アスパラガス品種

一般的に栽培されているアスパラガス品種

アスパラガスの品種は、三つのカテゴリに分類することができます:

  • グリーンアプサラガス
  • ホワイトアスパラガス
  • パープルアスパラガス

クロックアスパラガスの槍

グリーンアパラガスは、おそらく米国で最も一般的なアスパラガスのカテゴリです。 槍は非常に薄いから非常に厚いの範囲です。 共通の緑の変化は私達が私達の自身の庭で育つジャージー王である。 それは平均約7-8インチの長さの中程度の直径の槍を持っています。 私たちはこの品種の味が好きで、それがどれほど生産的であるかが好きです。 もう一つの変化は8-10インチに達する長く、薄い槍を自慢するJersey Knightである。 ジャージーの巨大な変化は直径で非常に厚いより短い槍を特色にする。 メアリー-ワシントンは中型の槍を特徴とする人気のある品種でもあります。 それは急速に成長し、高収量であることが知られています。 Precoce D’Argenteuilは、薄い茎とバラ色の芽を特徴とする稀なイタリアの品種です。 私たちの知る限り、この品種は種子から米国でのみ入手可能です。

ホワイトアスパラガスはヨーロッパで最も好まれるアスパラガスの部門です。 槍は植物の周りに土を敷き詰めておくことによって光を奪われます。 光がなければ、植物はクロロフィルを産生することができず、したがって白色のままである。 アスパラガスのどの変化でもライトに露出されない限り、白い槍を作り出す。

紫アスパラガスは、イギリスとイタリアで最も一般的に見られるカテゴリです。 紫色のアスパラガスは、一般的にグリーンアスパラガスの品種よりも甘く、より柔らかい厚い、紫色の槍を生成します。 しかし、植物は槍の数が少ない。 紫色の情熱は最も一般的な品種です。 紫色のアスパラガスの槍は、通常、非常に長い間調理されたときに色を失う。 一部の人々は、紫色のアスパラガスを生で食べるか、サラダで食べることを好み、その独特の色を保持します。

何人かの人々は、意図的に、または長年にわたってアスパラガスのパッチに異なる冠を追加したために、いくつかの異なる品種のアスパラガスを栽培 いずれにせよ、異なる品種は、目と口蓋を喜ばせるために使用することができます。 さらに、異なる品種は異なる時期に成熟する。 だから、あなたが本当にアスパラガスを愛するならば、あなたはいくつかの異なる品種を植えることによって収穫期間中に来る連続的な供給を保

マリネされたアスパラガス

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