マヨネーズは広がりの救世主、瓶の中の奇跡、瓶の中の魔神です。 私たちのサンドイッチをデッキし、私たちの穀物ボウルをドレスアップするだけでなく、それはふわふわのパンケーキ、fudgiestチョコレートケーキ それは、テーブルからの透かし、瓶からのステッカー、過去の間違いを取り除くことさえできます。
これとそれの少しで、それはまたあなたの新しいgo-to marinadeになることができます。 私達は私達が焼かれたチーズの外側のマヨを愛する同じ理由のためのこれを愛する—それは燃えることを停止し、均等に青銅色にし、豊富な味を加える。 このアイデアは、心の中でグリルパンのサラダとレシピを開発した長年の貢献者EmilyCから出身。 彼女のバージョンが含まれています：マヨ、オリーブオイル、レモン汁（と熱意！）、ニンニク、塩、アレッポペッパー、スモークパプリカ、クミンの種子。 ミックスして完了。
このスロー一緒のソースは、夏のスカッシュとブロッコリーのラベにとって最も幸せな場所になり、半時間マリネした後、グリルで黒焦げになります。 レシピの見出しでは、エミリーは次のように書いています: “野菜のためのマヨネーズのマリネは素晴らしい水疱のような地殻を作成します。…マリネはスカッシュに浸し、ブロッコリー rabeの葉そして小花にしがみつきます、完全に自然な甘く苦い味を補足するおいしい煙のようなcharに終って。”
私たちのお気に入りの部分：レシピはriffedすることができます—すべての味に、それはただのマリネです—そして、アプリケーションもできます。
ニンニクを入れ替える
別の生意気なアリウムを呼び出す。 刻んだエシャロット、チャイブ、ネギ、または私たちの古い友人、タマネギを試してみてください。 または、別の方向を完全に取り、新しい、すりおろしたショウガかターメリックを代わりにしなさい。 Psstはニンニクに加えて、これらのうちのどれでも含んでいることができます。
スパイスを入れ替える
スモークパプリカを入れ替える。 クミンの種子を粉砕したキャラウェイまたはフェンネルの種子に交換してください。 キックのためにいくつかのカイエンやホットグラウンドマスタードを追加します。 または、チリパウダーとza’atarのようなブレンドを試してみてください。
Keep it saucy
味や色をバンプアップ！-ミックスに別の調味料を加えることによって。 ディジョン、タヒニ、または味噌（それぞれの場合には大きなdollop、）を考えてみてください。 ハリッサまたはホットソース（あなたのスパイスの好みに応じて、ダッシュでダッシュ）。 醤油、魚醤、またはピクルスの塩水のしぶき。 （それは実際に私たちがEmilyCから学んだ別のトリックです。）＜8802＞＜9334＞はじめました！
マヨベースのマリネの可能性は無限ですが、ここでは私たちのお気に入りのいくつかがあります。 あなたが合うように調整！
- 骨なし、皮なしの鶏もも肉。 レモンの代わりに、ライムジュースと皮でマリネを作る。 唐辛子粉のためのすべてのスパイスを交換します。 小麦粉のトルティーヤにそれをすべて押し込む。 ボーナスポイント: ポブラノスと赤玉ねぎをマリネし、タコス用のものもグリルします。
- フェンネルの種のためのマリネのクミンの種を交換し、粉砕された赤唐辛子フレークを追加します。 トマトが前かがみになるまでグリルします。 バターを塗った、開いた顔のパンに奉仕する。
- トガラシのために元のマリネのすべてのスパイスを交換してください。 すりおろした生姜と醤油のスプラッシュを加えて味をつけます。 蒸し米やピーナッツ麺に添えてください。