Barbabietola (barbabietola rossa)

Quando i bambini possono mangiare barbabietole?

Barbabietole (aka barbabietola rossa) che sono cotti fino al morbido può essere introdotto non appena il bambino è pronto per iniziare solidi, che è generalmente intorno 6 mesi di età.

Testa che le barbabietole sono disordinati! Cambiano il colore della cacca del tuo bambino (rosso vivo!) e macchiano la maggior parte delle cose che toccano: le mani e il viso del tuo bambino, i vestiti e l’ambiente quando i loro pugni stretti fanno volare le barbabietole in aria!

Le barbabietole sono sane per i bambini?

Sì. Le barbabietole contengono vitamine del gruppo B, folati e la maggior parte dei minerali. La loro combinazione di rame e vitamina C aiuta ad aumentare l’assorbimento del ferro da parte del bambino dalla pianta, che è fondamentale perché il ferro è un nutriente critico (e uno di cui i bambini spesso non ne hanno abbastanza). La carenza di ferro nei bambini può causare uno sviluppo rallentato e una ridotta attività fisica/letargia.1 Se non hai ancora preso il tuo bambino per il loro check-up di 12 mesi, preparati per un esame del sangue a questo appuntamento per controllare i livelli di ferro.

L’intera pianta di barbabietola è commestibile, dalla radice al gambo alla foglia. Le barbabietole sono disponibili anche in diversi colori: rosso, oro, rosa e persino varietà a strisce. Ognuno ha un profilo nutritivo unico, quindi divertiti ad esplorare! Le barbabietole rosso scuro sono la varietà più comune e sono piene di sostanze nutritive che agiscono come antiossidanti, antinfiammatori e detergenti per il fegato del tuo bambino—una qualità importante in un mondo moderno pieno di tossine.

Le barbabietole sono un rischio di soffocamento per i bambini?

Le barbabietole possono essere un rischio di soffocamento perché sono scivolose e sode—due qualità che aumentano il rischio. Assicurati di cucinare le barbabietole fino a renderle morbide e servirle in modo appropriato per l’età. (Fare riferimento ai nostri metodi di preparazione e di servizio di seguito.)

Per ulteriori informazioni, visitare la nostra sezione su bavaglio e soffocamento e familiarizzare con i rischi di soffocamento comuni.

Le barbabietole sono un allergene comune?

N. Le allergie alle barbabietole sono rare.2 In teoria qualsiasi cibo può causare una reazione allergica, quindi guarda attentamente mentre i tuoi bambini mangiano.

Come si preparano le barbabietole per i bambini con lo svezzamento del bambino?

Ogni bambino si sviluppa sulla propria linea temporale. I suggerimenti di preparazione di seguito sono solo a scopo informativo e non sostituiscono i consigli professionali, individuali del medico pediatrico o del professionista sanitario, nutrizionista o dietista o esperto in alimentazione e alimentazione pediatrica. Non trascurare mai il consiglio medico professionale o ritardare nel cercarlo a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.

Da 6 a 8 mesi: Per i bambini tra i 6 e gli 8 mesi: cuocere a vapore o arrostire le barbabietole intere fino a quando non sono morbide, quindi rimuovere la pelle. (Puoi anche schiacciare le barbabietole cotte.) Puoi dare al tuo bambino l’intera barbabietola se sono in grado di raccoglierla. Se servi le barbabietole cotte a pezzi, a questa età, pezzi di cibo più grandi sono i migliori per i bambini da afferrare e auto-nutrirsi.

da 9 a 12 mesi: A questa età, il bambino potrebbe essere cresciuto alcuni denti che li aiutano a rompere pezzi di cibo mentre sgranocchiano. È anche l’età in cui si sviluppa la presa a tenaglia del tuo bambino, che consente loro di raccogliere pezzi di cibo più piccoli. Per preparare le barbabietole per il tuo bambino in questa fase, arrostire o cuocere a vapore l’intera barbabietola fino a renderla morbida e rimuovere la pelle. Tagliare in piccoli pezzi di dimensioni ridotte o tagliare in dischi sottili.

12 a 24 mesi: arrosto o vapore fino a morbido, quindi rimuovere la pelle. A questa età, il tuo bambino può sperimentare con l’uso di una forchetta con pezzi di dimensioni morso.

Per ulteriori informazioni su come tagliare il cibo per l’età del tuo bambino, vai alla nostra sezione sulle dimensioni degli alimenti & Forme.

★ProTip: Servire barbabietola al vostro bambino, e mantenere il superfood a foglia per te. Le barbabietole sono molto alte in ferro e rendono un’aggiunta facile e nutriente a qualsiasi pasto.

1. NCBI, Esigenze di ferro di neonati e bambini (sito web). Url consultato il 30 dicembre 2019.
2. Lopes de Olivera, L. et al. (2011) Anafilassi alla barbabietola (Beta vulgaris): un caso clinico. Clinica & allergia traslazionale, doi:10.1186 / 2045-7022-1-S1-P51. Url consultato il 15 dicembre 2019