Southwest Kuszkusz saláta fekete babbal, apróra vágott paprikával és ropogós kukoricával tökéletes oldalsó saláta, amelyet melegen vagy hidegen is felszolgálnak. Ha még nem próbálta ki a kuszkuszt, akkor el kell jutnia e nem egészen tészta, nem egészen gabona étel mögé, amelyet a világ minden táján nemzetközi kultúrákban szolgálnak fel.
Southwest Kuszkusz saláta
általában, amikor a kuszkusz összetevőket látja, Marokkói vagy Israli jellegűek. Az alábbi kuszkusz recept azonban ugyanolyan jó. Tele délnyugati (Tex-Mex) ízekkel, ez egy finom módja a kuszkusz kipróbálásának, ha még soha nem próbálta ki ezeket a kis jósággolyókat. Igaz, hogy a kuszkusz sokak számára furcsa textúra lehet, de a férjem, aki annyira érzékeny a textúrára, imádja ezt a salátát.
a kuszkusz nem olyan, mint bármi más, ami általában étrendünkben van, így nehéz lehet kilépni a komfortzónából. De ha egyszer tele van fűszerekkel, és tartalmaz néhány zöldséget vagy fehérjét, tökéletes töltelék lehet étkezés vagy köret.
NE FÉLJ TŐLE! EZ A KUSZKUSZ FINOM!
ezt a finom kuszkusz salátát 20 perc alatt össze lehet keverni, az idő nagy részében maga a kuszkusz szakács. Ez elég gyors és a legjobb! Ez a saláta, amelyet fel lehet használni, mint egy finom salátával potlucks, is egy igazán nagy saláta csak a család egy Tex-Mex szakács éjszaka. Ezt a receptet először 2019 januárjában tették közzé, és néhány összetevőváltoztatással frissítették, hogy 2020 szeptemberében még jobb legyen.
- (1) 10 oz doboz kuszkusz – hogy az utasítás szerint doboz
- 1/4 csésze + 3 evőkanál olívaolaj
- 1 frissen facsart mész
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 5 zöld hagyma, apróra vágott
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágott
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 csésze kukorica
- (2) 15.25 uncia doboz fekete bab, lecsapolt & öblített
- só és bors ízlés szerint
Kapcsolódó receptek: Kukorica és paradicsom saláta, utcai Kukorica saláta, fekete bab és kukorica Salsa, Quinoa fekete bab saláta, Quinoa Chili, fekete szemű borsó saláta
mi is pontosan a kuszkusz?
a kuszkusz valójában a búza legnehezebb részéből készült kis granulátum. Marokkóban és Észak-Afrikában gyakori étel, és a legtöbb “tészta” ételnek számít. A kuszkusz apró kis pelletnek tűnik, és az egyik legjobb étel a nagy tömegek számára. Elkészítheti úgy, mint fent, köret salátában, vagy akár húst és fűszereket is hozzáadhat egy hagyományos főétel recepthez.
sokan tévesen írják, mint kuskuz vagy cuscuz.
a kuszkusz típusai megvásárolhatók:
- Marokkói-búzadara és kicsi
- izraeli-búzadara és nagyobb
- Libanoni-Gyöngy kuszkusz és sokkal nagyobb, mint a másik kettő
- ehhez a recepthez a távol-keleti kuszkusz márkát használtam, amelyet körülbelül 1 dollárért vásároltam a Walmartban.
kuszkusz fekete bab saláta recept
a recept megkezdéséhez először készítse el a doboz kuszkuszt. Csak kövesse az utasításokat a 10 oz doboz. Ha kész, tegye félre a bolyhosodáshoz és szakítsa meg a darabokat.
az öntettel folytatva egy nagy tálban habverd össze az olívaolajat, a lime-levet, a vörösbor-ecetet és az őrölt köményt.
egy külön tálban adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, apróra vágott pirospaprikát, friss koriandert, lecsepegtetett kukoricát és lecsepegtetett babot, és dobjuk össze.
adjunk hozzá főtt kuszkuszt a zöldségtálba, majd alaposan keverjük össze, amíg az összetevők össze nem szakácsodnak.
öntsük délnyugati öntettel kuszkusz tálba, és keverjük össze. A spatula (és egy mély tál) jól működik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden megfelelően van bevonva.
nyugodtan sózzuk, borsozzuk (mindig adjunk hozzá sót, borsot!) és a kész saláta azonnal tálalható, vagy zárt tartályban tárolható, amíg készen áll a fogyasztásra.
csak egy mellékjegyzet – ez a recept valóban megbocsátó hozzáadni vagy elvenni. Hozzáadhat sárga paprikát, több kukoricát, darált marhahúst – teljesen rendben van, hogy “saját” legyen!
hogyan szolgáljuk fel a kuszkusz salátát?
- meleg – nagy, mint egy meleg saláta köret, mentén hal taco, BBQ, vagy töltött egy burrito. Remek vegetáriánus ételt készít, vagy csak adjon hozzá egy kis darált marhahúst a töltési lehetőséghez.
- hideg – ez a saláta azonnal felszolgálható, és másnap még mindig nagyszerű ízű, közvetlenül a hűtőszekrényből. Nagyon sokoldalú!
a kuszkusz egészséges?
sokkal egészségesebb (és rosszabb) lehetőségek vannak a táplálkozási skálán. A kuszkusz nem tekinthető hatalmas tápanyagforrásnak, de mint sok étel megvásárolható teljes kiőrlésű verzióval. Nem éppen egészségtelen, és jó a kiegyensúlyozott étrendhez.
- a kuszkusz szénhidrát? Igen, a kuszkusz szénhidrát.
- a kuszkusz gabona? Nem igazán.
- a kuszkusz tészta? Nem igazán … de közelebb a tésztához, mint a gabonához.
ha elkészítette ezt a receptet, és bármilyen módon megváltoztatta, hogy ízletes legyen (vagy visszajelzést kapjon!) kérem, hagyjon nekem egy megjegyzést.
kapok néhány a legjobb recept változtatások az olvasók. Győződjön meg róla, hogy követ engem a Pinteresten, hogy új recepteket láthasson!
összetevők
- (1) 10 oz doboz kuszkusz -, hogy az utasítás szerint doboz
- 1/4th csésze + 3 evőkanál olívaolaj
- 1 frissen facsart lime
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 5 zöld hagyma, apróra vágott
- 1 piros kaliforniai paprika, aprított harapás méretű darabokra
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 csésze kukorica
- 2 15.25 uncia doboz fekete bab, lecsapolt & öblített
- só és bors ízlés szerint
utasítás
- először készítse el a kuszkuszt a 10 oz doboz utasításai szerint.
- egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a teljesen juiced friss lime-t, a vörösbor-ecetet és a köményt, hogy délnyugati öltözködést hozzon létre.
- adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, apróra vágott pirospaprikát, friss koriandert, lecsepegtetett kukoricát és lecsepegtetett babot, és dobjuk fel, hogy összekeverjük az összetevőket.
- ellenőrizze a kuszkuszt, és ellenőrizze, hogy nincsenek-e matt darabok. A kuszkusznak bolyhosnak kell lennie.
- adjuk hozzá a kuszkuszt a tálhoz a zöldségekkel, majd keverjük össze.
- öntsük öntettel, majd keverjük össze újra, összecsukható öntettel a salátát, és ügyelve arra, hogy az egész saláta össze.
- megszórjuk sóval és borssal. Keverjük össze újra.
- a kuszkusz saláta azonnal felszolgálható, és másnap kiváló szobahőmérsékletű, meleg vagy akár hideg ízű.
Megjegyzések
- adjunk hozzá főtt darált marhahúst, és készítsük el szakácsként!
- ez a saláta meglehetősen nagy, így valószínű, hogy marad némi maradék. Azt javaslom, hogy hajtogassa tacóba az igazi ízletes tex-mex íz érdekében!
- recept ihlette felhasználó benyújtott AllRecipes
- adagok táplálkozás alapján egy fél csésze fejenként
táplálkozási információk:
hozam:
16
adag mérete:
1
adagonként: kalória: 83összes zsír: 1gtelített zsír: 0gTrans zsír: 0telítetlen zsír: 1gkoleszterin: 0mgnátrium: 22mgszénhidrátok: 15gszál: 4gcukor: 1gfehérje: 4G
a táplálkozási információk automatikusan kiszámításra kerülnek az összetevőkkel és az adag méretével, és nem pontosak. Kérjük, mindig ellenőrizze a saját táplálkozási alkalmazásokat is.
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg a fotót a Pinteresten