din restaurant. Det var din drømmevirksomhed, og hvis det er blevet vellykket, er der ingen tvivl om, at det har været et kærlighedsarbejde. I årenes løb har du hældt blod, sved og sandsynligvis endda et par tårer i at vokse og pleje det.
nu er du klar til at sælge. Når det kommer til at værdsætte din restaurant, imidlertid, al denne historie og tilknytning kan skyde din evne til korrekt at værdsætte din virksomhed og markedsføre den. Hvis det er tilfældet for dig, kan det være yderst nyttigt at tage et objektivt kig på præcis, hvilke faktorer der går ind for at bestemme din virksomhedsvurdering.
lad os se på de vigtigste faktorer, som du skal overveje, når du tildeler en værdi til din restaurant:
- omkostninger ved Aktiver: Du har sandsynligvis samlet en masse udstyr i din restaurant, og når du er klar til at sælge, skal du afgøre, om alle disse aktiver følger med det eller ej. I så fald skal du bestemme, hvad du har investeret i dem. Selvom du ikke kan håbe på at inddrive hele din investering, skal tilstanden og værdien af disse aktiver indgå i din endelige pris.
- alder på din Restaurant: hvor længe din restaurant har været i forretning, og hvor mange af disse år det har været rentabelt, bør også indgå i dit prispunkt. For nogle købere kan en ny virksomhed, selvom den tilsyneladende er rentabel, føles som et mere risikabelt forslag end en etableret restaurant med en lang og dokumenteret track record. Omvendt kan en ny succesfuld virksomhed være attraktiv, især hvis den udnytter en tendens, der sandsynligvis vil holde fast (f.eks.
- kundebase og loyalitet: enhver virksomhed er intet uden kunder, og dette gælder især for restauranter. Loyale kunder er dine største fortalere og dit mest effektive marketingværktøj. Hvis du har en etableret kundebase, kan dette være meget tiltalende for en potentiel køber, der ønsker at bevare din samme forretningsmodel, menu og personale.
- økonomien: markedet påvirker værdiansættelsen af din restaurant markant. I en ned økonomi, en populær restaurant kunne være mindre værd end den engang var. Dette kan være en hård pille at sluge som sælger, men du skal igen huske, at din køber sandsynligvis ikke har en følelsesmæssig tilknytning til din virksomhed, eller bryr sig meget om “de gode gamle dage.”På den anden side kan en blomstrende økonomi give dig mulighed for at hente en meget højere pris.
købers perspektiv
Fra købers perspektiv er der generelt et par tilgange, de vil tage for at bestemme, hvad de er villige til at betale for din restaurant. Her er en kort oversigt, og så ser vi på metoder, du kan bruge til at placere en værdi på din specifikke virksomhed.
aktiver på plads: i dette scenarie har en køber deres eget koncept og menu i tankerne og er primært interesseret i inventar og udstyr, leasing, leasehold forbedringer og forretningslicenser. Prisfastsættelse for et køb af aktiver på stedet er baseret på forholdet mellem salgsprisen og det årlige salg. Så hvis din restaurant genererer $500.000 i årligt salg, og salgsprisen er $150.000, ville salgsprisen være omkring 30 procent af det årlige salg. De fleste købere, der tager denne tilgang, er kyndige på markedet og har udviklet en følelse af den rette og dagsværdi af virksomheder baseret på sammenlignelige virksomheder til salg.
Går Bekymring: Med denne metode er potentielle købere typisk interesserede i at opretholde den eksisterende forretningsmodel, herunder navn, menu og endda de samme driftsprocedurer og personale. Denne metode omfatter leasing, leasehold forbedringer, inventar og udstyr, og pengestrømme som en del af salget. Den primære værdiansættelsesmetode, der anvendes i Going Concern, er den årlige justerede pengestrømsmetode, også kendt som skønsmæssig indtjening. Til dette formål justeres nettoresultatet på selvangivelsen eller indtægts-og udgiftsopgørelsen ved at tilføje visse udgifter til nettoindkomsten, herunder lønskat, arbejdsløn, sundhedsforsikringspræmier, afskrivninger og afskrivninger for at nævne nogle få. Nogle engangsudgifter såsom advokatsalærer kan også føjes tilbage til nettoindkomsten i dette scenario. Når restaurantens årlige justerede pengestrøm er bestemt, er brug af en salgsprismultiplikator den almindeligt accepterede metode til at bestemme virksomhedens værdi.
sælgers perspektiv
lad os nu se på almindelige metoder, du kan bruge til at fjerne følelserne og indstille en retfærdig og nøjagtig værdi, som du nemt kan sikkerhedskopiere, når en potentiel køber banker.
- Indkomstværdiansættelse: denne tilgang er baseret på det indkomstbeløb, en virksomhed vil generere for sine nye ejere. Når den oprindelige værdi er bestemt, skal du derefter estimere, hvad din restaurant vil være værd i fremtiden. Bestemmelse af begge disse værdier kræver typisk ekspertise fra fagfolk, herunder en forretningsmægler.
- markedsvurdering: denne metode lægger større vægt på din restaurants potentiale end dens nuværende indtjening. Dette kan være en effektiv metode, hvis din virksomhed er nyere, eller hvis du købte din virksomhed i begyndelsen af en tendens, der hurtigt starter. Ved hjælp af denne metode er din restaurant prissat baseret på dens værdi på et åbent, konkurrencepræget marked.
- sammenligneligt salg: hvis du ejer en lille restaurant, skal du overveje, hvad andre i samme eller et lignende område har solgt til, når du indstiller din pris. Hvis du har en større restaurant, kan du dog tage hensyn til faktorer som aktiemarkedet og hvordan andre lignende virksomheder klarer sig.
- værdiansættelse af Aktiver: denne metode er meget ligetil, og der er lidt plads til overvejelse af, hvad der måske eller måske ikke sker i fremtiden. Med værdiansættelse af aktiver ser du kun på de hårde fakta omkring, hvad der sker på dit marked og din restaurant lige nu. I denne metode indstilles værdien baseret på din restaurants aktiver minus dens forpligtelser. For eksempel, hvis dine aktiver kommer til $150.000, og nuværende gæld beløber sig til $40.000, vil din prisforlangende ende på $110.000. Dette er ofte det bedste scenario, hvis du bare ønsker at komme ud af din virksomhed hurtigt uden at høste en stor fortjeneste.
når det er tid til at sælge din restaurant, er der mange håndgribelige og immaterielle faktorer. Din restaurant er unik, og selvom du er meget klar til at sælge, kan den følelsesmæssige forbindelse gøre det meget vanskeligt at indstille en nøjagtig og gennemførlig pris. Det er her en professionel virksomhed mægler kan være uvurderlig. Disse fagfolk kan hjælpe dig med at fjerne den tilknyttede følelse og hamre gennem detaljerne, der hjælper dig med at indstille den bedste pris for at tiltrække købere, mens du stadig opfylder dine egne økonomiske mål for salget.