tre livsmedelsbanker var bland de institutioner och återförsäljare rikstäckande skeppas marken Turkiet nu återkallas i en multi-state salmonella utbrott som har sickened minst sex personer i tre stater.
Butterball, kanske landets mest kända kalkonmärke, återkallade 39 ton rå kalkon som eventuellt smittades med salmonella och distribuerades till institutioner och stora livsmedelskedjor, inklusive Kroger och Food Lion, sade US Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service (FSIS) den här veckan.
en ofullständig lista som släpptes fredag av FSIS identifierade fyra platser som fick den återkallade produkten, inklusive Second Harvest Heartland i Maplewood, Minnesota; Food Bank of Central & Eastern NC i Raleigh, North Carolina; och St. Joseph matprogram i Menasha, Wisconsin. En återförsäljare, Market Basket, I Andover, Massachusetts, namngavs också, och hade återkallningsmeddelandet publicerat på sin webbplats.
North Carolina-baserade Butterball återkallade drygt 78 000 pund råmalda kalkonprodukter som kan förorenas med vad som kallas salmonella schwarzengrund, enligt FSIS. Byrån uppmanade konsumenterna att inte konsumera den återkallade produkten och istället kassera eller returnera den till sin lokala butik (se listan nedan och produktbilder här).
”eftersom dessa produkter förpackades nio månader sedan, det är högst osannolikt att någon av produkten kommer att finnas i butiker, men det är möjligt att konsumenterna kan ha produkten i sina frysar,” Butterball sade i sin egen release. Den återkallade produkten skulle ha ett användnings-eller säljdatum den 26 juli 2018. Fortfarande kan Kalkon lagras oöppnad i frysen i upp till tre år och fortfarande vara säker att laga mat, även om kvaliteten kan börja minska efter sju månader.
Salmonella är en grupp bakterier som består av cirka 2500 olika stammar, med salmonella schwarzengrund bland typerna. Att äta mat förorenad med salmonella kan orsaka symtom inklusive magkramper och feber 12 till 72 timmar senare. Sjukdomen, som vanligtvis varar fyra till sju dagar, kan vara farligare för äldre, spädbarn och de med försvagade immunsymtom.
den möjliga Butterball kontaminering upptäcktes av federala och statliga folkhälso tjänstemän undersöker en multistate utbrott av salmonella schwarzengrund som sickened fem personer i två stater. Wisconsin tjänstemän samlade tre Butterball varumärke mark kalkon prover från ett bostadshus där fyra invånare hade insjuknat.
den femte sjukdomen inträffade i Minnesota, med de flesta sjukdomar som inträffade i December-januari-tidsramen, sa en talesman för Butterball.
återkallelsen innebär en dags produkt från en anläggning, Butterballs anläggning i Mt. Olive, North Carolina. Anläggningen på 675 000 kvadratmeter utanför Raleigh är den största kalkonbearbetningsanläggningen i världen och bearbetar 17 miljoner kalkoner per år, enligt Butterball.
en annan stam av salmonella i råa kalkonprodukter har resulterat i en död och 279 sjukdomar hos personer från 41 stater och District Of Columbia. Det har varit flera återkallelser av råa kalkonprodukter under de senaste månaderna, inklusive Jennie-O: S lägga 164,000 pounds i December till dess föregående månadens återkallande av 90,000 pounds.
i en varning torsdagskväll sa de amerikanska Centers for Disease Control and Prevention att det undersökte utbrottet som föranledde Butterball-återkallelsen, som byrån sade också hade sjukt en sjätte person bosatt i North Carolina. En person har varit på sjukhus, sade CDC.
”sjuka människor i det tidigare utbrottet smittades med en annan typ av salmonella som kallades salmonella reading. Vid denna tidpunkt verkar det inte som om dessa två utbrott är relaterade,” mailade en CDC-talesman CBS MoneyWatch.
producerad juli 7, 2018, följande Butterball färdigförpackade rå mark Turkiet produkter återkallas (alla har ”EST. P-7345 ” inuti USDA-märket för inspektion):