din restaurang. Det var ditt drömföretag och om det har blivit framgångsrikt är det ingen tvekan om att det har varit ett kärleksarbete. Under åren har du hällt blod, svett, och förmodligen till och med några tårar, till att växa och vårda det.
nu är du redo att sälja. När det gäller att värdera din restaurang, dock, all denna historia och fastsättning kan moln din förmåga att korrekt värdera ditt företag och sätta den på marknaden. Om så är fallet för dig, kan det vara till stor hjälp att ta en opartisk titt på exakt vilka faktorer som går till att bestämma din företagsvärdering.
Låt oss ta en titt på de bästa faktorerna som du måste tänka på när du tilldelar ett värde till din restaurang:
- kostnad för tillgångar: Du har förmodligen samlat en hel del utrustning i din restaurang och när du är redo att sälja, måste du avgöra om alla dessa tillgångar kommer att gå med det. Om så är fallet måste du bestämma vad du har investerat i dem. Även om du inte kan hoppas att få tillbaka hela din investering, måste villkoret och värdet av dessa tillgångar faktor i ditt slutliga pris.
- ålder på din restaurang: hur länge din restaurang har varit i affärer, och hur många av dessa år har det varit lönsamt bör också faktor i din prispunkt. För vissa köpare kan ett nytt företag, även om det verkar lönsamt, känna sig som ett mer riskfyllt förslag än en etablerad restaurang med en lång och beprövad rekord. Omvänt kan ett nytt framgångsrikt företag vara attraktivt, särskilt om det kapitaliserar på en trend som sannolikt kommer att hålla sig kvar (till exempel en hälsosam, utsökt konceptrestaurang från gård till bord).
- kundbas och lojalitet: alla företag är ingenting utan kunder, och detta gäller särskilt för restauranger. Lojala kunder är dina största förespråkare och ditt mest effektiva marknadsföringsverktyg. Om du har en etablerad kundbas kan detta vara mycket tilltalande för en potentiell köpare som vill behålla samma affärsmodell, meny och personal.
- ekonomin: marknaden påverkar värderingen av din restaurang avsevärt. I en ned Ekonomi, en populär restaurang kan vara värt mindre än det en gång var. Detta kan vara en tuff piller att svälja som säljare, men du måste återigen komma ihåg att din köpare är osannolikt att ha en känslomässig anknytning till ditt företag, eller bryr sig mycket om ”den gamla goda tiden.”Å andra sidan kan en blomstrande ekonomi låta dig hämta ett mycket högre pris.
köparens perspektiv
ur köparens perspektiv finns det i allmänhet ett par tillvägagångssätt som de tar för att avgöra vad de är villiga att betala för din restaurang. Här är en kort översikt, och sedan tittar vi på metoder som du kan använda för att placera ett värde på ditt specifika företag.
tillgångar på plats: i detta scenario har en köpare sitt eget koncept och meny i åtanke och är främst intresserad av inventarier och utrustning, Leasing, hyresförbättringar och affärslicenser. Prissättningen för en tillgångsköp baseras på förhållandet mellan försäljningspriset och den årliga försäljningen. Så om din restaurang genererar $500,000 i årlig försäljning och försäljningspriset är $150,000, skulle försäljningspriset vara cirka 30 procent av den årliga försäljningen. De flesta köpare som tar detta tillvägagångssätt är kunniga på marknaden och har utvecklat en känsla av rätt och verkligt värde för företag baserat på jämförbara företag till salu.
Going Concern: Med denna metod är potentiella köpare vanligtvis intresserade av att behålla den befintliga affärsmodellen, inklusive namn, meny och till och med samma operativa förfaranden och personal. Denna metod inkluderar leasing, leasehold förbättringar, inventarier och utrustning, och kassaflöde som en del av försäljningen. Den primära värderingsmetoden som används i Going Concern är den årliga justerade kassaflödesmetoden, även känd som diskretionär vinst. För detta ändamål justeras nettoresultatet på skattedeklarationen eller inkomst-och kostnadsredovisningen genom att lägga tillbaka vissa kostnader till nettoresultatet, inklusive löneskatter, arbetslön, sjukförsäkringspremier, avskrivningar och avskrivningar, för att nämna några. Vissa engångskostnader som advokatarvoden kan också läggas tillbaka till nettoresultatet i detta scenario. När restaurangens årliga justerade kassaflöde har bestämts är det med hjälp av en försäljningsprismultiplikator den allmänt accepterade metoden för att bestämma företagets värde.
säljarens perspektiv
Låt oss nu titta på vanliga metoder som du kan använda för att ta bort känslorna och ställa in ett rättvist och exakt värde som du enkelt kan säkerhetskopiera när en potentiell köpare kommer och knackar.
- Inkomstvärdering: detta tillvägagångssätt är baserat på hur mycket inkomst ett företag kommer att generera för sina nya ägare. När det ursprungliga värdet är bestämt måste du uppskatta vad din restaurang kommer att vara värd i framtiden. Att bestämma båda dessa värden kräver vanligtvis expertis från proffs, inklusive en affärsmäklare.
- marknadsvärdering: denna metod lägger mer vikt på din restaurangs potential än dess nuvarande resultat. Detta kan vara en effektiv metod om ditt företag är nyare, eller om du köpte ditt företag i början av en trend som snabbt tar fart. Med den här metoden prissätts din restaurang baserat på dess värde på en öppen, konkurrensutsatt marknad.
- jämförbar försäljning: om du äger en liten restaurang, vill du överväga vad andra i samma eller liknande område har sålt för när du ställer in ditt pris. Om du har en större restaurang kan du dock ta hänsyn till faktorer som aktiemarknaden och hur andra liknande företag presterar.
- tillgångsvärdering: denna metod är mycket enkel och det finns lite utrymme för övervägande av vad som kan eller inte kan hända i framtiden. Med tillgångsvärdering tittar du bara på de hårda fakta kring vad som händer på din marknad och din restaurang just nu. I den här metoden sätts värdet baserat på din restaurangs tillgångar minus dess skulder. Till exempel, om dina tillgångar kommer till $150,000, och nuvarande skulder uppgår till $40,000, skulle ditt begärda pris hamna på $110,000. Detta är ofta det bästa scenariot om du bara vill komma ur ditt företag snabbt utan att skörda en stor vinst.
när det är dags att sälja din restaurang finns det många materiella och immateriella faktorer. Din restaurang är unik, och även om du är väldigt redo att sälja, kan den känslomässiga kopplingen göra det svårt att ställa in ett exakt och genomförbart pris. Det är här en professionell affärsmäklare kan vara ovärderlig. Dessa proffs kan hjälpa dig att ta bort tillhörande känslor och hammare genom detaljerna som hjälper dig att ställa in det bästa priset för att locka köpare samtidigt som du uppfyller dina egna ekonomiska mål för försäljningen.