三つのフードバンクが全国の機関や小売業者の中にあった。
米国農務省の食品安全検査サービス（FSIS）によると、おそらく国内で最も有名なトルコブランドであるバターボールは、サルモネラを汚染し、krogerやFood Lionを含む機関や主要な食料品チェーンに配布されている可能性がある生の七面鳥の39トンをリコールした。
FSISが金曜日に発表した不完全なリストには、ミネソタ州メイプルウッドのSecond Harvest Heartland、ノースカロライナ州ローリーのFood Bank of Central&Eastern NC、およびSt. ウィスコンシン州メナシャにあるジョセフ-フード-プログラム。 マサチューセッツ州アンドーバーにある小売業者であるマーケットバスケットも名前が付けられ、そのサイトにリコール通知が掲載された。
ノースカロライナ州に拠点を置くバターボールは、FSISによると、salmonella schwarzengrundとして知られているもので汚染される可能性のある生の七面鳥製品のわずか78,000ポンドをリコールした。 代理店は、消費者にリコールされた製品を消費しないように促し、代わりに廃棄するか、地元の店に返却するよう促した（以下のリストと製品画像を参照）。
“これらの製品は九ヶ月前にパッケージ化されたので、それは製品のいずれかが小売店で発見される可能性は非常に低いですが、それは消費者が彼らの冷凍庫で製品を持っている可能性があります、”バターボールは、独自のリリースで述べています。 リコールされた製品は、July26、2018の使用または販売日を持つことになります。 それでも、七面鳥は冷凍庫に未開封で3年間保存することができ、7ヶ月後に品質が低下し始める可能性がありますが、調理しても安全です。
サルモネラは約2,500種の異なる株からなる細菌群であり、サルモネラ-シュワルツェングルンドはその種類の中にある。 サルモネラ菌で汚染された食品を食べると、12-72時間後に腹部痙攣や発熱などの症状を引き起こす可能性があります。 通常4〜7日間続く病気は、高齢者、幼児、免疫症状が弱い人にとってより危険なことがあります。
バターボール汚染の可能性が連邦および州の公衆衛生当局によって発見され、2つの州で5人が病気になったサルモネラ-シュワルツェングルンドの多州での大流行を調査した。 ウィスコンシン州の当局者は、4人の住民が病気になった住宅から3つのバターボールブランドの地面の七面鳥のサンプルを集めました。
5番目の病気はミネソタ州で発生し、病気の大部分は12月から1月の期間に発生した、とButterballの広報担当者は述べた。
リコールには、富士山にあるバターボールの施設である工場からの製品の一日が含まれています。 ノースカロライナ州オリーヴ出身。 バターボールによると、ローリーの外にある675,000平方フィートの施設は、世界最大の七面鳥の加工工場であり、年間17万七面鳥を処理しています。
生の七面鳥製品に含まれるサルモネラ菌の異なる株が、41の州およびコロンビア特別区の人々に1人の死亡および279の病気をもたらしました。 ジェニー-Oの164,000ポンドの前月の90,000ポンドのリコールに月に追加することを含む、ここ数カ月の間に生の七面鳥製品の複数のリコールがありました。
木曜日の夜、米国疾病管理予防センターは、バターボールのリコールを促した流行を調査していると述べた。 一人が入院している、CDCは述べています。
“以前の流行の病気の人々は、サルモネラレディングと呼ばれる別のタイプのサルモネラ菌に感染していました。 現時点では、これらの2つの発生が関連しているようには見えません」とCDCの広報担当者はCBS MoneyWatchに電子メールを送った。
2018年7月7日に生産され、以下のバターボール包装された生の七面鳥製品がリコールされている（すべて”EST. 点検のUSDAの印の中のP-7345″):