Pollo cremoso Fiorentina Zuppa

Fare questo Cremoso ricco di Pollo Fiorentina Zuppa nel fornello lento con pollo, spinaci freschi e funghi, per poi finire con un goccio di Parmigiano, crostini di pane per sapore extra.

Dopo che il pollo è stufato in brodo fino a quando non è tenero e facile da distruggere, addensare il brodo con un roux ricco e burroso. Mi piace gettare funghi e foglie di spinaci freschi alla fine della cottura, quindi condire il tutto con pepe nero appena incrinato. Questo è uno stufato di pollo assolutamente delizioso e decadente!

Zuppa fiorentina di pollo

Dopo un Natale insolitamente caldo, finalmente sembra inverno qui nell’East Tennessee. Non che mi piaccia molto il freddo, ma mi piace fare la zuppa per questi giorni freddi.

Abbiamo avuto ospiti durante la notte il Sabato (nostra figlia e gli amici erano in città per il concerto Chris Stapleton), così ho fatto un grande Crockpot di pollo cremoso Zuppa fiorentina per riscaldarli prima di colpire la strada Domenica pomeriggio.

Dal momento che non avevo una pagnotta fresca di pane croccante da servire con questa zuppa abbondante, ho deciso di fare crostini di parmigiano fatti in casa da una pagnotta francese avanzata che avevo nel congelatore.

Come fare crostini fatti in casa

Fare crostini fatti in casa è davvero molto facile ed è un grande uso per qualsiasi avanzi, pane quasi raffermo.

• Tagliare il pane in pezzi grandi (per crostini di grandi dimensioni) e posizionare i pezzi su una teglia bordata.
• Condisci il pane con il tuo olio d’oliva preferito(lo guardo solo!). Mi piace usare olio extra vergine di oliva come Bellucci-100% autentico italiano coltivato e prodotto e molto saporito.
• Cospargere con una generosa quantità di condimento italiano essiccato, aglio in polvere e parmigiano tritato finemente.
• Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente tutti i pezzi di pane con l’olio e le spezie.
• Tostare il pane in un forno a 400 gradi per 15-20 minuti, mescolando spesso, fino a quando i crostini sono dorati e hanno un bel crunch.

Questi crostini sono ottimi per assorbire tutto quel brodo di zuppa gustoso, ma fai attenzione a non iniziare a rosicchiare su di loro prima che la zuppa sia pronta o potresti non averne più per la zuppa!

Più deliziose ricette di zuppa di pollo!

• Instant Pot White Chicken – Instant Pot White Chicken Chili ottiene una spezia kick ‘o da aglio, cumino, origano e pepe di cayenna rosso, mentre ottiene un brodo cremoso dal formaggio Monterey Jack.
• Cheesy Chicken Corn Chowder – Utilizzando un pollo girarrosto e mais congelato sono risparmiatori in tempo reale in questa ricetta zuppa fatta in casa, ma si può sempre utilizzare pollo fresco e mais fresco cut-off, se si preferisce.
• White Chicken Chili Verde-Questo peperoncino sobbollisce tutto il giorno in un brodo di salsa verde piccante, jalapeños, peperoncini verdi e cumino.

Ricetta zuppa di pollo alla fiorentina

Con o senza i crostini, questa zuppa è molto ricca e gustosa con grossi pezzi di pollo tagliuzzato, spinaci freschi e funghi teneri. Si potrebbe anche top ogni porzione con un po ‘ di parmigiano grattugiato fresco in più, se ti piace.

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