5.7: Il Entner-Doudoroff Percorso

Il Entner–Doudoroff descrive un percorso alternativo serie di reazioni che da glucosio a piruvato, utilizzando un set di enzimi diversi da quelli utilizzati in entrambi i glicolisi o la via dei pentoso fosfati. La glicolisi (dal glicosio, un vecchio termine per la degradazione del glucosio + -lisi) è la via metabolica che converte il glucosio \(\ce{C6H12O6}\), in piruvato, \(\ce{CH3COCOO^{−} }\). L’energia libera rilasciata in questo processo viene utilizzata per formare i composti ad alta energia ATP (adenosina trifosfato) e NADH (nicotinamide adenina dinucleotide ridotta). La maggior parte dei batteri utilizza la glicolisi e la via del pentoso fosfato. Questo percorso è stato segnalato per la prima volta nel 1952 da Michael Doudoroff e Nathan Entner.

Caratteristiche distinte della via Entner–Doudoroff sono che si verifica solo nei procarioti e utilizza 6-fosfogluconato disidratasi e 2-cheto-3-deossifosfogluconato aldolasi per creare piruvato dal glucosio. La via Entner–Doudoroff ha una resa netta di 1 ATP per ogni molecola di glucosio elaborata, così come 1 NADH e 1 NADPH. In confronto, la glicolisi ha una resa netta di 2 ATP e 2 NADH per ogni molecola di glucosio elaborata.

Ci sono alcuni batteri che sostituiscono la glicolisi classica con la via Entner-Doudoroff. Possono mancare di enzimi essenziali per la glicolisi, come la fosfofruttochinasi-1. Questo percorso si trova generalmente in Pseudomonas, Rhizobium, Azotobacter, Agrobacterium e pochi altri generi Gram-negativi. Pochissimi batteri Gram-positivi hanno questa via, con Enterococcus faecalis che è un’eccezione rara. La maggior parte degli organismi che utilizzano il percorso sono aerobi a causa della bassa resa di ATP per glucosio come Pseudomonas, un genere di batteri Gram-negativi e Azotobacter, un genere di batteri Gram-negativi.