Southwest Couscous insalata Ricetta

Southwest Couscous Insalata con fagioli neri, peperoni tritati e mais croccante è una perfetta insalata lato che può essere servito caldo o freddo. Se non hai provato il couscous, devi andare dietro a questo piatto non-abbastanza-a-pasta, non abbastanza-a-grano che viene servito in tutto il mondo nelle culture internazionali.

Southwest Couscous Insalata

In genere quando si vede couscous ingredienti, sono marocchini o Israli in natura. Tuttavia questa particolare ricetta couscous qui sotto è altrettanto buono. Pieno di sapori del sud-ovest (Tex-Mex), è un modo delizioso per testare il couscous se non hai mai provato queste piccole palline di bontà. Ora, certo, il couscous può essere una consistenza strana per molti, ma mio marito, che è COSÌ sensibile alla consistenza, AMA questa insalata.

Il couscous non è come qualsiasi altra cosa là fuori che di solito sono nelle nostre diete, quindi uscire dalla zona di comfort può essere difficile. Ma una volta che è pieno di spezie e contenente alcune verdure o proteine, può essere un pasto o un contorno di riempimento perfetto.

NON AVERNE PAURA! È IL COUSCOUS È DELIZIOSO!

Puoi montare questa deliziosa insalata di couscous insieme in 20 minuti, con la maggior parte del tempo che cuoce il couscous stesso. È piuttosto veloce ed è il MIGLIORE! Questa insalata, che può essere utilizzata come deliziosa insalata per potlucks, è anche un’insalata davvero ottima per la tua famiglia in una serata di cucina Tex-Mex. Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel gennaio 2019 ed è stata aggiornata con alcune modifiche agli ingredienti per renderla ancora migliore nel settembre 2020.

• (1) 10 oz scatola di cous cous – fare come indicato sulla scatola
• 1/4 tazza + 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 spremuta di lime
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaio di cumino macinato
• 5 cipolle verdi, tritate
• 1 peperone rosso, tritate
• 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
• 1 tazza di mais
• (2) 15.25 once lattine di fagioli neri, scolati & sciacquati
• sale e pepe

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Che cos’è esattamente il couscous?

Il couscous è in realtà piccoli granuli fatti dalla parte più dura del grano. È un pasto comune in Marocco e Nord Africa e considerato un piatto di “pasta” dalla maggior parte. Il couscous sembra un piccolo pellet ed è uno dei piatti migliori per le grandi folle. Puoi farlo come ho fatto sopra, in un’insalata di contorno, o anche aggiungere carne e spezie per una ricetta tradizionale del piatto principale.

Molte persone sbagliano ortografia come kuskuz o cuscuz.

Tipi di Couscous che puoi acquistare:

1. Marocchino-semola e piccolo
2. Israeliano – semola e più grande
3. Libanese – Perla Couscous e molto più grande rispetto agli altri due
4. Per questa ricetta, ho usato il marchio FAR EAST COUSCOUS, che ho acquistato a Walmart per circa Wal 1.

Couscous Ricetta insalata di fagioli neri

Per iniziare su questa ricetta, in primo luogo rendere la vostra scatola di couscous. Basta seguire le istruzioni sulla scatola da 10 once. Una volta fatto, mettere da parte per fluff e rompere eventuali pezzi.

Passando al condimento, in una grande ciotola, sbattere insieme olio d’oliva, succo di lime, aceto di vino rosso e cumino macinato.

In una ciotola separata, aggiungere le cipolle verdi tritate, il pepe rosso tritato, il coriandolo fresco, il mais sgocciolato e i fagioli scolati e mescolare insieme.

Aggiungere il couscous cotto nella ciotola di verdure e mescolare di nuovo bene fino a quando gli ingredienti sono combinati.

Versare il condimento sud-occidentale nella ciotola del couscous e mescolare. Una spatola (e una ciotola profonda) funziona bene per assicurarsi che tutto sia rivestito correttamente.

Sentitevi liberi di aggiungere sale e pepe (si dovrebbe sempre aggiungere sale e pepe!) e l’insalata finita può essere servita immediatamente o conservata in un contenitore sigillato fino al momento di mangiare.

Solo una nota a margine-questa ricetta è davvero indulgente per aggiungere o togliere da. Si potrebbe aggiungere peperoni gialli, più mais, carne macinata – totalmente bene per renderlo “il proprio” troppo!

Come servire l’insalata di Couscous?

• Caldo-ottimo come contorno di insalata calda, insieme a tacos di pesce, barbecue o farcito in un burrito. Fa un ottimo pasto vegetariano O semplicemente aggiungere un po ‘ di carne macinata per un’opzione di riempimento.
• Freddo-Questa insalata può essere servita immediatamente e ha ancora un ottimo sapore fuori dal frigo il giorno successivo. MOLTO versatile!

Il couscous è sano?

Ci sono opzioni molto più sane (e anche peggiori) sulla scala nutrizionale. Il couscous non è considerato un’enorme fonte di nutrienti, ma come molti alimenti può essere acquistato con una versione integrale. La sua non esattamente malsano sia e bene per una dieta equilibrata.

• Il couscous è un carboidrato? Sì, il couscous è un carboidrato.
• Il couscous è un grano? Non proprio.
• Il couscous è una pasta? Non proprio…ma più vicino a una pasta che a un grano.

Se hai fatto questa ricetta e alterato in qualsiasi modo che ha un sapore delizioso (o avere un feedback!) si prega di lasciare un commento.

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