vanligen odlade sparris sorter
Sparrissorter kan klassificeras i tre kategorier:
- grön Apsaragus
- vit sparris
- lila sparris
grön Aparagus är förmodligen den vanligaste sparris kategori i USA. Spjutarna sträcker sig från mycket tunna till mycket tjocka. En vanlig grön sort är Jersey King, som vi växer i vår egen trädgård. Den har spjut med medeldiameter som i genomsnitt är cirka 7-8 tum långa. Vi gillar smaken av denna sort, tillsammans med hur produktiv den är. En annan sort är Jersey Knight, som har långa, tunna spjut som når 8-10 tum. Jersey Giant-sorten har kortare spjut som är mycket tjocka i diameter. Mary Washington är också en populär sort med medelstora spjut. Det är känt att vara snabbt växande och högavkastande. Precoce D ’ Argenteuil är en sällsynt italiensk sort som har tunna stjälkar och rosafärgade knoppar. Så vitt vi vet är denna sort endast tillgänglig i USA från frö.
vit sparris är den sparriskategori som är mest föredragen i Europa. Spjutarna berövas ljus genom att hålla smuts monterat runt växten. Utan ljus kan växterna inte producera klorofyll och förblir därför Vita i färg. Varje mängd sparris kommer att producera vita spjut, så länge den inte utsätts för ljus.
lila sparris är den kategori som oftast finns i England och Italien. Lila sparris producerar tjocka, lila spjut som i allmänhet är sötare och mer ömma än sorter av grön sparris. Växterna producerar dock mindre antal spjut. Lila Passion är den vanligaste sorten. Lila sparrisspjut förlorar vanligtvis sin färg när de kokas under mycket lång tid. Vissa människor föredrar att äta lila sparris rå eller i sallader så att den behåller sin unika färg.
vissa människor odlar flera olika sorter av sparris, antingen avsiktligt eller för att de har lagt till olika kronor i sin sparrisplåster genom åren. Hur som helst kan olika sorter användas för att behaga ögat och gommen. Dessutom kommer olika sorter att mogna vid olika tidpunkter. Så, om du verkligen älskar sparris, kan du hålla en kontinuerlig leverans under skördeperioden genom att plantera ett par olika sorter.
Klicka här för att lära dig mer om att plantera sparris
Klicka här för information om vattning och gödsling sparris växter
Klicka här för att lära sig om skörd sparris
Klicka här för sparris recept ideas
Klicka här för att flytta från vår sparris sorter sida tillbaka till huvud växande sparris sida
Klicka här för att återgå till vår hemsida