Che cos’è il riso sporco?
Anche il riso sporco (riso Cajun) è un piatto americano Cajun / creolo. Questo riso è originario del sud della Louisiana.
Il riso Cajun viene mangiato in tutto il sud americano.
Il riso sporco è popolare in tutto il paese Cajun, in particolare a New Orleans. Viene servito in varie forme in tutte le riunioni pubbliche, che si tratti di una riunione di famiglia, potluck, cookout, funerale.
Sebbene ci siano molte versioni di riso sporco, il riso sporco tradizionale è fatto con carne macinata, maiale, fegatini di pollo (dandogli il suo colore sporco), cipolla, sedano, peperone e condimento creolo.
La mia versione di riso sporco, ho aggiunto un hamburger vegano per quel look di riso sporco.
L’ho fatto con la mia ricetta vegan burger e Beyond burger e sono stati entrambi un grande successo. Ho anche sostituito il peperone verde con il peperone rosso.
Questo è il pasto perfetto one-pot! Questo riso sporco può essere facilmente adattato con le tue verdure preferite. e proteine da gustare tutto l’anno.
Se ti piace il cibo Cajun, questo potrebbe diventare il tuo nuovo modo preferito per godertelo.
Perché si chiama Riso sporco?
È chiamato “riso sporco” a causa dei pezzi di carne rosolata costellati nel riso.
Tradizionalmente il riso bianco a grani lunghi o a grani medi viene usato per fare il riso sporco fatto in casa, ma io uso il riso integrale.
Cosa c’è nel riso sporco?
- Vegan Burger O Comprato In Un Negozio,
- Olio
- Cipolla
- Aglio
- Sedano
- Peperone
- Creolo Condimento
- Brodo Vegetale
- Riso Integrale Cotto
- Sale
- Cipolla Verde
Un saporito prendere il classico Southern comfort piatto vegan sporco di riso ricetta è sicuramente da provare! Proteina macinata vegana cotta, riso condito con cipolla, sedano, peperoni e condimento creolo.
Come fare il riso sporco?
Cook vegan burger seguendo le istruzioni della ricetta o se si utilizza storebought burger, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione e tagliare a pezzetti con forchetta e coltello, mettere da parte.
Scaldare l’olio in una padella grande a fuoco medio-alto, aggiungere cipolla, aglio, sedano, peperoni e cuocere fino a quando fragrante e morbido, circa 3 minuti.
Aggiungere il condimento creolo o utilizzare il brodo vegetale di condimento creolo di Tony Chachere e portare a ebollizione. Cuocere per 3 minuti.
Mescolare l’hamburger vegano, il riso, il sale qb e il cipollotto. Cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa un minuto.
Che cosa va con il riso sporco?
Il riso sporco può essere servito come lato, come principale o con un’insalata. La mia ricetta Vegan Gumbo ha un sapore incredibile con questa ricetta Cajun dirty rice con un lato di pepite di pollo vegan e cavolo fritto del sud.
Puoi congelare il riso sporco?
Sì, è possibile congelare il riso sporco, preferibilmente congelare il riso sporco immediatamente dopo il raffreddamento. Mettere il riso in contenitori sigillati e congelare.
Il riso sporco deve essere conservato per un mese nel congelatore.
Per riscaldare il riso sporco è possibile scongelare il contenitore in frigorifero o riscaldare da congelato. Di solito aggiungo circa 2 cucchiai di acqua o brodo vegetale alla padella.
Un introito saporito sul classico piatto di comfort del Sud, ricetta vegan dirty rice è sicuramente un must-try! Proteina macinata vegana cotta, riso condito con cipolla, sedano, peperoni e condimento creolo.
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