Miele Timo Meyer Limonata al limone

Miele Timo Meyer Limonata al limone. Limonata a base di succo di limone fresco meyer e sciroppo semplice al miele di timo. Così molto rinfrescante.

“Se la vita ti dà limoni, fai limonata” Penso che dire sia piuttosto strano dal momento che penso che i limoni siano meravigliosi. Aggiungono luminosità e acido sorprendenti a qualsiasi piatto, dolce o salato. E “limone” essere usato per descrivere qualcosa che inutile o non funziona molto bene è divertente anche per me. Qualcuno ha bisogno di trovare una parola migliore, perché i limoni reali sono tutt’altro che inutili.

Ho tre alberi di limone nel mio cortile. Il mio molto prolifico meyer lemon tree, un albero di limone Eureka che ha finalmente iniziato a produrre più limoni quest’anno e un albero di limone rosa variegato. L’albero di limone rosa è il nostro più nuovo e finalmente ha fiori su di esso quest’anno. Sperando che le api lo trovino e li impollinino. Attualmente sono impegnati a campionare ogni fiore sui nostri alberi di mandarino, tiglio e limone meyer.

Adoro avere un albero di limone accanto al mio patio nel mio cortile. Io uso i limoni quasi ogni giorno. Mi sto avvicinando a usare l’ultimo di loro e ci sono un sacco di nuovi fiori su di esso impollinati, ma un gruppo di api molto felici. I nostri colibrì che visitano la nostra casa tutto il giorno amano ottenere il nettare dai fiori e il pesce persico sulle foglie.

Abbiamo un alimentatore colibrì appena sopra l’albero, aspirato alla nostra finestra. E ‘ un posto molto felice nel nostro giardino. Ci piace guardare le api impollinare e colibrì bere nettare tutto il giorno. Più felici sono gli uccelli e le api nel mio cortile, più limoni ottengo. Vincere vincere.

Mi piace fare una grande brocca di limonata in qualsiasi momento dell’anno. È davvero semplice fare una limonata di base con zucchero, limoni e acqua. Mi piace aggiungere un po ‘ più di sapore alle mie limonate facendo un semplice sciroppo e infondendole con erbe come timo, basilico o menta.

Preferisco preparare uno sciroppo semplice per limonata fatta in casa o tè freddo poiché si mescola bene quando è freddo piuttosto che mescolare come un matto per far sciogliere lo zucchero nel succo di limone freddo.

I limoni Meyer sono perfetti per la limonata poiché tendono ad essere un po ‘ più dolci dei limoni tradizionali, come Eureka, e posso ottenere una tonnellata di succo da ogni limone. Quando faccio limonata, o qualsiasi piatto che richiede succo di limone, io scorza i limoni prima e salvare la scorza in un contenitore congelatore da utilizzare in seguito. Poi i limoni vengono spremuti e farò una soluzione di pulizia dell’aceto di limone fatta in casa o aggiungerò semplicemente le scorze al nostro mucchio di compost.

Non abbiamo rifiuti alimentari a casa nostra. Tutto si esaurisce.

Alcune note prima della ricetta:

• Usa i limoni più freschi che puoi trovare. Quelli che sono ancora fermi. I limoni che ho sul mio albero sono abbastanza grandi per i limoni meyer. Ho usato circa 8-10 per 2 tazze di succo.
• Iniziare con una tazza e mezzo di succo di limone e aggiungere sciroppo e acqua. Assaggia e regola a tuo piacimento. Si consiglia di più crostata, aggiungere più succo di limone. Si consiglia di più dolce, aggiungere in più sciroppo di miele
• Sale! Sembra strano, vero? Il sale rende le cose dolci un sapore migliore. Solo un pizzico migliorerà la dolcezza dello sciroppo e l’acidità dei limoni. Basta un pizzico è tutto ciò che serve.
• È possibile effettuare i componenti separati prima del tempo. Prepara lo sciroppo di miele un giorno prima. Anche succo di limoni e tenere il succo in un barattolo in frigo pronto ad andare quando si è pronti a fare la limonata. In realtà tengo un grande barattolo di succo di limone nel mio frigorifero per fare la limonata, o per aggiungere alle ricette ogni volta che ne ho bisogno.
• Devo usare meyer lemons? No. Usa i limoni che ti piacciono. Io uso meyer dal momento che è quello che ho in crescita nel mio cortile.
• Come faccio a spremere i limoni? Come vuoi tu. Ho diversi metodi di spremitura dei limoni. Ho uno spremiagrumi elettrico che uso per ottenere un sacco di succo in fretta, quando si effettua una grande partita di qualcosa come limonata. Ho un palmare aka spremiagrumi manuale che succhi di mezzo limone alla volta. Ottimo per piccole quantità di succo e occupa meno spazio in un cassetto. E ho un altro spremiagrumi manuale che uso di più per le arance rispetto ai limoni quando voglio una piccola quantità ma sono troppo grandi per lo spremiagrumi portatile.

Questo meyer limone, limonata, quindi, di buono, di propria. E anche grande con un colpo di whisky, vodka o rum. Sarebbe anche fare un margarita limonata assassino!