trei bănci de alimente au fost printre instituțiile și comercianții cu amănuntul la nivel national expediate teren Turcia acum fiind amintit într-un focar de salmonella multi-stat, care a imbolnavit cel puțin șase persoane în trei state.
Butterball, probabil cea mai cunoscută marcă de curcan din țară, a rechemat 39 de tone de curcan brut posibil contaminat cu salmonella și distribuit instituțiilor și marilor lanțuri alimentare, inclusiv Kroger și Food Lion, a declarat săptămâna aceasta serviciul de siguranță și inspecție alimentară (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA.
o listă incompletă publicată vineri de FSIS a identificat patru locații care au primit produsul rechemat, inclusiv Second Harvest Heartland din Maplewood, Minnesota; Food Bank of Central & Eastern NC Din Raleigh, Carolina de Nord; și St. Programul alimentar Joseph în Menasha, Wisconsin. Un comerciant cu amănuntul, Market Basket, în Andover, Massachusetts, a fost, de asemenea, numit și a avut anunțul de rechemare postat pe site-ul său.
Butterball din Carolina de Nord a reamintit puțin peste 78.000 de kilograme de produse de curcan crude care ar putea fi contaminate cu ceea ce este cunoscut sub numele de salmonella schwarzengrund, potrivit FSIS. Agenția a cerut consumatorilor să nu consume produsul rechemat și, în schimb, să îl arunce sau să îl returneze la magazinul local (a se vedea lista de mai jos și imaginile produsului aici).
„deoarece aceste produse au fost ambalate în urmă cu nouă luni, este foarte puțin probabil ca vreunul dintre produse să fie găsit în magazinele de vânzare cu amănuntul, dar este posibil ca consumatorii să aibă produse în congelatoare”, a spus Butterball în propria sa versiune. Produsul rechemat ar avea o dată de utilizare sau vânzare până la 26 iulie 2018. Cu toate acestea, curcanul poate fi păstrat nedeschis în congelator timp de până la trei ani și poate fi încă sigur de gătit, deși calitatea acestuia ar putea începe să scadă după șapte luni.
Salmonella este un grup de bacterii format din aproximativ 2.500 de tulpini diferite, cu salmonella schwarzengrund printre tipuri. Consumul de alimente contaminate cu salmonella poate provoca simptome, inclusiv crampe abdominale și febră 12-72 de ore mai târziu. Boala, care durează de obicei patru până la șapte zile, poate fi mai periculoasă pentru vârstnici, sugari și cei cu simptome imune slăbite.
posibila contaminare cu Butterball a fost descoperită de oficialii federali și de Stat din domeniul sănătății publice care investighează un focar multistat de salmonella schwarzengrund care a îmbolnăvit cinci persoane din două state. Oficialii din Wisconsin au colectat trei mostre de curcan de la o casă rezidențială unde patru rezidenți s-au îmbolnăvit.
A cincea boală a avut loc în Minnesota, majoritatea bolilor apărând în perioada decembrie-ianuarie, a declarat un purtător de cuvânt al Butterball.
rechemarea implică o zi de produs dintr-o instalație, Butterball pe facilitate în Mt. Olive, Carolina De Nord. Instalația de 675.000 de metri pătrați din afara Raleigh este cea mai mare fabrică de procesare a curcanilor din lume, procesând 17 milioane de curcani pe an, potrivit Butterball.
o tulpină diferită de salmonella în produsele brute din Turcia a dus la un deces și 279 de boli la oameni din 41 de state și Districtul Columbia. Au existat mai multe rechemări de produse brute de curcan în ultimele luni, inclusiv Jennie-O adăugând 164.000 de lire sterline în decembrie la rechemarea lunii anterioare de 90.000 de lire sterline.
într-o alertă de joi seară, Centrele Americane pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au declarat că investighează focarul care a determinat rechemarea Butterball, despre care agenția a spus că a îmbolnăvit și o a șasea persoană care locuiește în Carolina de Nord. O persoană a fost spitalizată, a declarat CDC.
„persoanele bolnave din focarul anterior au fost infectate cu un alt tip de salmonella numit salmonella reading. În acest moment, nu pare că aceste două focare sunt legate”, a trimis un purtător de cuvânt al CDC prin e-mail CBS MoneyWatch.
Produse 7 iulie 2018, următoarele Butterball preambalate prime Turcia sol produse sunt rechemate (toate au „EST. P-7345 ” în interiorul mărcii de inspecție USDA):