Instruções
pré-Aqueça o forno a 350F. Um Spray de 9 polegadas prato de torta muito bem com spray de cozinha; reserve.
in a large, microwave-safe bowl melt the butter, about 1 minute on high power.
espere momentaneamente antes de adicionar o ovo para não o baralhar. Adicione o ovo, açúcar castanho, baunilha e bata até ficar suave.
adicionar a farinha, o sal e a mistura até que se combinem; não misturar demasiado.
transformar o batedor em Prato de torta preparado, suavizando o topo levemente com uma espátula. Assar por cerca de 10 a 12 minutos ou até que as bordas se firmem ligeiramente e Centro terá começado a configurar um pouco. Não está nada feito, mas a tarte será devolvida ao forno para cozinhar mais 25 minutos.
retire a loiça do forno e borrife uniformemente 3/4 de pepitas de chocolate na crosta.
borrifar uniformemente o coco.
perfura uniformemente o leite condensado adoçado (basta olhar para ele).
perfura uniformemente o molho de caramelo (basta olhar para ele).
voltar pan ao forno e assar por cerca de 25 minutos, ou até que haja borbulhar ligeiramente perto da borda do prato e o centro secou alguns e parece mais set. A tarte de bolacha vai ficar mais firme à medida que arrefece. Nos últimos 10 minutos de cozedura, observe – o como um falcão, porque o coco, caramelo e leite condensado adoçado vão todos ser propensos a queimar; melhor para a sobbake do que sobrebake, se você estiver inseguro.
permite que a tarte arrefeça no prato num suporte de fio enquanto se derrete o chocolate para escorrer, adicionando pedaços de chocolate de 3/4 numa pequena tigela segura para microondas e calor para derreter, cerca de 1 minuto com alta potência. Parar para verificar e agitar e aquecer em incrementos de 10 segundos até que o chocolate possa ser agitado suavemente.
usando uma colher (ou um saco de pastelaria ou um saco de plástico com canto cortado se quiser ser mais elegante, mas eu não me incomodei), chuviscar uniformemente o chocolate em longas linhas verticais, paralelas umas às outras, espaçadas cerca de 1/2 polegada de distância. A tarte não tem de ser arrefecida para adicionar o chuvisco de chocolate.
permitir que a tarte continue a arrefecer em cabides de arame durante pelo menos 4 horas (ou durante a noite) antes de cortar e servir. Não corte muito cedo, porque o chuvisco de chocolate precisa de definir e o interior da torta precisa de se firmar ou você vai ter uma confusão literalmente quente. A torta é melhor fresca, mas vai manter hermética à temperatura ambiente por até 5 dias, ou no congelador por até 6 meses. Eu guardo-o cortando em pequenos calços, embrulhando cada calço individualmente em plasticwrap, e colocando-os num grande saco de ziptop.