drie voedselbanken behoorden tot de Instellingen en retailers over het hele land verscheepte grond Turkije nu teruggeroepen in een multi-state salmonella outbreak die ten minste zes mensen in drie staten heeft ziek gemaakt. Butterball, misschien wel het bekendste Turkse merk van het land, herinnerde aan 39 ton rauwe Turkije, mogelijk besmet met salmonella en gedistribueerd aan instellingen en grote kruideniersketens, waaronder Kroger en Food Lion, zei Het Amerikaanse Ministerie van Landbouw deze week.Een onvolledige lijst die vrijdag door de FWI ‘ s werd vrijgegeven, identificeerde vier locaties die het teruggeroepen product ontvingen, waaronder Second Harvest Heartland in Maplewood, Minnesota; Food Bank of Central & Eastern NC in Raleigh, North Carolina; en St. Joseph Food programma in Menasha, Wisconsin. Een retailer, Market Basket, in Andover, Massachusetts, werd ook genoemd, en had de recall notice geplaatst op haar site. Butterball uit North Carolina herinnerde aan iets meer dan 78.000 pond rauwe kalkoenproducten die besmet konden zijn met wat bekend staat als salmonella schwarzengrund, volgens de FWI ‘ s. Het agentschap drong er bij de consumenten niet om het teruggeroepen product te consumeren en in plaats daarvan weggooien of terug te sturen naar hun lokale winkel (zie onderstaande lijst en product afbeeldingen hier).
“omdat deze producten werden verpakt negen maanden geleden, is het zeer onwaarschijnlijk dat een van het product zal worden gevonden in winkels, maar het is mogelijk dat consumenten product in hun diepvriezers,” Butterball zei in zijn eigen release. Het teruggeroepen product zou een gebruik-of-verkoopdatum hebben van 26 juli 2018. Toch kan kalkoen tot drie jaar ongeopend in de vriezer worden bewaard en nog steeds veilig zijn om te koken, hoewel de kwaliteit na zeven maanden kan beginnen af te nemen.
Salmonella is een groep bacteriën bestaande uit ongeveer 2.500 verschillende stammen, met salmonella schwarzengrund onder de types. Het eten van voedsel besmet met salmonella kan symptomen veroorzaken, waaronder buikkrampen en koorts 12 tot 72 uur later. De ziekte, die meestal vier tot zeven dagen duurt, kan gevaarlijker zijn voor ouderen, zuigelingen en mensen met verzwakte immuunsymptomen.
de mogelijke besmetting met Butterball werd ontdekt door ambtenaren van de federale en de staat volksgezondheid die onderzoek deden naar een uitbraak van salmonella schwarzengrund in meerdere staten, waardoor vijf mensen in twee staten ziek werden. Wisconsin ambtenaren verzameld drie Butterball merk grond Turkije monsters van een woonhuis waar vier bewoners ziek waren geworden.
de vijfde ziekte vond plaats in Minnesota, met de meeste van de ziekten die zich voordoen in de december-januari tijdsbestek, een woordvoerder van Butterball zei.
het terugroepen betreft één dag product uit één fabriek, Butterball ‘ s fabriek in Mt. Olive, North Carolina. De 675.000 vierkante meter grote faciliteit buiten Raleigh is de grootste kalkoenverwerkingsfabriek ter wereld, die volgens Butterball 17 miljoen kalkoenen per jaar verwerkt.
een andere salmonellastam in rauwe Turkse producten heeft geleid tot één dood en 279 ziekten bij mensen uit 41 staten en het district of Columbia. Er zijn meerdere terugroepacties van rauwe Turkije producten in de afgelopen maanden, met inbegrip van Jennie-O ‘ s toevoegen 164.000 Pond in December om de vorige maand terugroepactie van 90.000 Pond. In een alert donderdagavond, de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention zei dat het onderzoek naar de uitbraak die de Butterball recall aanleiding, die het agentschap zei had ook ziek een zesde persoon die woonachtig is in North Carolina. Eén persoon is in het ziekenhuis opgenomen, zei de CDC.
“bij de vorige uitbraak waren zieke personen besmet met een ander type salmonella, genaamd salmonella reading. Op dit moment, het lijkt niet dat deze twee uitbraken zijn gerelateerd,” een CDC woordvoerder gemaild CBS MoneyWatch.
geproduceerd op 7 juli 2018 worden de volgende Butterball voorverpakte RAW gemalen turkey producten teruggeroepen (alle hebben ” EST. P-7345 ” binnen het USDA-merk van inspectie):