方向
オーブンを350Fに予熱します。9インチのパイ皿にクッキングスプレーをよくスプレーしてください。
大きな電子レンジで安全なボウルにバターを溶かし、ハイパワーで約1分。
卵を入れる前にちょっと待ってからスクランブルしないようにしてください。 卵、黒砂糖、バニラを加え、滑らかになるまで泡立てます。
小麦粉と塩を加え、混ぜるだけでかき混ぜる。
生地をパイ皿にして、ヘラで軽く上を滑らかにします。 約10-12分間焼くか、エッジが少ししっかりしてセンターが少しセットアップし始めているまで。 それは決して行われていませんが、パイはさらに25分ほど焼くためにオーブンに戻されます。
オーブンからパイ皿を取り出し、3/4カップのチョコレートチップをクラストの上に均等に振りかける。
甘い練乳を均等に霧雨（ちょうどそれを眼球）。
キャラメルソースを均等に振りかける（ちょうどそれを眼球）。
フライパンをオーブンに戻して約25分焼くか、皿の端の近くに少し泡が出て、中央が乾燥してよりセットに見えるまで焼きます。 クッキーパイは冷却すると同時に多くの上で固まる。 ベーキングの最後の10分では、ココナッツ、キャラメル、および甘くされたコンデンスミルクがすべて燃焼しがちであるので鷹のようにそれを見なさい;不確実ならoverbakeよりunderbakeによくしなさい。
パイをワイヤーラックの皿の中で冷やしながら、小さな電子レンジで安全なボウルに3/4カップのチョコレートチップを加えて溶かし、ハイパワーで約1分加熱することでチョコレートを溶かす。 チョコレートが滑らかにかき混ぜることができるまで10秒の増分の点検し、かき混ぜ、そして熱するために停止しなさい。
スプーン（またはペストリーバッグまたはコーナーが切り取られたジップトップバッグ）を使用して、チョコレートを互いに平行に、約1/2インチ離れた長い縦線で均等に霧散させる。 パイはチョコレート霧雨を加えるために冷却される必要がない。
スライスして提供する前に、パイをワイヤーラックで少なくとも4時間（または一晩）冷却し続けることができます。 チョコレート霧雨が設定する必要があり、パイの内部が固まる必要があるか、リテラルのホット混乱があるでしょうので、早すぎてスライスしないでく パイは最高の新鮮ですが、室温で最大5日間、または冷凍庫で最大6ヶ月間気密に保ちます。 私は小さなウェッジにスライスし、それぞれのウェッジをplasticwrapで個別に包み、それらを大きなジップトップバッグに入れて保管します。