Gli operatori del Bar Mezzana nelle strade di New York prenderanno il controllo dello Stephi su Tremontspace a giugno, con il punto di riferimento Stephi che chiuderà nei prossimi mesi.
Stephi’s owner Stephanie Sokolove ha detto che ha trascorso più tempo fuori Bostonafter 25 anni di funzionamento la sua posizione su Tremont Street e NewburyStreet. Ha detto che vendere l’attività alla società di collaborazione con la sorella di herrestaurateur, Kathy Sidell, aveva senso.
La posizione di un terzoStephi nel porto marittimo ha chiuso la scorsa estate.
“Gli ultimiventicinque anni di gestione di Stephanie sono stati un viaggio incredibile e se sento che è diventato davvero un marchio iconico di Boston”, ha dichiarato Stephanie Sokolove,ex proprietaria del Stephane’s Restaurant Group. “Non ho altro che theutmost apprezzamento e gratitudine ai nostri proprietari, dipendenti e loyalclientele nel corso degli anni. Sto spendendo più tempo con la mia famiglia sia a LosAngeles che in Florida ed è stato il momento giusto per me per vendere l’attività.”
Sidell ha dettola decisione è stata dura, ma si trattava di mantenere due posizioni su Tremont.
“L’obiettivo da quando abbiamo iniziato a collaborare al top di 2018 era quello di fare le decisioni più prudenti per tutti i ristoranti”, ha dichiarato Kathy Sidell, Partner, SidellHospitality e CEO di Met Restaurant Group. “Sidell Hospitality è entusiasta tooperate due ristoranti iconici su Newbury Street nel Back Bay di Boston.Stephanie che celebrerà 25 anni e Il Met Back Bay, whichopened quasi un decennio fa. Non vediamo l’ora di servire i nostri clienti e offrire nuove ed entusiasmanti offerte in entrambe le località.”
Detto questo, lo spazio di vendita chiave su Tremont non rimarrà vuoto a lungo.
JeffersonMacklin di Bar Mezzana e Shore Leave – entrambi nelle strade di New York – ha detto che lui ei suoi partner, tra cui lo chef Collin Lynch, faranno una mossa sullo spazio.
Finora, non hanno nemmeno un nome per il nuovo concetto.
Tuttavia, ha detto che non cambieranno molto e includeranno gli stessi tipi di cibo Americancomfort con i loro colpi di scena. Ha detto che il punto di prezzo sarebbe un po ‘ diverso da Bar Mezzana, e che avrebbero fatto una build fuori dallo spazio questa estate.
Essi willtake over giugno 1, e si prevede che Stephi chiuderà questa primavera.
Un cambiamento che è stato fatto è quello di richiedere un orario di chiusura più tardi sette giorni su sette, a 1a. m. Al momento, Stephi’s ha un’ora di chiusura di mezzanotte domenica fino a mercoledì, e un 1 a.m. chiusura da giovedì a sabato. Un incontro di theUnion Park Neighborhood Association avrà luogo a 5:45 p.m. presso la Biblioteca SouthEnd il febbraio. 26.
Più tardi quella stessa notte, i nuovi proprietari si incontreranno con l’Ellis South EndNeighborhood Association alle 6: 30 p. m.