell, de jó tudni, hogy még a legegyszerűbb változat is kifizetődő, köszönhetően a megbízható kéznek a fűszerezéssel és a rácsos búzával.