Nishiki Market Kyoto
Kyoto è il paradiso dei buongustai giapponesi. Dall’artistico kaiseki ryori (piatti giapponesi completi) a molti ristoranti “etnici” tra cui francese, italiano, indiano, tailandese e irlandese, negozi di noodle di quartiere alla cucina fusion franco-giapponese di alta gamma, Kyoto ha molte meravigliose opzioni per la ristorazione.
Per le persone più inclini ad andare al mercato alimentare e a fare shopping per la loro cena, Kyoto è anche benedetta da uno dei mercati alimentari e dei prodotti più colorati e variegati del Giappone: il mercato di Nishiki, situato non lontano dalla principale zona commerciale della città, Shijo Kawaramachi.
Nishiki – la cucina di Kyoto
Situato nel centro di Kyoto, Nishiki è facilmente raggiungibile dalla metropolitana o da molte linee di autobus.
Il mercato di Nishiki si trova su una strada stretta parallela e un isolato a nord di Shijo Dori, uno dei principali viali di Kyoto.
Dalla stazione Shijo sulla linea della metropolitana Karasuma o dalla stazione Karasuma sulla linea Hankyu, è possibile raggiungere a piedi il mercato di Nishiki in circa otto minuti.
Nishiki Mercato corre per circa 400 metri, o molti isolati della città. È stretto e imballato su entrambi i lati con bancarelle che vendono verdure, alghe, tofu, pesce, dolci e bigiotteria e molto altro.
Nishiki è stata fondata circa 400 anni fa, e continua ad attirare gente del posto e turisti. Recentemente, come quelli con i soldi sono fuggiti la crescente crassness della zona dello shopping Shijo-Kawaramachi-precedentemente il posto per fare acquisti ed essere visto a Kyoto, ma ultimamente invasa da negozi di karaoke, salotti pachinko, e adolescenti – a favore della zona di Karasuma, Nishiki ha visto la sua clientela e fortune gonfiarsi.
In una recente altalena attraverso il mercato poco prima di pranzo, ho provato la mia strada su e giù per la strada. Nishiki è sia una festa per gli occhi che per lo stomaco.
Il primo negozio in cui sono venuto aveva gamberetti e ostriche disposte su un letto di ghiaccio. Un po ‘ più in basso c’era un gatto maneki neko che invitava i passanti a entrare e fare acquisti. Altri oggetti ben disposti inclusi sacchetti di dolci, fagioli galleggianti in una vasca di legno gigante, e belle piccole borse.
Nonostante i pali telefonici concreti e onnipresenti del centro di Kyoto, Nishiki è un buon barometro dei sottili cambiamenti di stagione. Il cibo in mostra è stagionale e fresco.
Il porticato che ospita il mercato è coperto, quindi né il sole né la pioggia rovineranno una giornata. Siate pronti però per la folla di persone.
Aritsugu è un famoso negozio a Nishiki che vende utensili da cucina tradizionali di Kyoto, tra cui coltelli, pelapatate e pentole. Aritsugu è in attività dal 1560.
Arrivare al mercato di Nishiki
Le stazioni più vicine a Nishiki sono Shijo Station sulla linea della metropolitana Karasuma o Karasuma Station sulla linea Hankyu. In autobus, i numeri #5, # 205, #206 o #101 sono tutti convenienti mentre corrono lungo Shijo.
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C. Ogawa
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