Sakti Elixir è un ristorante tutto il giorno a base vegetale all’interno di Fivelements Habitat, Times Square. Guidati dal curatore culinario Fivelements, lo chef Arnaud Hauchon, i piatti sono freschi, creativi e stagionali. Che tu stia cercando una colazione nutriente, un pranzo o una cena, Sakti Elixir è qui per servire piatti a base vegetale pluripremiati. Ad eccezione del miele, l’intero menu è vegan friendly e senza glutine. Vi consigliamo il succo verde, la ciotola di frutta Drago Viola colorato, le frittelle di ceci e manioca, o il tanto amato Laksa. Questi pasti vibranti ti terranno nutrito per tutto il giorno.
Sakti Elixir a Fivelements Habitat, Livello 13A, Tower One, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong, 3106 2112, , www.fivelements.com/hk/habitat
Con il ristorante di punta nel centro e una bancarella all’interno di BaseHall, TREEHOUSE è atterrato rapidamente sul nostro radar. Le offerte progressive e guidate da chef di Christian Mongendre vanno da focacce a pasta madre ($60) a ciotole di grano (Bowls 128), Hamburger (9 98) e dessert (da$35). Il lievito madre vegano in-house è sicuramente la pena di caricare su! Con un chiaro ethos, un marchio minimalista e un cibo delizioso e pieno, è ideale per il pranzo, la cena o le consegne.
Punti bonus: Dobbiamo ringraziare Christian per aver garantito che tutti gli imballaggi alimentari e le posate utilizzate in tutta BaseHall siano compostabili-dimostrando che è possibile cenare fuori sostenibilità. Faremo un brindisi a questo con una birra CBD!
CASA SULL’ALBERO, Negozio 1, G / F, The Steps, Codice H, 45 Pottinger Street Central www.instagram.com/treehouse.eco, www.casa sull’albero.eco
TREEHOUSE( stallo), BaseHall, LG9 Jardine House (livello seminterrato), 1 Connaught Place, Central, Hong Kong, 3643 0865, , www.basehall.hk
Dopo il successo delle feste vegane dello scorso anno, Big Dill ha ora il suo ristorante a Sai Ying Pun. Con la missione di rendere vegan mainstream, Big Dill offusca la linea tra il comfort food a base vegetale e tradizionale. Pensate hamburger succosi, giroscopi e altro ancora. Gli chef qui fanno tutto il “pollo” senza carne, “manzo” e “agnello” in casa, da zero, utilizzando ingredienti reali per assicurarsi che sia ricco di proteine. Pensiamo che questa descrizione lo riassuma: “è cibo epico, che sembra essere vegano”.
Big Dill, 123 – 125 Third Street, Sai Ying Pun, Hong Kong, 5270 6777, , www.facebook.com/BigDillOfficial
Chiamando a casa K11 MUSEA dall’inizio di quest’anno, Soil To Soul ci porta una nuova entusiasmante versione vegetariana della cucina tradizionale coreana. Il ristorante è guidato dallo chef Gu Jin Kwang, un protetto della famosa suora buddista WooKwan, e ispirato al cibo del tempio del paese. Nel menu, puoi aspettarti tutti i tuoi preferiti coreani, ma a base di ingredienti naturali, biologici e vegetali. I punti salienti includono il gnocco di rapa coreano senza glutine, un pancake di fagioli Mung “Jangtteok” e un dolce & fungo Shiitake acido. Per quanto riguarda le bevande, le firme di Soil To Soul includono vini biodinamici, biologici e premium, cocktail tradizionali soju e soju ispirati.
Terreno Anima, 704, 7/F, K11 MUSEI, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, 2389 9588, , www.facebook.com/soiltosoulhk
Confusione di cibo a livello globale è ispirato, con tutto, dal Messicano tacos, hamburger Americani, piatti Indiani e Cinesi involtini primavera sul menu. Aspettatevi una selezione vibrante, tutto 100% vegan, senza latticini, senza uova e cruelty-free. La gamma di offerte di pranzo sano ma abbondante soddisferà anche i carnivori più saldi. I nostri piatti preferiti includono l’interpretazione di Confusion sull’Beyond Burger servito con patatine fritte di Tofu, il fungo riccio Karage (7 75) e la petite Caramel Vegan Cheesecake (5 50).
Punti bonus: Confusion sta anche lavorando per essere il più possibile privo di rifiuti e sostenibile. Tutti gli imballaggi utilizzati sono biodegradabili e siete invitati a portare i vostri contenitori da asporto.
Quanto: Confusion
Confusion, G/F, 103, Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, www.confusion.hk
Questo bar vegetariano e grill si trova proprio vicino alla Discovery Bay Beach ed è un DB preferito di lunga data per lunghi fine settimana pigri. Gestito da orgogliosi amanti degli animali, Hemingway’s non serve prodotti a base di carne, optando invece per alternative come Omnipork e Beyond Burgers. I nachos vegani sono croccanti, di formaggio e ammucchiati, e le ciotole di Buddha ricche di nutrimento sono colorate come stanno riempiendo. Prendi un tavolo sotto uno dei grandi ombrelloni con un libro e un cocktail, o condividi un tavolo con un gruppo di amici per recuperare alcune birre.
La musica dal vivo nei fine settimana e il gin alla spina è un ulteriore bonus!
Quanto: $$-$$$
Hemingway’s by the Bay, Negozio GO9, Blocco A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Hong Kong, www.facebook.com/pg/HemingwaysDB
Kind Kitchen è il caffè a servizio completo di Green Common a Nan Fung Place, che serve cibo e bevande vegani al 100%. Il menu offre una selezione di emozionanti piatti asiatici come vegan dan dan meen, vegan Gyoza, vegan banh mi e HK Milk Tea a base di latte d’avena. Consigliamo la “Amazing Omnipork Ball”, una palla di maiale a base vegetale fritta, condita con la ricetta segreta dello chef e servita con salsa di pomodoro fatta in casa. Piene di sapori ricchi e salati di pomodoro e rosmarino, queste “polpette” accontentano anche gli amanti della carne! Kind Kitchen offre anche un negozio di alimentari, spazio per eventi e centro sperimentale.
Sassy Punta: Tieni d’occhio i colloqui sulla salute ospitati dai dietisti interni di Green Monday, nonché i lanci di nuovi prodotti e le dimostrazioni di cucina. Come uno dei negozi di salute a base vegetale più popolari di Hong Kong, è bello vedere la catena espandersi in modo ancora più nuovo (e necessario!) concetti vegetali.
Quanto: $
Kind Kitchen by Green Common, Shop 1, 1 / F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central, Hong Kong, www.greencommon.com/kind-kitchen
VEDA in Ovolo Central è sicuro di impressionare. L’ambiente è accogliente ma stilizzato – con tocchi eccentrici che Ovolo è noto per. È un po ‘ più alto di alcuni degli spot vegani di Hong Kong, quindi è ottimo per un pranzo di lavoro o una cena di compleanno su piccola scala.
Anche se non tutti i piatti sono vegani, tutto è vegetariano e gli articoli sono chiaramente contrassegnati sul menu. Situato nell’Ovolo Central hotel, questa è la prima avventura nella scena culinaria HK dal famoso chef australiano, Hetty McKinnon. Troverai di tutto, dai toast all’avocado ai momos nepalesi e al curry indiano che fanno tutte le apparenze. Il vegan Fig Cheesecake è uno dei nostri preferiti.
Quanto: $$-$$$
VEDA, Ovolo Centrale, 2 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong, www.ovolohotels.com.hk/ovolocentral/veda
Leggi di più: VEDA: Il Ristorante Vegetariano Che è Sicuro Di Soddisfare i Mangiatori di Carne
Noto per salutare sacco, fatti a mano, focacce e rustici, vibrazioni, questo moderno spot definisce lo standard per l’eco-ristoranti operativo a zero lo spreco di cibo. Con un menu vegano, vegetariano, crudo e senza glutine, ha qualcosa per ogni esigenza dietetica. Scegli tra impacchi sani, invitanti hamburger vegetariani e l’insalata pronta. Vale la pena provare anche i caffè biologici, equosolidali e vegani.
Punti bonus: MANA! utilizza solo imballaggi biodegradabili e compostabili per take away e consegne. La confezione è anche stampata con messaggi positivi e proattivi per ispirare cambiamenti ambientali.
Quanto: $$-$$$
MANA! Fast Slow Food (StarStreet), 8-10 Queen’s Road East, Wan Chai, Hong Kong, 5501 7591
MANA! Fast Slow Food (SoHo), 8 Staunton Street, SoHo, Central, Hong Kong, 5501 7583
Mirror & Vegan Concept porta il cibo italiano al mercato locale su… e tutto su una dieta vegana. Con piatti come il risotto al tartufo bianco e un piatto di pomodoro e Sheese, questo locale è un’ottima opzione per il formaggio vegan comfort food. Consigliamo la Zuppa di funghi, la pasta al pesto (sia quella al forno che quella classica) e gli spaghetti vegani alla bolognese. Ogni piatto porta un mix unico di sapori-sicuri di tenere a bada quelle voglie di formaggio. Anche se l’atmosfera è spogliato indietro e semplice, è un luogo che dà la priorità piatti casalinghi e comfort food.
Quanto: $-$$
Specchio & Vegan Concetto, 9 / F, 118 Queen’s Road Central, centrale, Hong Kong, www.facebook.com/mirrorveganconcept
Questo caratteristico ristorante è una struttura buddista tailandese, che serve piatti a base vegetale in abbondanza. Non presenta aglio, porro, cipolla, scalogno o cipolline, ma riesce comunque a mantenere i sapori autentici del cibo tailandese sulla punta della lingua. I piatti sono pieni di sapori e profumi, con spezie, succo di lime e citronella generosamente utilizzati. Insalata di mango fresca, curry rosso fumante e noci di cocco fresche attendono
Quanto:
Cibo vegetariano tailandese, G/F, 28A Nam Kok Road, Kowloon, Hong Kong, 6153 7421, www.facebook.com/Thai-Vegetarian-Food
Dim sum è un fiocco di Hong Kong, e grazie a Lock Cha Tea House, vegani e vegetariani non devono perdere. Lock Cha offre una varietà di colpi di scena amichevoli su questa tradizione cinese, dalla pelle di cagliata di fagioli in salamoia al siu mai vegano e un sacco di verdure. L’unico requisito è che tutti i commensali ordinino una pentola del proprio tè individuale – il che è facile, perché il menu del tè è triplo della lunghezza del menu del cibo. Il personale disponibile vi mostrerà quindi come preparare al meglio il vostro piatto particolare. È una grande casa da tè per portare ospiti in visita.
Quanto: $ $ $ (leggermente più costoso a causa della quantità di piatti ordinati)
Blocco Cha Tea House, Hong Kong Park, Piano terra, La Galleria KS Lo, Hong Kong Park, Admiralty, Hong Kong. (Indicazioni: MTR più vicina è Admiralty Uscita C1. Seguire le indicazioni per Hong Kong Park-troverete il ristorante sulla destra subito dopo la fontana). Chiuso ogni secondo martedì del mese.
Blocco Cha Tea House, G06-07, Blocco 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, centrale, Hong Kong, 2276 5777
www.lockcha.com
Che tu sia vegetariano o meno, vale la pena provare questo ristorante. Come impresa sociale senza scopo di lucro, Happy Veggies recluta attivamente personale con problemi di udito, sforzandosi di fornire pari opportunità di lavoro a Hong Kong. Il ristorante è gestito in uno stile simile a una mensa, dove è possibile selezionare due piatti più riso, zuppa e un dessert. Anche se il 90% dei piatti sono vegani, potrebbe essere necessario ricontrollare alcuni piatti non hanno uova. Il pranzo è particolarmente conveniente e assolutamente delizioso.
Punti bonus: Come se essere un’impresa sociale non bastasse, i piatti senza carne hanno meno sale, meno zucchero, meno olio e nessun MSG.
Quanto:
Happy Veggies, Yuen Yuen Institute, Sam Dip Tam, Tsuen Wan, Hong Kong, 2490 9882,, www.Facebook.com / happyveggies
Con i suoi interni Instagrammabili e il personale cordiale, LN Lucky Coffee offre un intero menu udon a base vegetale. Pensa a porzioni enormi e fumanti di gnocchi, polpette vegane e varietà di funghi. Il menu ragionevole offre un sacco di opzioni sotto $100. Serve anche pasta, hamburger, hot dog e patate al forno. Il pezzo migliore? Questo posto non è mai a corto di dessert vegani. Le cialde vegane e le crostate di frutta fresca sono due che consigliamo.
Quanto:
LN Lucky Coffee, G/F, 118 Second Street, Sai Ying Pun, Hong Kong. (Direzione: da Sai Ying Pun MTR uscita B2, girare a destra, ed è sulla sinistra poco prima di Pok Fu Lam Road), www.facebook.com/LN-Fortunate-Coffee-HK
Questo caffè vegetariano del quartiere serve cibo fresco e sano utilizzando ingredienti selezionati personalmente e allevati privatamente. I pasti pronti per l’uso sono sani e gustosi e puoi combinare per creare la tua scatola da pranzo ideale. Con opzioni che vanno dalla zucca al curry e ceci taro, al tofu coreano e al pad Thai crudo, Fresca è uno dei nostri preferiti. Basta scegliere una base di riso o insalata (o entrambi) e una scatola piccola o grande. Ognuno è ammucchiato con i tuoi extra preferiti. Anche se un paio di elementi (come l’insalata greca) hanno formaggio, il personale è ben esperto per soddisfare le varie esigenze dietetiche.
Sassy Suggerimento: I cupcakes senza glutine e biscotti sono fatti in-house. Prova il cupcake caramello salato per un calcio di zucchero.
Quanto: $
Fresca, 54A, Hollywood Road, Central, Hong Kong, www.frescahk.com
Decorato con cimeli del 1950 e souvenir d’epoca, entrare in Veggie SF vi farà sentire a mille miglia di distanza dal centro. Con un variegato menu vegano, puoi scegliere tra filetti di pesce vegani e polpette di barbabietola, hamburger o noodles. Per dessert, abbiamo sentito grandi cose sui gelati a base vegetale e brownies.
Quanto: $$$
Veggie SF, 10 / F, 11 Stanley Street, Centrale, Hong Kong. (Indicazioni: MTR più vicina – Uscita centrale D2. Proseguire dritto su D’Aguilar Street e prendere a destra su Stanley Road), www.veggiesf.com
Come sostenitore del commercio equo e solidale e dei prodotti biologici, Ohm è orgogliosa di essere un caffè sano e consapevole. Serve una varietà di bevande, tra cui caffè e tè con soia vegana, latte di mandorle o anacardi ($38) e cibi leggeri tra cui pasta senza glutine ($78) e altro ancora. L’attrazione principale è la selezione di dessert – tra cui torta al caramello, brownies e crostate di anacardi. E prima di partire, prova le bevande alcoliche approvate vegan!
Sassy Tip: Ohm Cafe and Bar è ottimo anche per mangiare senza glutine.
Quanto: $ $
Ohm Cafe and Bar, G/F, Negozio A, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong, www.Facebook.com / ohmshk2017
Green Veggie crede nel cibo fresco e cruelty-free – qualcosa che possiamo sicuramente sostenere. Lo chef abbina gli ingredienti alle quattro stagioni e comunica la sua cura per tutti gli esseri viventi attraverso i suoi autentici piatti cinesi. I pasti sono preparati alla perfezione e il menu del pranzo a buffet è uno dei nostri preferiti. L’atmosfera familiare è accoppiato con una zona balcone caratteristico che si affaccia su una delle strade più trafficate di Hong Kong. Il servizio attento offre un’esperienza culinaria rapida e conveniente.
Punti bonus: Green Veggie collabora con diverse comunità e enti di beneficenza per distribuire oltre 200 scatole per il pranzo ogni settimana a chi ne ha bisogno. Una volta al mese, invita gli anziani a cenare insieme gratuitamente. Contatta Green Veggie se sei interessato a sostenere l’iniziativa.
Quanto: $
Green Veggie, 254 Jaffe Road, Wan Chai, Hong Kong, 2338 6179, www.greenveggie.com.hk
Leggi di più: Dove fare volontariato A Hong Kong
Pure Veggie House: Dim sum sano di provenienza locale/biologica con ingredienti di qualità e un’atmosfera rilassata.
Posto Pubblico: Questa osteria italo-americana preferita di tutti i tempi ha lanciato un menu a base vegetale da fattoria a tavola con due nuove creazioni di maccheroni vegani-melanzane alla bolognese, Palline impossibili-e altro ancora.
Olive Leaf: Come parte della PlateCulture, Olive Leaf offre un’esperienza culinaria privata composta da cibo mediorientale e israeliano sull’isola di Lamma. È possibile richiedere un menu interamente vegano.
Ristorante vegetariano giapponese Isoya: Questo resto serve sushi vegetariano, noodles e dessert nel cuore di Wan Chai.
Qi: Casa di Sichuan: Con un intero menu Impossibile e un sacco di opzioni vegetariane, questo posto piccante ha qualcosa per piacere a tutti.
Rawsoever: piatti vegani crudi sani e creativi sull’isola di Lamma. Aspettatevi combinazioni colorate e un’atmosfera rilassata.
Gaia Veggie House: una catena ben nota. Ordina dal menu immagine e non lascerai fame. Avrai gli amanti della carne che giurano che non può essere carne finta!
InnoVeggie: Un pranzo veloce. Il buffet offre una vasta gamma di piatti asiatici e occidentali, ma molti piatti hanno latte o formaggio, quindi assicurati di controllare cosa è vegano.
Manzo & Liberty: Nonostante il nome, questo hamburger ha ottime opzioni vegane. Scambia uno qualsiasi degli hamburger per l’hamburger impossibile, un panino vegano e formaggio vegano.
Mama San: Questo ristorante del Sud-est asiatico offre un menu vegano completo con alternative di carne a base vegetale. Tutto è disponibile anche su Deliveroo e Foodpanda se stai cercando di ordinare (attualmente in fase di ristrutturazione).
Supabowl: il primo Acai café dedicato a Hong Kong, che utilizza solo i migliori ingredienti vegetariani. Pensate bacche di goji, semi di chia, semi di lino e cocco.
La torta: Sono disponibili prodotti senza glutine, senza latticini e paleo-friendly. Prova “Rabbit Food”, un cupcake alla carota con crema alla cannella senza latticini.
Sassy Tip: Mentre alcuni ristoranti sono ancora confusi dalle richieste vegane, abbiamo scoperto che sempre più posti sono felici di ospitare. Se non altro, non chiedere salsa di pesce al vostro ristorante tailandese locale è un ottimo modo per innescare una conversazione. È particolarmente eccitante vedere noti ristoranti di carne come The Butcher’s Club, Honbo e Porterhouse iniziare a mettere più alternative a base vegetale sul menu. Per vegan dim sum, HK favorites Dragon – i e Dim Sum Library offrono menu vegani con carne impossibile e l’alternativa di maiale a base vegetale, Omnipork.
Green Common
Questo negozio è l’unica catena di negozi a base vegetale di Hong Kong e vanta una vasta selezione di generi alimentari. Calza di tutto, dalle uova finte, oltre alla carne di hamburger, al latte oatly e (probabilmente) al miglior formaggio vegano: è uno dei preferiti di Hong Kong. Green Common serve anche un sacco di piatti nelle sue posizioni.
Verde comune, varie località in tutta Hong Kong, www.greencommon.com
Just Green
Questo è un go-to per vegani e vegetariani a Hong Kong. Alcune delle nostre prelibatezze preferite includono Happy Cow’s non-dairy ice-cream e una vasta selezione di snack sani e crudi.
Just Green, varie località in tutta Hong Kong, www.justgreen.com.hk
SpiceBox Organics
SpiceBox Organics, un negozio biologico certificato USDA, è un posto facile per trovare alimenti salutari, prodotti per la casa ecologici e prodotti naturali per la cura del corpo. L’azienda socialmente consapevole assicura che i prodotti disponibili provengono da organizzazioni sostenibili e si possono anche trovare prodotti di medicina tradizionale e Ayurveda.
SpiceBox Organics, varie sedi in tutta Hong Kong, www.spiceboxorganics.com
Corner Block
Corner Block offre un’intera gamma di prodotti biologici certificati, tra cui Arrowhead Mills e snack senza glutine di Dr. Schaer.
Blocco d’angolo, G / F, negozio A, World Trust Tower, 50 Stanley Street, centrale, Hong Kong, www.cornerblock.com.hk
Supermercati come ParknShop e citysuper offrono anche mais, soia, tofu e tempeh; e luoghi come Yata forniscono oltre le alternative di carne e Gardein.